小兔子

    叶青青只见大哥肩上扛着一个满身黑毛起码有二百多斤的庞然大物,好似是野猪,往后看去,卫恒跟在后面,右手提着几只扎好的兔子野鸡,左手小心翼翼的将一只小小的,毛茸茸的东西护在怀里。

    叶青青连忙让他们进来,关上大门,跟进去,周氏已经端着油灯出来看清楚二人带回来的战利品了,惊讶不已,“你们进山打猎去了?咋这么大的野猪呢?伤到没有啊?长生,你竟如此不懂事,阿恒可还带伤,若是被这野猪伤到可如何是好?”

    “娘,是我大意了,我本是想带卫恒兄去山里散散心,岂料撞到了这野猪,还差点被野猪伤到,好在卫恒兄功夫厉害,关键时刻将这野猪一击毙命,说起来,卫恒兄又救了我一次,这野猪也是卫恒兄弟打的,我就出力将野猪搬回来。”叶长生也觉得后怕,只好冲周氏憨憨的笑,不过上山能打到这么一头野猪,叶长生还是十分高兴。

    更多的是,他见识到了卫恒的功夫,真的非常厉害,他更坚定了要好好跟着练习的决心。

    “你说你,往后可别再上那牛角山区了,这次多亏有阿恒跟着救你,算你命大,”周氏对卫恒真是越来越喜欢了,这孩子除了不爱说话,什么都好,能干,勤快,武功也厉害,尤其是他救了儿子两次,她更是心怀感激,“阿恒,婶子多谢你救我家这臭小子,今儿辛苦你了啊!赶紧歇着,我去烧水给你们洗洗,别着凉了。”

    卫恒不动声色微微冲周氏颔首,手一扬便将手里一捆野鸡和兔子都丢在地上,小心的将怀里抱着的小东西放下来,叶青青这才看清楚,是一只通体雪白的小兔子,很漂亮让人一看就喜欢,叶青青能理解为何卫恒单单将它活着带回来了,可小兔子看样子好像受了惊,不断的发出微弱的咕咕声。

    梅子看到小兔子眼睛立马就亮了,也顾不得哄婴儿竹床上的大宝小宝,跑过来要摸小兔子,还没碰到,小兔子就飞快的蹿到了墙角缩着,害怕得咕咕叫。

    梅子吓得不知所措,“二姐,好乖的小兔子啊,我想摸摸。”

    小丫头一双黑白分明的大眼睛看的人心软,叶青青摸摸小丫头的脑袋安慰,“你贸然去摸它会吓到小兔子,小兔子刚离开家到陌生的地方,胆子小,咱们养几天就好了,你先去给小兔子弄点碎菜叶子,再拿个破碗给它打点清水,别饿着小兔子。”

    “好的,二姐。”梅子听话的去给小兔子准备吃食和清水了。

    叶青青看了一眼地上还散发着浓浓血腥气的野猪,若有所思的看向卫恒,看着是个清瘦纤弱少年,叶青青没想到他竟然如此厉害。这都能上山打野猪了,这身上的伤病也不知道好了几分,只是瞧着脸色似乎并不太好。

    果不其然,卫恒只是简单洗了下手,喝了点水,身子端正坐在凳子上却是有些无精打采,周氏看他脸色苍白实在不放心,赶紧催叶长生去请宋郎中。

    请回宋郎中给卫恒瞧病,叶长生又得处理地上的野猪,可头野猪太大,卫恒一个人处理起来也不太方便,叶长生只能去隔壁请长根叔过来帮忙。

    李长根看着那么大的野猪,先是惊讶,随即由衷赞叹道,“这么大野猪,长生,你给弄回来的?当真好本事!”

    “额,阿恒兄出了不少力。”

    李长根不由得多看了一眼稳稳坐在一旁沉默的少年,满身贵气浑然天成,周氏那日便介绍说是她娘家的侄子,可这少年看起来却是跟周氏没有半分相似,虽然不知道这少年什么来头,不过,凭他对长生的了解,打点兔子野鸡差不多,要一天打到这么大一头野猪,不太可能,就是他这种常在山里打猎的老手,想要打到一头野猪也得看运气。

    不过,这少年不管什么来头,想必都是叶家的福报造化。

    叶长生和李长根一起直接在院子旁的菜地里挖了一个大土灶,烧上开水,刨去猪毛,将一整头猪倒挂在院子里那棵之前没砍掉的老槐上,戴着蓑衣斗笠很快将一头野猪清理,一分为二扛到屋子里,长根叔将猪肉一块块宰出来,装了两大背篓。

    一直到掌灯戌时才宰完肉,叶青青在他们刚将猪剖开的时候,就开始烧火做晚饭,这次的杀猪宴与上次买猪截然不同,上次是为了做买卖,这次却是意外之喜。

    叶青青有点兴奋,这种家里全是肉,想吃哪块做哪块的感觉不要太爽。

    叶青青先烧了点热水,泡了小半碗干木耳,又让梅子洗今日捡回的菌子。

    先叫长根叔给自己割了一块油,一大块五花肉,一块瘦肉,家里今儿人多,她打算做个小酥肉。

    叶青青先将猪油熬着,随后将五花肉切成长条,放入花椒、盐、白酒、姜末,再加入鸡蛋和面粉调匀腌制着。

    熬好猪油盛出一半,倒入菜籽油,等到油温六成热将裹上面粉浆的肉条下入油锅,炸至表面微黄捞出沥油,等所有的酥肉都炸完一遍,等油温七成热倒进去复炸,炸至颜色金黄,表皮略脆捞出。

    梅子这段时间几乎天天都能吃到叶青青做的吃食,嘴巴早就养刁了,叶青青一开始炸酥肉她就好奇宝宝一样围过来烧火帮忙,全程那黑白分明的眼睛滴溜溜盯着锅里,满是期待。

    叶青青刚捞出小酥肉,就见梅子早已洗了手迫不及待要伸手要拿刚出锅的酥肉尝尝。

    叶青青吓得赶紧提醒她烫,要等放凉。

    院子里李长根跟叶长生还在忙碌着,大概是闻到味道,也忍不住好奇凑过来,“青青丫头,你做啥呢?满院子都是油香呢。”

    “长根叔,今儿多亏您帮忙,辛苦了,炸点小酥肉,一会好下酒。”叶青青笑着道。

    “乖乖,锅里咋放这么多油,难怪这么香。”李长根看到锅里的油,忍不住心疼,青青这丫头做什么都好吃,他倒是没想到这些吃食竟是如此费油又费佐料,难怪他家秀玉做出来始终没半分青青丫头做的味道。

    叶青青自然是不知长根叔心里所想,炸了一筲箕小酥肉,又热了之前炸出来有剩的小鱼仔,炒了一大碗木耳菌子肉丝,又摘了点青椒,炒了一大碗回锅肉,顺便割了一把韭菜,扯了一把小青菜,做了个韭菜炒鸡蛋,煮了个青菜酥肉汤,最后才割了两页猪肝,抓了一碗泡菜坛里的酸辣椒,炒了个泡椒猪肝。

    做好饭菜,叶青青让大哥去东间叫宋郎中和卫恒出来吃饭,再去叫一叫秀玉。

    宋郎中对于在叶家吃饭倒是习惯了,倒也不推脱客气,叶长生一说家里有好吃的,自然是满心期待,倒还是先跟周氏打了个招呼,“周嫂子,宋某又叨扰了,实在是你家青青做的饭菜太香,在下馋得很。”

    周氏爽朗一笑,这段日子在县城做了几天生意也会说些场面话,热情的招呼宋郎中赶紧坐,“宋郎中能再家里吃饭是给咱家面子呢,说什么叨扰,不过是粗茶淡饭,快坐,我给你们倒酒。”

    叶长生洗了手坐下,却发现卫恒不在,不放心的看先宋郎中,“宋郎中,阿恒兄为何不出来?可是身子又不好了?”

    “着凉了,一会我给他开个药方,你跟我去抓药煎给他吃两碗就成。给他准备些清淡易克化饮食就成。”宋郎中看了叶长生一眼,还是隐瞒住那臭小子这一下上山打野猪动了功夫旧伤复发,又淋了雨寒气入体,怕是又要吃点苦头了。

    “都怪我带他上山。”叶长生闻言满脸懊恼。

    “非也,长生勿要自责,今日是我自己要上山透气,并未有宋郎中说的那般严重。”宋郎中口中着凉的人却是从屋子里出来了,还反驳了叶长生自责的话。

    宋郎中若有所思看了卫恒一眼,无奈又嫌弃。

    李长根连忙站起来让座,卫恒却自顾自坐到叶长生同侧。

    李长跟跟宋郎中聊起来,宋郎中很快就被转移了注意力。

    灶房叶青青饭菜都已经烧好,将每样菜装出一小碗,找了个大碗装了米饭,又将一旁热水锅里蒸好的鸡蛋羹和一小碗葱爆猪肝端出来,全部放在托盘里让李秀玉先给林婶子送回去再过来吃饭。

    自己则将小酥肉,炸小鱼,木耳菌子肉片,回锅肉,泡椒猪肝,酥肉青菜汤一道道端上桌子。

    顿时满屋子都是饭菜的香味,大家甚至都没有开口谦让几句,直接围坐在桌子上就开吃。

    “青青丫头,这是猪肝吧?行不到还能做成这酸辣口,每次吃着都恨不得将舌头都一起吞了,这猪肝咋这么嫩呢!还很入味,以前都没人爱吃这玩意儿。”李长根很是意外,猪肝做出来竟然是如此美味。

    “那可不,我这么一个清心寡欲的郎中都馋嘴跟来了,这手艺真是不错,青青的吃食铺子若是开得近一些,我可得多出诊到时候天天来下馆子。”

    “宋叔,长根叔,你们多吃些,阿恒兄你也多吃。”叶长生每次听大家夸妹妹做饭好吃的时候,心里都格外满足高兴,那种与有荣焉的感觉,别人偶尔能吃到赞不绝口,他可是能天天都吃。

    卫恒微不可察点头,夹了一筷子猪肝,鲜嫩可口,酸辣诱人,真是越吃越停不下来。

    他一个口味清淡的人这段日子在叶家都变得嗜辣,也都归功于叶青青的手艺,每次吃她做的东西总觉得很开胃,饭都比以前多吃一碗。

    山珍海味他也吃了不少,偏偏这丫头做的饭菜,每次都能让人食欲大开,怎么吃都不腻,要说周氏做菜他也吃过,远远没有叶青青那么好,也不知道是天赋异禀还是无师自通。

    似乎从第一次在山洞里醒来,饿得不行吃了那块肉干,到后来知道她是做肉干的人,又买了几十斤肉干,他吃她做的饭菜只有安心,全无一丝挑剔。

    也不知道这丫头会不会真去开饭馆,手艺倒是不错,肯定能挣到钱,可他宁愿她就安心的开着叶记食肆卖卤肉就好,这丫头看着聪明,还是太纯粹,也不知懂不懂匹夫无罪怀璧其罪的道理。

    “还有这小酥肉做得脆香可口,下酒可是一道硬菜,丫头,你这是裹的面粉糊炸的?为何如此酥脆?”李长根对小酥肉赞不绝口,一大碗小酥肉,很快就被吃掉多半。

    “是面粉,不过加了几个鸡蛋,不过这还不是最好吃的,若是有红薯粉做小酥肉口感会更好。”叶青青也尝了味道,酥肉火候刚好,外酥里嫩,肥而不腻,味道还可以,长根叔一问,她也没瞒着,这里没人卖红薯淀粉,找不到红薯粉她只能用面粉替代。

    “红薯粉又是啥?”

    “就是番薯,我习惯叫红薯,红薯打碎洗出来那层白色粉末便是红薯粉,我听闻红薯粉可是好东西,不仅能做小酥肉,还能做粉丝烫红薯豆腐,都是极好吃的。”叶青青愣了下菜想起红薯在这里叫番薯,产量一般,前日长根叔还说今年红薯怕是收成不好,也不知自己家地里的红薯会如何,到时候若是够,她还想打点红薯粉。

    “青青丫头,你说这番……红薯粉如此好,可能卖钱?”李长根闻言不由得灵光一闪,探究的看向叶青青。

新书推荐: 天涯若比邻 太子殿下他日常戏精 兽世求生种田记 【飓风战魂】我本无意成为救世主 [足球]爱神正酣畅 hp  异类魔咒 异世种田记 外星入侵后我成了星际万人迷 错把双生子都当替身玩弄 被病娇缠上后