凉拌笋丝

    叶青青一路捡起掰好的细笋回到跟大哥他们分开的地方,大哥他们果然已经回来了,看到她浑身湿淋淋的,吓了一跳,“青青,你去哪里了?怎么衣服都湿了?”

    “二姐,你是不是又掉水里了?”梅子语气严肃,小脸上也满是担忧。

    “对啊,青青姐,你怎么浑身都湿透了?”李秀玉吓得脸色都白了,因为有之前叶青青投湖之事,怕她又想不开做傻事。

    叶青青冲三人淡淡一笑,摇了摇头,“我没事,就去上面拔了点细笋,发现一个小水池,本想喝口水,不小心踩滑了,还好水浅,你们别担心。”

    叶长生闻言面色一缓,松了口气,直接将身上的外衣脱下来不由分说披在妹妹身上,“先披上,咱们赶紧回家换衣裳,别着凉了。”

    叶青青顿时觉得心里一暖,正想跟大哥说声谢谢,大哥已经埋头往背篓里装竹笋了。

    “青青姐,我也不挖笋了,先帮你们把笋背回去就行了。”李秀玉跟梅子也动作麻利的往背篓里装。

    因为叶青青要换衣裳,四人将竹笋背回去便没再上山。

    叶青青一想起差点被蛇咬惊魂未定,对挖笋完全没了念想,还不放心的叮嘱秀玉大哥还有梅子以后不要再去山里拔笋,随即又想到那救她命的少年,心情莫名有些复杂。

    周氏见叶青青湿哒哒的回来,也吓了一跳,赶紧给她找干衣裳,等她换好出来,大家都坐在一起剥笋。

    剥笋也不是个轻松的活儿,剥开毛茸茸的笋叶,这才能看到被重重包裹的鲜嫩笋肉,最下面的笋肉翠绿,最上面的笋肉最嫩,是嫩黄泛着白,手指轻轻一掐便脆了,生生尝一口,仿佛还能尝到一丝甘甜的清香味。

    叶青青楠竹笋剥了两个,又剥了些水竹笋,切了细细的笋丝,加盐焯水,捞出沥干备用,又调了葱姜蒜辣椒红油,花椒,酱油,葱花,浇在笋丝上一拌,一道凉拌笋丝便好了。

    笋丝清脆鲜甜,味道出奇的好,又下饭。

    秀玉尝了一口,直呼好吃,嚷着要回去做给爹娘尝尝。

    家里没有咸肉也没有腊肉,不然做腌笃鲜或者腊肉炖笋味道都十分绝,不过家里还有一点大哥昨日买了五花肉,叶青青打算再做笋子炒肉,将楠竹笋切片焯水去除笋里的涩味,将五花肉切片,倒进锅里煸干出油,加入切好的姜蒜粒,切段的干辣椒,花椒粒炒香将炒好的笋倒入,搅拌均匀,炒熟,加盐直接出锅,热气腾腾鲜笋炒肉油汪汪的,让人非常有食欲。

    叶青青炒的菜分量足,将菜都分成三分,一份让大哥直接送去宋郎中家,一份让秀玉给林婶子长根叔带回去,剩下的一份留着自家吃,李秀玉不好意思的推脱拒绝,“青青姐,你都留我在你家吃饭了,还要让我带菜回家,不行的,我不能老占你便宜。”

    “秀玉说这话可就见外了,这竹笋又没花钱买,还是你带头才能挖到笋呢!也不是什么好东西,就是让你带回去给你爹娘尝尝鲜。”

    “伯母,可我也挖了不少笋呢,第二趟上去我挖都没挖,都是直接装青青姐挖好的,我背回来便成我的功劳了,我这已经占不少便宜了,这样我下次都不敢来你家找青青姐玩了。”李秀玉性格耿直,她很喜欢现在的叶青青,不想因为这种占便宜的小事情生疏了两人的关系。

    “秀玉,两个菜我都做好了,你今日便先拿回去,等下咱们吃了饭,下午剥笋,我教你腌泡椒笋呢。你再客气,我可不教你了。”叶青青无奈极了,故作威胁。

    “青青姐,那我快去快回。”李秀玉一听不教她做泡椒笋,立马急了,肉嘟嘟的脸蛋格外可爱。

    “嗯,不着急。”叶青青微微一笑。

    而此时此刻的宋家,却是一团乱。

    “宋子清,你到底会不会做饭?不就让你煮个笋,又不是让你做满汉全席,你看你笨手笨脚的。”赵恒坐在椅子上,看着宋子清灶里一把柴,锅里翻两下,忙得团团转,眼皮懒洋洋的耷拉着,语气里满是嫌弃。

    “小兔崽子,我看你不是要吃笋,你是损到家了,白粥有什么不能吃的?你爱吃啥自己做,老子不伺候了。”宋子清被骂得火冒三丈,锅铲一扔,罢工了。

    “哦,你也不想京都宋家知道你的踪迹吧?”少年站在门框处,面色冷淡,不为所动,威胁的话轻描淡写,跟气急败坏的宋郎中简直是一静一动两个情绪的极致。

    “你……卑鄙,行,你行。”宋郎中气得想打人,咬牙切齿却又对赵恒没有法子。

    叶长生给宋郎中家送饭菜的时候,宋子清正在气头上,去开门的时候脸色语气都不太好。

    叶长生还是头次见文雅温润的宋郎中如此暴怒,吓得都愣住了,一紧张,说话都不利索了,“宋,宋郎中,我们今天挖您,您家的笋,就,就后山上。”

    “笋?”宋郎中眼皮一跳,只觉得头大,虽然已经收起了刚刚的火气,还是忍不住回头瞪惹他如此失态的罪魁祸首,“怎么又是笋?”

    赵恒目光淡淡瞥了两人一眼,一句话没说,转身往屋子里去。

    叶长生吓得不轻,好在还算冷静,“是我们不对,没跟您说,您别生气,秀玉妹妹说得了您的应允,我们才去挖的。”

    “哦,没事,长生,我没生气,山上笋多,你们想挖随时去挖。”宋子清自觉失态吓到叶长生了,赶紧缓了缓语气找补,心里想得是山上的笋都挖光才好呢,免得赵恒那小兔崽子一时兴起又要吃笋,让他去挖笋煮笋,那不是给他自己找罪受。

    “多谢,青青炒了笋子,让我给您送点来尝尝鲜。”叶长生见宋郎确实没有怪罪他们,顿时松了口气,脸上不自觉露出一抹腼腆的笑,忙将手里的篮子递出去。

    宋子清一听是送菜来了,心里却是激动地差点抱住叶长生叫及时雨,若是平常他可能还会稍微拒绝下,可想到叶家丫头的手艺,和家里这挑剔不消停的小兔崽子,他半分犹豫都没有便接过来,“长生,你们家就是太客气了,既然你送来,我也不客气了,你进来等下,最近天热起来了,蛇虫蚂蚁出没,我刚配了几个香包,你拿回去分给你妹妹,让她出门戴着,防蚊虫还能驱蛇。”

    宋子清接过那篮子进屋将菜取出来放在桌上,又将刚配好的四个香包一股脑儿塞进篮子里,临出门见赵恒气定神闲的坐在一边,忍不住冷哼一声,十分傲娇,“香包我送人了,你别想了。”

    香包也是这小崽子突然要的,一向天不怕地不怕的小崽子拧着条蛇丢给他,居然说怕蛇,他便想着多做点,本也欲给叶家送去几个,叶长生来送菜正好,他当回礼了。

    赵恒懒懒地掀了下眼皮,出乎意料的竟然什么都没说。

    宋子清只当他不高兴,心里舒坦不少,就不给这小兔崽子留,白眼狼一个,给叶家人多好,人起码知恩图报。

    叶长生一听就知道宋郎中做的香包是好东西,想着青青之前就说怕蛇,便也没推辞,给妹妹正好。

    宋子清送走叶长生,回到屋子里,见赵恒已经毫不客气的开吃了,顿时又气血翻腾起来,“兔崽子,你要不要脸,人家送来给我的,你还先吃上了。”

    赵恒淡淡看他一眼,正好夹了块肉入口,眉心微蹙,煞有介事点评道,“笋不错,肉虽然肥了点,却也煸得刚好,香而不腻。”

    “要不要脸?吃人家的还嫌肉肥,你不吃我吃,我没你这大少爷娇气。”宋子清闻着那香味,早就忍不住了,迫不及待坐过去,捞起筷子夹了块笋吃了,忍不住点头称赞,“笋片鲜嫩脆爽,猪肉焦香,很是不错。”

    赵恒淡淡嗯了一声,夹了一筷子凉拌竹笋丝,味道确实不错,鲜爽可口,除了味道稍许辛辣,倒是一道珍品,往常府上的厨子还真没如此做过,他细嚼慢咽,“笋丝味道更胜一筹。”

    宋子清没好气的看了他一眼,臭小子倒是难得乖乖吃饭,也没说话专心吃饭。

    二人难得气氛平和的吃着饭,宋子清忍不住想找话题说点什么,“叶家小丫头手艺真不错,连送的饭菜分量都如此恰当,不但及时,分量还够咱两吃,你看,这米饭起码都够两人吃,还有这凉拌的竹笋丝,又细又均匀,叶家小丫头刀功也不错。”

    赵恒看了一眼那雪白的米饭,微微抬眸看向宋子清,“嗯,更衬得你没用。”

    宋子清又夹了一筷子笋丝,辣得忍不住抽气一声,却见赵恒吃起来都不眨眼,忧心他的身体,“臭小子,这辣口你少吃点,锅里的粥我都给你熬好了,这是人家送来给我的,你吃粥去,别抢我的菜。”

    赵恒冷冷看他一眼,“食不言寝不语。”

    宋子清痛心疾首,眼睁睁看着赵恒一筷子接着一筷子的捡笋干吃,气得想骂人。

    “就你做的那狗都不理的粥,留给你自己。”赵恒轻哼一声,满是不屑。

    宋子清觉得自己被狠狠嫌弃了,万分不痛快,“小兔崽子,没有我这狗都不吃的粥,你早饿死了,看你这顿吃饱下顿还能不能如此硬气。”

    宋子清自顾自说着,少年这下连眼皮都不抬了,他被无视得彻底,愤懑的拿起筷子化悲愤为食欲,努力干饭,不得不说,叶家小丫头做的五花肉炒笋子,肉香,笋子更是鲜嫩脆香,很下饭,若是下酒应当也是极好,只可惜,若是去倒酒,这笋子和肉怕是要被赵恒那个饿痨鬼都抢吃光了,宋子清只能忍着酒瘾,一口笋一口饭,不知不觉,一大碗白米饭都见了底,他还颇有些意犹未尽,菜碗也已经光了。

    宋子清吃了两大碗白米饭,胃里有些饱胀,心里也格外满足,果然美食是世界上最能给人幸福感的东西,再看面前的少年,往日吃饭跟猫一样,今日竟然也吃掉了大半碗米饭,菜叶吃了不少,宋子清不觉有些欣慰,“不错,吃得香身体才能恢复得快。看来叶家丫头的厨艺倒是合你胃口,不若我舔着脸去叶家说一说,往后就请叶家丫头来替你准备吃食如何?想来你是个病秧子,叶家丫头心地善良,应当不会拒绝才是。”

    “无耻,少拿我当幌子。”赵恒目光瞬间冷凝,剑眉微蹙,很是不屑。

    “诶?我说,什么叫我无耻?刚刚你不是吃得也很香?”宋子清莫名收到眼刀子,只觉得脖子凉飕飕的,还被骂,必须要为自己争辩几句。

    然而,回应他的是少年放下碗头也不回离开的背影。

    讨债鬼!

    他真是上辈子欠这小兔崽子的!

    宋子清郁闷得想抓狂,他真是给自己找罪受,把这么个祖宗请到家里供着。

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