日暮西斜，昏黄又慵懒的日光笼罩住山川湖海，好似给万物披上了一层金黄的纱。
大安朝，陇南右道的永宁城中，街上车水马龙，往来人潮如织。正是一天中最热闹的时候。
若在前朝，此时已快到宵禁时分。
但大安朝建朝不过十余年，百废待兴，渐渐取消了宵禁，反而鼓励百姓的夜间生活。
因此，时人并不讲究日出而作，日落而息。
黄昏时分，农人放下了背上的锄头，文人放下了手中的笔头，看着被西沉的太阳拉长的影子，伸伸懒腰，正是吃晚食的好时候。
家家户户，炊烟缭缭。
也有家里晚食吃腻了的，想出来打打牙祭，便在城里漫无目的地走着，到处走走，看看外面儿的小食摊。
待走到城东羊角巷子附近，一阵混合着麦香、酥油香、以及肉被炸得焦焦的肉香四溢开来。
第一次闻到的，直走不动道儿。
倒也不用刻意去找，跟着人流走进羊角巷子里，左边第二家的“余记饼子铺”，
闻香下马，知味停车。
一看香味就是从这里传出来的。
门口已是人头攒动。
“余家妹子，给我来十张千层肉饼！”
“先给我来五张！”
“我先来的，你挤我作甚？”
“你这泼皮，好生无赖！”
……
余家妹子余清清乃是一位清丽少女，此时她正奋力地炕这千层肉饼。
只见她眼神专注，一双巧手灵巧地扯了五个剂子，拿木槌——也就是后世的擀面杖，这么一滚，滚成个长条形状，一边扯皮一边均匀地抹上油酥，一卷一压再一滚，再如法炮制地抹上层肉沫，卷成个笋子形状，在底部沾一点儿白芝麻，用手从“笋子尖”压扁，再用木槌绕着擀一圈儿，一个饼子的形状就出来了。
随后将饼子上锅煎至两面金黄，油花滋滋地冒着泡儿，麦香、油香、芝麻香，香香沁人，围在锅炉两旁等待的食客全都不由自主地咽了咽口水，眼巴巴地望着锅里的肉饼。
排在前面儿的，还不忘向余清清确认：“妹子，这锅有我的不？”
余清清将上一锅烘得金黄诱人的饼子拿出来，再将手里这锅饼子利落地放进炉子里，脸上笑吟吟地回答：“您放心吧，这锅肯定有！”
其他人听了也急急问道：
“我的有不？”
“我的咧？”
……
“有的咧！都有咧！客官莫要着急！”从余清清身后冒出个三十左右的妇人，手里端着盆面团，放在面板上后喘了口气便去火炉旁，一边将烤得金黄酥脆的饼子夹出来用油纸一包，递给在火炉旁已经巴巴儿地等了两锅的客人。
“王大哥，您的五个饼子！一共收您二十五文。回去替我向嫂子问个好！”
“李大哥，您的在下一炉，马上就好！”
……
余清清看着她娘利落地取饼，收钱，还能清晰地记得每个客人家庭情况，再寒暄一番，顿时觉得她娘也实在是个人才。
只是命不太好。
古代女子的命都不太好。
余母嫁进余家十余载，操持一间烧饼铺子，生下四个孩子。
三女一男。
而余父便负责两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书。一应吃穿，皆由余母照料。他考了二十年仍未考中，本以为这辈子就这样儿了，却在去岁行了大运，吊了车尾，进了府试！
余父进京赶考时，余母恰又被诊出身孕，可谓是意气风发。
可当余母刚刚拼命生完儿子,尚未恢复好身体，便得知那上京赶考的余父竟然路遇劫匪，下落不明。
消息刚传回永宁城中，同余清清定亲的吴秀才家便急匆匆地上门退亲。说是余清清恐还要为父守孝三年，他们吴家三代单传实在等不起。
只是路遇劫匪，哪里就一定需要守孝呢？
但吴家已经明里暗里地开始挤兑余清清：余父遇害后，余家这一户便从读书人家降格为商户之家，不配与之婚配。
还是只有这么个小饼铺的商户人家。
屋漏偏逢连夜雨，麻绳专挑细处断。
十四岁的小姑娘先遇丧父、大悲大痛，身体本就虚弱，后青梅竹马的秀才哥哥又来退亲，一时急火攻心，竟然想不通跳河身亡。
等这具身体被冲上岸，醒来时，芯子就已经换作了在现代私厨掌门人但过劳死的余清。
余清本来十分担心漏出马脚，但余母身心剧痛下，自然也没有心思观察自己的大女儿因落水而换了个芯子。至于妹妹弟弟们，一个余秋秋，十一岁、一个余夏荷，六岁、一个余小虎，还嗷嗷待哺呢。
一家子根本看不出余清清的不妥。
只觉得大姐自从被退亲后就变得好厉害。
大姐想出千层肉饼这种新吃法，现在每天来买肉饼的人可多可多了。
娘看着生意红火起来，也下床来帮忙，身子竟然渐渐地好了起来。
余秋秋打心眼儿里佩服姐姐，也支着个小板凳到前头帮姐姐打下手。
余夏荷也决心不要给姐姐添乱，于是自告奋勇负责照顾余小虎。
余清清手上擀饼子的动作不停，回头看了看正在炕饼的余母，帮自己扯剂子的二妹余秋秋，以及屋子里陪着刚出生的奶娃娃玩耍的三妹余夏荷，露出了笑容。
现代已是往事不可追，既来之，则安之。
她余清在哪都能把日子过得红红火火！
**
且说被余母称为“王大哥”的王屠户揣着五个千层肉饼，拐出羊角巷子走上永宁城的大路，兴冲冲地赶回家，想给家里那些个刚下学的崽子尝尝这人间美味。
不料刚才排队太久，又喝了些余家妹子准备的茶水，现下实在想去放水。
王屠户左看看右看看，偏他也不识得什么字，连个客栈一类铁定有茅厕的地方都不知道怎么找。正想着要不然就憋回家中，突闻马蹄声哒哒——
只见两人两骑，为首的那个面上戴着一副青面獠牙的面具，着一身黑色骑装，却隐隐泛着象征贵族的赤金之色，手上拿着缰绳，身侧别一把长剑，气势凛然。
他驱马停在一家店的门口，身后的手下仿佛在和伙计交涉什么。
而他只是静静地抚剑站在那里，就让王屠户觉得他杀过的人应是比自己杀过的猪还多。
王屠户被震住了。
直到那两人走进店里，王屠户才回过神。
那股尿意慢慢上来，愈发憋不住。
想着那两人进去的地方多半是个客栈，铁定有茅厕，便急忙忙地进门拜托伙计让自己进去方便一下。
伙计鼻子一耸，闻出他揣在怀里的油纸袋散发出来的香气，意有所指地说：“我们这，可不是什么人都能进的。”一边说一边用眼神瞟王屠户的油纸袋。
王屠户连忙将油纸袋往身后掩了掩，忍痛从怀里掏出两文钱，笑道：“小哥儿，您帮帮忙咧！”
伙计本以为这人该用油纸袋里的吃食孝敬孝敬自己，没想到他直接掏出了五文钱。要知道，在大安，两文钱便能买一斤大米！
伙计便没再为难，将王屠户放了进去，却对他油纸袋里的东西愈加好奇，忍不住拿腔拿调地道：“人可以进，东西得放在外面儿桌上。”
王屠户实在是急，即使有些不放心手里的千层肉饼，还是安慰自己：这店看着这般大，应该不至于昧我几个饼子。
把心一横，将油纸袋放在大堂的桌子上，麻溜儿地跑去后面的茅厕。
然而王屠户没有想到的是，他人还没到茅房，桌上的饼子便被人一锅端——全拿走了。
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沈右拿着驿站为他们爷准备的干粮，走到天字号房外：“爷，干粮补给到了。”
“进来。”
沈右进门，看见他们爷正在擦剑，便轻手轻脚地将干粮放在桌子上，躬身立于门后。
不一会儿，屋子里竟然传出一阵油酥混着肉和一些呛人的香味，沈右也不知道怎么形容，只晓得这股子香味勾得人一个劲儿地吞口水，连坐在上首的爷都放下剑，瞟了眼桌上那一团散发香味的干粮，问道：“沈右，这是何物？”
沈右将纸包递到沈何年面前，恭敬回道：“禀爷，是驿站添的补给，应是几个饼子。”
沈何年往油纸包里看去，数个金黄酥脆的烧饼，与行军时的白炊饼却有些不同。
饼子上呈现树轮一般的花纹，中心还沾着芝麻粒儿。肉香、芝麻香、酥油香的香气扑面而来，穿进沈何年的鼻腔里。
他不自觉地伸出手拿了一个。
咔嚓——
脆。这是沈何年一口咬下去的第一感受。香脆的饼皮和着肉汁在他的舌齿间迸发，仿佛有成千上万的小兵在他的唇齿间冲锋陷阵。
酥。饼皮之间的缝隙夹杂着带有辛麻香味的肉沫，层层叠叠地似乎要贴在人的舌头上似的。
甜咸麻辣，诸般口味，皆在舌尖绽放。
沈何年吃完一个还有些意犹未尽，状若无人地又拿起一个。
……
大快朵颐后，沈何年闭着眼发出了满意的喟叹。
沈右不禁好奇，这饼子得有多好吃啊？
他忍着嘴馋，上前替主子收拾，突然说道：“爷，这饼不对。”
沈何年好看的桃花眼倏然睁开，问道：
“如何不对？”