第一课

    吃完早餐,云归安回到了卧室补觉,免得那黑眼圈影响自己的颜值,云若雨则似是跟屁虫一样紧随在时忧身后,看她毕恭毕敬地站在元无身旁等待着老师发话。

    元无坐在小花园的椅子上,示意二人坐在,然后他便回到客厅拿出一盒茶叶,要为几人冲泡,时忧眼尖,哪里好意思让师父动手,腾地坐起来走到客厅接过茶水,微微笑着,表示自己来。

    元无推脱不下,只能站在边上看着她操作,拿出一搓茶叶放进茶壶,接上热水,涮涮内壁,倒进水槽,再倒上热水,一切完成,时忧就端着茶壶往外走,却被元无叫住了。

    元无看着这一切,内心极度焦躁,却也不好意思直接打断。

    这可是上好的西湖龙井,是赵老板前几日派人送过来的,他还强调这是今年清明节前摘得“明前茶”,一年只有这一茬,元无甚是喜欢,本来也不多,所以他每次都省着喝,就刚刚时忧这一番操作,不但拿了平时两三倍的量,如此冲泡也只能倒掉。

    此时他只有一个想法,如何委婉地当着时忧的面,将这茶倒掉,既能说服她,又不驳了她的面子。

    女人,真是麻烦呀!元无掩面叹气。

    “老师,你怎么了,不舒服吗?”时忧瞪着眼睛看着他,眼神里满是担忧。

    元无摇摇头,微微一笑,然后接过了时忧手里的茶壶,带她来到了花园里。

    “姐姐,你泡茶好快呀,表哥每次泡茶能泡半个小时。”云若雨盯着这茶壶里的茶叶,不禁感叹。

    “啊?快?”时忧却突然一惊,心想大事不妙。元无肯定是极为讲究的人,人家估计是品茶,那自己这一番操作,岂不是完全毁了,越想越糟糕,只恨自己这个粗人,只想着献殷勤却忘记了这是在人家的别墅里,刚刚这一番粗鲁的泡茶操作,定是让元无心碎不已。

    她尴尬地笑了一声,然后低下了头,慢慢观察着元无。没想到元无却面不改色,看不到一丝起伏。

    这个人,真是看不透呀,可怕。时忧心里暗自恼道。

    “雨儿,你来尝尝谁泡的好喝。”元无笑着端起茶壶在茶杯倒了八分满,放在了云若雨前面。

    云若雨吹了吹热气,拿起来,轻轻抿了一口,然后皱起了眉头:“姐姐,你这茶,好苦呀。”

    元无听到此处,心里大喜,表面却依旧故作矜持。

    “你也来尝尝呢~”元无又倒了一杯放在了时忧前面,时忧哪敢拒绝,直接拿起一饮而尽,结果差点将那舌头烧烂。

    “姐姐,你没事吧,表哥说,喝茶要慢慢喝,不能大口,不然容易烫嘴,要一口一口慢慢喝,才能品鉴出它的美味。”云若雨甚是关切,跑进了屋子接了一杯冰水递给了时忧面前。

    “没事,我习惯了,不烫,一点都不烫~”时忧却还是强装镇定,拒绝了那杯水,勉强维持着自己最后的那份尊严。

    “雨儿,你倒是挺聪明的,我说的那些你都记住了。”元无依旧微笑着,心里却窃喜不已。

    “元~老师~”时忧下定了决心,抬起眼,看着元无,然后说道:“对不起,我浪费了茶叶。”说完,她的眼神黯淡了下去。

    “没事~没事~”元无可不想看她这么沮丧,赶忙收起笑容摆手,然后灵机一动想了个说辞:“这就是我给你上的第一课,泡茶~”

    元无脑子一转,迅速找了个话题扭转了如此尴尬的场面,他也不想看到时忧如此神情黯淡。

    听到此处,时忧抬起来脑袋,眨巴着大眼睛盯着元无,眼睛里充满了好奇。

    元无端起了茶杯,轻轻摇晃,然后转头看向了时忧:“你可知你今天泡的是什么茶?”

    “龙井!”云若雨抢先回答,然后得意地看向元无,却被他凶恶的眼神吓到了,她赶忙低头喝了口茶。不再说话。

    “这是西湖龙井,取自清明节前的嫩芽,你一下子将将近100度的沸水倒入,会破坏它的表面结构,而且此为绿茶,不经过发酵,茶性也比较烈,冲泡时间太久,也会非常苦,会将茶香掩盖。”

    元无边说,边拿起桌上所有的茶壶和茶杯端进了客厅,走进厨房,将他们全部倒掉,又清洗了茶具,时忧不敢说话,只是静静看着元无的身影在客厅里徘徊。

    元无来回走了好几趟,将茶具,茶叶和热水一一搬到了花园里的小桌子上,然后坐下。

    他将热水逆时针缓缓倒入茶壶中直到七分满,并一一说明:此为温壶,提高内壁温度以便更好地唤醒茶叶。

    又拿起盖子盖好,逆时针旋转三圈:此为醒壶。

    罢了,将三个茶杯一一排列于面前,将茶壶中的热水一次倒入茶杯:此为温公杯。

    又拿起木夹,夹紧杯壁,轻轻摇晃清洗,然后将水倒入了脚下的瓷盆中:此为洗杯。

    他动作缓慢,面部表情轻松淡然,有条不紊地操作着。

    终于,准备工作做完了,他才拿起了小镊子,拧开茶罐,夹了些许茶叶放置于茶壶中:此为投茶。

    盖上盖子,轻轻摇晃三下:此为激香,你闻。说着,他将茶壶递到了时忧鼻前。

    时忧轻轻吸气,一股淡淡的茶香已然袭来,她微笑着轻轻点头。

    一番操作,元无这才又拿起了热水,倒入了茶壶中,并补充:“倒水也有讲究,中位注水一圈,再提高冲击三次,你看,一下子出了这么多茶沫,要垂直,才能刮去浮沫。”

    “这样就可以喝了?”时忧心里纳闷,有钱人喝茶,连尘土都要喝?

    “这叫做回魂汤,可以喝也可以不喝,我偶尔会品茶一下,味道别具一格,稍等片刻。”

    说罢,元无便将那茶水倒在了旁边的玻璃杯中,盖上了盖子,等待了一分钟:此为醒茶。

    醒茶结束,他又拿起了热水,以高冲法倒入了热水,盖上盖,轻轻摇动三峡,便迅速将茶汤依次倒入了面前的三个茶杯之中:“分茶时要低斟,如此可以最大可能保留香气,依次反复倒茶,是因为每一秒茶水的浓度都有区别,如此可以尽量让三杯的茶水分布均匀,来尝尝。”

    元无放下了茶壶,伸出手示意。

    时忧已经全然被这一番精致的操作惊呆了,自己活了这二十多年了,还是初次见人如此操作,她缓缓伸出手,端起了茶杯,放在了鼻子旁边,轻轻闻嗅:“嗯,真香呀,看着颜色,应该也不苦吧。”

    说罢,她抿了一口,温度刚好,不烫嘴,也不苦,这也是时忧长这么大,第一次真正意义上感受到了茶叶的香气,淡然悠长。

    “绿茶很嫩,所以要快进快出,泡的久了就会很苦。”元无也拿起了一杯,喝了一口,补充道。

    “你现在可以再尝尝这回魂汤了要不要试试?”元无端起了玻璃杯,轻轻询问。

    时忧轻轻点头,放下了手中的茶杯,接过了另外一杯回魂汤。

    “嗯,这个颜色比较深,却没有想象中的泥土味,反而茶香气更加浓郁。”她不禁感叹。

    “是的,每一茬的颜色味道浓度都不一样,很多人会比较介意头茬水,认为里面会有泥土,其实这回魂汤才是茶叶最原始的味道,这绿茶,最多泡个五次就可以倒掉了,来,我们慢慢品尝。”

    元无又拿起了热水注入了茶壶,时忧见状,赶忙将茶杯中的水喝完。

    等三人品完茶,看看时间,已经是十一点了。

    “你觉得枯燥不?”元无转头看向时忧,阳光照在她的侧脸上,长长的睫毛下面是微红的双颊。

    “不呀,中国的茶文化源远流长几千年,这还是我第一次真正体会其意蕴,你这一堂课,在外面上,怎么也得大几千呢。”时忧眨巴着大眼睛,一通夸赞。

    “品茶,主打一个慢,其实可能不适合快节奏的你们,但是现在的人,心太浮躁,如此才能静心平气,也方便日后学习通灵的技巧,如果内心纷乱,自己都无法与自己对话,那还如何跨越群族的禁忌,去当好一个通灵师呢?”元无盯着时忧的眼睛,一本正经地说道,心里却是慌得一笔,毕竟自己胡说八道一通,总归回到了主题,也真是不容易。

    “老师你说的很对,我的确内心浮躁,很多时候都不能静下心来做一件事,你可真是厉害呀。”时忧附和道,又是一通彩虹屁,听得元无心花怒放,但还是故作矜持嘴上拒绝着。

    “所以今天的课就上到这里吧,你回家好生练习这品茗的技术,下节课我就等着你给我泡茶了。”元无看看表,布置了课后作业。

    “老师,下次是什么时候呀?”时忧一边点头一边问,眼睛里满是期待。

    “今天星期六,明天星期天,如果你明天有时间下午也是可以。”元无转头看看云若雨,云若雨却扭头不看他。

    “好呀好呀,我现在回家多多练习,明天就给你展示一下,让你见识一下我超强的学习能力。”时忧站起身,信心满满。

    “我送你一套茶具吧,你正好回家练习一下。”元无也起身,走向了客厅,他也不忍心时忧再花钱买茶具,就把赵老板柜子里的那套还未拆封的礼盒套装拿了出来,递给了时忧。

    “我不要,你都不收学费了,我怎么好意思要你的东西。”时忧背过了手表示强烈地拒绝,她不想一味地从别人处索取,不然自己下次都不好意思再来了。

    “姐姐,你就拿着吧,表哥也很少送人东西的,他今天难得心情这么好。”云若雨也在一旁添油加醋。元无却面色铁青。

    云若雨撇撇嘴,从元无手里接过了那盒茶具,塞进了时忧的胳膊缝后,就把她往门外推:“姐姐你快走吧,明天再见哦。”

    元无和时忧看着对方,不说话,却满是尴尬。砰的一声,面面相觑的两人被那扇门隔开了。

    “表哥,快奖励我吧,我干的不错吧!”云若雨笑嘻嘻地对元无说。

    “咳咳~你做的很不错,但是~”元无转头指了指放在门口鞋柜上时忧的包,不再说话。

    “若雨妹妹,我包在里面,能不能开下门~”此时传来了敲门声。

    云若雨十分尴尬,又转身打开了门,还没等时忧进来,她便拿起了包丢尽了时忧的怀里,然后又火速关上了门,冲着门外大喊:“姐姐你快走吧,快回家练习去吧~”

    元无看着她这一番操作,忍不住笑出了声,他走到云若雨身旁,拍了拍她的脑袋,轻轻说:“我真是小看了你,你可真是人小鬼大呀~”

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