商界传说(16)

    为了学习,每周每人安排了半天的学习,这样一来就解决了之前工作量不饱和的问题,唐梨还专门在给他们的出租屋里准备了两台老式电脑方便他们练习。

    规定每天哪些时间段只能用来练习电脑,其他时间他们想要干什么随便,不过因为是老式电脑,打游戏体验感并不好,最多能让大家拿来看看电影,听听歌或者玩玩电脑上的小游戏什么的,让他们形成使用电脑的习惯。

    相隔一周,陈良让唐梨试吃了自己最近尝试的几款秋季新品,中式轻食新增小鸡炖蘑菇和魔芋烧鸡,还有一道节节高升。前两个是大家熟悉的中式菜品,只是特意做了轻食版本,节节高升是陈良根据以往的中式菜肴的创新菜。

    用黄瓜做出竹节的样子,然后在每节开口的竹子填上内容物,陈良这个版本里面装的是牛肉和小麦。有点类似于炒饭的口感,搭配造型成竹子的黄瓜避免食客感到油腻,挺有意思的一道菜。几位试吃了后一致决定让这个节节高升成为秋季上新的主打菜。

    饮料人人有份,新品陈良开发了了红豆蜂蜜水,可以选择加蜂蜜或者不加蜂蜜,同样的还有各种豆浆,红豆、绿豆、玉米、红枣、黑豆、燕麦、五谷、花生等等口味,豆浆添加的也不是白砂糖而是蜂蜜。

    蜂蜜不能在打豆浆或者煮红豆水的时候加入,过高的温度会导致蜂蜜的营养物质失活,一定要在自然放置到40度以下再添加搅拌,这个就需要厨房注意时间管理。到时候服务员以及“三餐四季”公众号的新品推荐都会介绍这一点。

    在秋季新品的宣传之下,原本因为寒冷想要放弃轻食减肥的人们发现自己仍旧可以继续光顾“三餐四季”甚至还学回了不少新的减脂食品的配方。三餐四季的公众号上定期会发布一些减脂和增肌的小常识,包括各种食物的热量,食物的烹饪方法与热量和营养的关系以及如何搭配一日三餐等等。

    基本上流量还算不小,这让唐梨觉得花钱请的农业大学的老师做这个兼职确实是很划算的一笔买卖。

    这两周,田涛过来汇报,江市的东边的几个商场他看过了,只有两家商场有合适的位置,其他商场不适合的原因,剩下的两家店面所在的位置,有什么特点都一一跟唐梨说明,唐梨让他再看看江市西边的几家商场,争取下周两人开始每个商铺去好好了解一下。

    江市的冬天来的特别突然,感觉前两周大家还在穿短袖,现在已经人人毛衣、大衣、针织外套和靴子,经过一段时间的销售,节节高升秋季主推的咖位,成为讨论度和好评度最高的菜品,各式豆浆中花生豆浆因为受众太少,热量较高已经惨遭下架。

    期间因为豆浆品种太多,为方便备货,“三餐四季”推出了“每日特饮”的活动,每天一款豆浆特价,基本上备货量最大的就是特价豆浆,其余豆浆只需要上午、下午分别准备以定量的就可以,这也是许多商家引导顾客消费的手段之一。

    之前中秋的时候“三餐四季”还没有开业,而双十一跟轻食店关联不大,唐梨没有策划什么重要的活动,只是联合外卖平台参与了一些平台活动净。

    马上要来的双旦,可以说是一年一度许多餐饮店面临的最重要的节日,也是“三餐四季”第一次策划大型营销活动。

    虽说是双旦节日,但是唐梨打算把重点放在新年上,原本“三餐四季”的特色就是中式轻食,玩西洋范肯定比不过这附近的酒吧和西餐厅,玩中式风格有可能还会让大家感觉到耳目一新。

    唐梨先是在所有人开会的时候征集大家的创意,并提出,要是有人的意见被采纳了,今年过年可以提前一周回家,并拿到600元的红包,如果放弃提前回家的福利,直接按照三倍计算工资。

    要是在之前提出来这个征集信息,大家可能还不好意思踊跃争取机会,但自从唐梨之前整顿了一番,再加上大家上课之后,众人一部分学生时代的积极性好像就被激发了,唐梨瞬间被大家包围,一时之间场面都有点失控。

    好在陈良和田涛马上把各自管理的团队控制下来,让大家三天内有什么想法提交一个简单的word版本的方案上来。

    谁说学电脑没用的,要是没有学,word怎么用你知道么!唐梨也是看着大家上了一段时间的课,似乎有点热情消退的情况,想要让大家感受一下,什么叫科技是第一生产力。

    经过几位开会讨论,最后定下来的活动内容包括公众号留言点赞,公众号优惠券定时秒杀,幸运周卡秒杀、月卡秒杀和季卡秒杀。圣诞和元旦放假期间到店消费可以获得纪念品,三种店内的销售的竹制品任选一款。

    双旦活动期间到店消费每次可以获得一个抽奖码,消费每满一百可以获得一个抽奖码;还有节日期间每周推出一款中式轻食一款西式轻食,消费该套餐可以再获得一个抽奖码。抽奖码的上限为20个,越多获奖概率越高。奖品在元旦假期结束第二天早上十点公布名单并电话通知获奖顾客。

    其中一等奖三名,赠送5折会员卡金额500元,二等奖10名,赠送6折会员卡金额366元,三等奖66名,赠送8折会员卡200元,四等奖1000名,赠送10无门槛优惠券以及免费饮料一杯。所有折卡消费完后在每年的生日和元旦可以享受对应折扣。

    这几个活动一推出,附近的餐厅都觉得压力倍增,虽说圣诞当天一般大家不会选择轻食店来消费,通常都想吃点好的,但是你家活动这么给力,力度这么大,搞得我们压力很大啊。

    光是送出去的钱就好几万了,更不要说砸在营销上的钱,而且他们还令人发指的改了最近的购物袋,真的要卷生卷死好么,你们老板不是富二代开店来玩的吧。

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