准备

    “当不得,要说悬壶济世,妙手回春,谁能比得过你宋郎中,我听说日前宋郎中让一溺水断气之人起死回生?”赵掌柜夸起人来也是头头是道。

    “这事说来玄乎,那女娃脉象全无,我是让准备后事的,没想到小姑娘竟是自个儿醒了过来,不是我的功劳,那姑娘命苦,好在命大。”宋郎中硬朗轮廓上面色微僵,像是想到什么,还叹了叹气,不过注意力很快被碗里散发的香气所牵引,别说,这劳什子肉酱拌着热面香气越来越浓,直往鼻子里钻,就是不知道吃起来味道是不是也如此香。

    宋郎中如是想着,迫不及待尝了一口,面色微微愣住,不过瞬间,又夹起一筷子,一口接着一口,跟猫吃到鱼似的,神色满足又享受,像是在品尝什么绝世美味一般,动作倒是斯文,只是那面几下就见了底。

    等到碗底最后一口面都吃完,辣得嘴巴都麻木了,却是意犹未尽的看向赵掌柜,笑道,“赵老头,挺识货的啊!这酱还真是绝了,辣得人满头大汗,却是越吃越停不下来,要不你这一罐酱都给我,我给你少一两银子?”

    “滚蛋,想都别想,一千就一千。”赵掌柜闻言,脸一黑,毫不留情拒绝。

    “那你告诉我这酱哪里来的?回头帮我多买几罐,味道真心不错,想来下饭下馒头饼子都极好,好吃还省事儿。”宋郎中虽有一手妙手回春的本事,却独爱美食,平常若是听闻哪里有美食,定然会去尝尝,可眼下这肉酱,虽能分到半罐子,但到底也吃不住多久,他觉得他肯定吃不腻,是以想要多备些,眼看已是春末,夏日将至,往年天气热,酷暑难耐,他是连吃都不想吃。

    “这都是别人送我的,就半罐,你爱要不要。”赵掌柜山参刚被坑了一千两,心中郁结难以抒发,岂会答应。

    “行,半罐就半罐,下回你再让人多给你送点,如此好的手艺,不让人多尝尝,埋没人才了。”宋郎中心里颇为遗憾,说着又似想到什么,“送你酱的是谁?家里是不是开酒楼的?或者你可以劝对方开个酒楼,这手艺,保证宾客满堂,赚得盆满钵满。看在老头儿你的面上,我保证天天捧场。”

    “宋子清,为点口腹之欲你还真是脸都不要了。”赵掌柜气得直呼大名。

    “若真论吃,只怕你家主子比我更甚。”宋子清也不恼,反而笑得玩世不恭,“行了,赶紧给我装酱,钱准备好,得空我给你送野山参来。”

    宋子清抱着肉酱大摇大摆离开,赵掌柜心里格外憋屈,偏说不出半个不字,只得在心里暗暗决定,等那叶家小丫头再来的时候,问她什么时候再买点肉酱,他想要多买点放着,不拘送礼还是什么,都是拿得出手的。

    宋郎中跟赵掌柜因为一罐肉酱引发的大战,叶青青兄妹毫不知情,兄妹两人从药铺出来,直奔肉铺。

    叶青青打算做点新吃食,直接买了二十斤瘦肉,因为买的多,十八文一斤瘦肉砍价到十七文一斤,五斤五花肉一百文,共四百四十文,兄妹两人大手笔让肉摊掌柜脸都笑开花了,主动送了叶青青兄妹一些没肉的骨头作为添头。

    买完这些,菜籽油又买了两斤一百二十文,白芝麻十文钱,还买了大小瓦罐共十个十五文,一个木盆三十文,几个竹编簸箕四十文,一扎油纸二十文,一盏油灯三十文。

    叶长生看自家妹妹花钱如流水,一转眼就花了七百零五文,今日卖赤箭所得的钱全部花出去不说,还倒贴了几十文,虽然肉疼,但有前面两天的铺垫,他确实懂得妹妹买东西都有自己的打算,一路下来,只管当搬运工,什么都没问。

    连续三天兄妹两都不要钱似的往家里搬东西,周氏这次眼中也只是有一点惊讶,得知今天卖赤箭的钱都花光还花了前几日的结余,也没有丝毫责怪,反而看着兄妹两人跑了几天,黑了瘦了,眼里满是心疼,“快歇歇,这几天累坏了吧?”

    “娘,我不累,我打算明日跟大哥一起去清泉县看看,今日要做点新吃食。”叶青青当然累,但她这点辛苦能养活一家人,她觉得无比自豪,只是原主这营养不良的小身板恐怕有点吃不消。

    “娘,我是男子汉,有力气,不累。”叶长生腼腆一笑,担忧的看向叶青青。

    “娘知道你们都是好孩子,辛苦了。”周氏一脸欣慰,她从来不求大富大贵,见孩子们这么懂事,心里也窝心得很。

    叶家的晚饭很是丰盛,一大锅骨头汤,一盆肉包子,一家人吃得格外饱足。

    “娘,咱们什么时候养鸡啊?”叶青青吃饭间突然想到以后的生活,有着无限憧憬,要是随时有鸡蛋吃,有鲜美的鸡汤喝,那该多好。

    “我明日便找你林婶子说,让她去认识的人家里帮咱家买上几对小鸡仔,多买些母鸡,好好养上几个月,咱家也能天天捡鸡蛋了。”周氏没想到闺女比自己还着急,她自然恨不得立马将小鸡仔捉进自家院子里。

    鸡蛋在农村可是好东西,村里人养鸡下蛋大都舍不得自己吃,都攒着拿去镇上换钱,一文钱一个,是一笔不小的进项。

    之前叶家老宅养了十二只鸡,九只母鸡三只公鸡,每天能有六七个鸡蛋,每天钱氏天不亮就起来捡了锁在自己屋子里,隔三差五能给大房的两个孙子煮个鸡蛋,美名其曰,大房两个孙子都大了能帮家里干活,要补身子,可她却从不记得二房的长生帮家里干活一点不少,甚至更多。

    大概从古至今所有的偏爱都是没有理由的,钱氏偏爱大房三房,对二房一家都视为眼中钉,梅子年纪小不懂事,有一次见哥哥们吃鸡蛋也去找钱氏要鸡蛋吃,被狠狠打了一顿,钱氏还怪罪是周氏教唆梅子去要鸡蛋,罚二房大小三天没吃晚饭,从那以后二房再没有一个人要过吃的。

    周氏想到曾经在老宅遭受的不公平便红了眼眶,那时候有苦不能言,孩子们跟着她这个没用的娘受了不少委屈,往后她定要好好疼几个孩子。

    “娘,也让林婶子帮着买点鸭子吧!”叶青青见周氏情绪不对,大概猜到她是想起了不开心的事情,赶紧扯开话题。

    “买鸭子作甚?鸭蛋不如鸡蛋香,也不如鸡蛋值钱呢!”周氏是不太赞同养鸭子。

    “我喜欢吃鸭蛋,而且鸭蛋能做许多吃食呢!您甭管那些,先买来养着就好。”叶青青觉得鸭子比鸡长得快,还好养,以后又想做咸鸭蛋,便想要养鸭子。

    “那便也买上几只鸭子。”周氏听女儿喜欢,自然是要答应的。

    “好呀!我最喜欢喂鸡了,我去抓虫子,二姐,以后我也会努力喂小鸭子。”梅子开心的包揽养鸡养鸭的任务。

    “好,到时候咱们可要指着你吃鸡蛋鸭蛋了。”周氏温柔一笑,爱怜的揉了揉小女儿的头。

    叶青青幻想着往后鸡鸭成群,不但有鸡蛋鸭蛋可以补身子,还能随时杀鸡炖鸭补身子,一切自给自足,不要太幸福。

    吃完饭梅子蹲在地上用木盆洗碗,大哥忙着挑水,叶青青则是将那新买的猪肉都洗干净,切成十厘米长一公分厚度的长条,加水加酒加姜煮至水开,打掉浮沫,放入八角桂皮老姜等香料,加盐、糖,盖上锅盖,大火煮开,汤汁快干时,翻炒收汁,捞起,装了满满一大筲箕。

    洗锅热锅倒油,油温六成热,下猪肉条,中小火将猪肉条榨干,捞起一半猪肉条和多余的油,倒入花椒、桂皮、八角等混合磨成的五香粉、胡椒粉,最后洒一把白芝麻和猪肉搅拌均匀盛出,又下入辣椒花椒胡椒粉炒香,倒入剩余猪肉搅拌均匀。

    香味浓郁的五香猪肉干和香辣猪肉干出锅,一个鲜香可口,一个辣香四溢,尝一口便停不下来,周氏叶长生和梅子只能词穷得说好吃,同时也对明天去清泉县多了一丝信心。

    叶青青浅尝了下猪肉干味道真心不错,她是按照做牛肉干的方法做的,在现代牛肉干是她最爱吃的零食,但是每次买都很贵,几十块钱才一小块,她便研究自己做了吃,划算得很,只可惜古代牛是劳动力,不能随意宰杀,吃牛肉有些可遇不可求,虽然这种土猪肉做成猪肉干不如牛肉劲道,但味道也很不错了,就是不知道哪一种口味好卖一点。

    做好的猪肉干原是要带去清泉县卖,叶青青只两种口味都包了一小包,让大哥给宋郎中送去,倒不是她抠门,她要留着全带清泉县探情况,若是有人买,自然是先卖钱跟更重要,往后挣了钱再多做一些给宋郎中多送些。

    做好猪肉干,叶青青又将那五斤五花肉做了猪肉酱,做出来自家留出来一碗,另装了两罐子,她打算一起带到清泉县卖。

    叶青青睡前还是烧热水给自己洗澡洗头,洗完穿上洗干净晾干的旧衣裳,崭新的细棉布衣裳便洗了晾着,整个人舒服的冒泡。

    不得不说这皂角真是个好东西,大概是这几日洗头发比较勤快,刚开始穿越来这具身体还枯黄毛躁的头发如今也有所好转,顺滑柔软不少,叶青青想着要是坚持用这纯天然的皂角洗头发,定然很快就能养出一头乌黑亮丽的头发,想想就觉得美,唯一不好的是皂角太少了,家里这几块都是林婶子给的,她下次得想办法买点才行。

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