团圆饭(2)

    程肆馅剁到一半,季依拿起调料罐,加了少许胡椒粉,生抽,老抽以及生姜末搅拌均匀,剁好后,又加了三勺熬好的筒骨汤,白菜碎,葱末,耗油以及一点花生油,季依接过筷子,顺着一个方向搅拌均匀。

    “落落,馅好了,你招呼师娘他们一起包吧。”季依看着还在揉面的王落。

    “我才不去呢?她们一点也不诚信。”王落气呼呼的,显然还在跟不讲信用的老太太较劲。

    季依佩服地点了点头,朝外面喊,“师娘,可以包包子喽!”

    “来喽!”外面应了一声,接着师娘他们都一人拿一个小板凳,坐在厨房的大案板前,开始包包子。

    “落落这是怎么了?那嘴撅的都可以挂油瓶了。”师娘悄声问季依。

    “孙奶奶把许澈的事通报全村了。”季依也压低嗓音,显然以孙奶奶的传播能力,师娘不可能不知道许澈是谁。

    “啊?那全村都知道许澈要来了?”师娘惊讶到没控制住音量。

    “谁要来?你说谁要来?”王落蹭的一下站了起来,声音大到可以掀开屋顶了。

    师娘被吓到,诺诺地“不是许澈要来吗?”接着求证般的望向孙奶奶。

    王落把头转向孙奶奶,希望是师娘说错了,孙奶奶一脸慈祥的微笑,“是啊,小许要来,刚给我打电话说明天到。”

    “你怎么有他电话的?”王落崩溃中带着一丝不可置信。

    孙奶奶一脸骄傲地用手点了点王落的口袋,“你的手机啊,那天你喊我帮你接电话,我就知道喽,还记在小本本上呢!”

    “啊啊啊,我要疯了。”王落抓了抓自己的头发,一脸绝望地上了楼。

    “奶奶,许澈真的要来?真的是明天到?”季依跟看连续剧般看完了这段剧情发展,不确定地问。

    “保密哦。”孙奶奶神秘一笑。

    得,季依知道,来是会来,时间就不一定是什么时候了。

    季依转身,不想再掺合这事,毕竟她只是一个平平无奇地吃瓜小群众。

    一转身,就看到程肆在菜板前面熟练地把鱼剔骨切片。

    “你会做饭?”季依凑到程肆身边,一脸好奇。

    程肆很谦虚,“会的不多,但处理食材我是专业的。”

    季依向程肆竖起大拇指,起灶,锅内放水烧开,放入豆芽,些许盐烫一下。

    “你把鱼片用盐、料酒、生粉和一个蛋清腌制一下。”季依刚把豆芽捞出来,就看见程肆把鱼片完了。

    “好,”程肆顺口答应。

    季依焯完豆芽,倒掉水,在炒锅中加油,油热后,放入三大匙剁椒爆香,再加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。

    香味盈满了整个屋子,加入头尾及鱼排,转大火,翻匀倒入料酒和酱油、胡椒粉、白糖,继续翻炒。

    等待片刻,往锅中加了一瓢热水,同时放盐和味精调味。水开后,用筷子将鱼片一片片放入,用筷子拨散,3分钟后将火关掉。

    把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

    “剩下的菜需要我来吗?我的手艺还不错”程肆把屋外洗好的菜端进来,看桌上就还有一个小青菜还有泡好的凉菜,毛遂自荐。

    “可以啊。正好看看程大厨的手艺”季依边向锅中倒油,边回。

    油热后,季依关火,等待片刻,加入花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。

    随后将锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

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