腊肉香肠放在铺子里卖之前，叶青青专门在铺子里请人打了个架子悬挂着腊肉和香肠，一开始也是煮出来放在前面给大家试吃，吃过后，纷纷下手买，甚至听说数量有限，又临近过年大家都开始囤货，不过三天就卖光了，许多闻讯赶来的熟客都没有尝到味，就已经没有了，速度快得叶青青都有点傻眼。
八仙居的沈掌柜上次没有买到兔子肉给沈妄，这次却抢到十斤腊肉和五斤香肠，很是开心。
叶青青很不理解，沈妄都不在清泉县，沈掌柜这腊肉香肠买去也不知要何氏才能给沈妄吃上。
沈掌柜却不在意，几次上门想请叶青青再做些香肠腊肉，甚至跟她提议香肠和腊肉可以放在铺子里长期卖，他们八仙居都可以长期进货。
第一批香肠腊肉反响极好，清泉县一下子多了好几家卖香肠腊肉的，毕竟腊肉这种东西家家户户过年都会做，那香肠虽然往常没人做，可买去吃过的人一眼就能看出那香肠是肠衣里罐了肉而已。
只是还有不少叶记食肆的忠实客户先前没有买到腊肉的也纷纷要买，送上门的生意，叶青青倒是想做，可家里人手少，做一次都累掉半条命，她一时间还没有下定决心。
这天叶青青得空，分别提了三斤腊肉和五节香肠给赵掌柜和陈夫子送去，回来却遇上了叶三郎。
叶青青直接当做没看见转身就走，可叶三郎偏偏要拦着她自讨没趣，“青青，怎么看见三叔都不叫人？这就是你娘教给你的规矩礼数？”
叶青青皱眉，看着叶三郎额头上那块新添的疤痕和他拄着木棍子的腿，皮笑肉不笑，“三叔，好久不见，你的腿怎么瘸了？脸上怎么多了道疤？我也不是不想叫你，不是你之前跟大哥说让我们装作不认识你么？你说怕被你的同窗看到我们与你认识丢脸呢？”
叶三郎脸色一僵，叶青青提到他得腿和脸上的疤，顿时想到之前莫名其妙被人打了两次，一次给他的脸破了相，一次直接打断了他的腿，也不知是哪个天杀的，当即气得咬牙却还要强忍着，虚伪一笑，“你这丫头说什么胡话呢！三叔岂是那种虚荣的人，不过我听说最近你家铺子里的腊肉和香肠味道很好，才三天就被抢光了，你有没有想过多做些腊肉香肠卖？”
叶青青假意苦恼，问，“三叔有何高见？”
“青青，咱们一家人不说两家话，我听说你大哥最近不在铺子里也没有去书院。想必你们店里忙不过来，我跟你三婶也不能眼睁睁看着你们孤儿寡母见死不救，要不让你三婶去帮你们一段时间？”叶三郎眼中是藏不住的精明算计，虚情假意。
“可我听说三叔家不是也在县城开了一家腊肉香肠铺子，来我家，你们自己的铺子咋办？”叶青青装傻充愣，笑眯眯问。
叶三郎心里憋气，什么腊货铺子，除了最开始有人看着是他们招牌是叶记食肆的牌子来买了，发现味道不对再也没人来了，尽管他那铺子里卖腊肉香肠比二房铺子里便宜许多，但那些有眼无珠的，愣是愿意去买那贵的也不买他家的账。
况且这些日子县城里开了四五家腊肉铺子，就他们家那铺子旁边都开了一家，天天跟他家打擂台似的，没多久，他们的腊肉铺子也开不下去了，他也暗中找人去买了叶青青家的腊肉香肠去尝味道，小钱氏那个蠢笨妇人怎么也做不出那个味道，眼看铺子要关门歇菜，他急得不行。
叶三郎如今书院去不了，这铺子可是他最后的翻身机会，整天捉摸着挣钱，在县城打听一圈才知道，听闻叶青青家新出了腊肉和香肠，正想着怎么从二房取点经，分一杯羹，没想到就碰上了叶青青这死丫头。
“三叔自然是要先帮你家度过困难再说。”叶三郎笑得虚假，想着叶青青一个丫头骗子当然是好拿捏的，压根没想过叶青青会不答应。
叶青青一脸淡定，直接拿出叶三郎读书人得身份踩他痛处，“三叔是读书人，士农工商，商人可是最低贱的，以后恐怕会对三叔的仕途有影响呢！三叔可别轻贱了自己，帮忙的人我已经找好了，就不麻烦三叔了。”
叶三郎想到自己被清泉书院开除，瞬间脸色都难看起来，还以为叶青青不知道此事，掩饰住不自在的神情，“别人哪有自家人用着放心，咱们一家人不说两家话，你家的事情便是三叔自己的事情。”
叶青青看叶三郎那副小人的样子，忍不住冷笑讽刺，“是么？可我听长青哥说过三叔是被书院开除了，我大哥是不在家，可他不过跟人去省城学做买卖了，倒是你在清泉书院对我哥做的事情，长青哥可是在村里一一说了，你真当我们一家子都是傻子不成？”
“叶青青，你个死丫头，谁给你的胆子跟我这么说话！”叶三郎被戳破，瞬间怒火中烧。
叶青青不怒反笑，垂眸看着叶三郎那拄着拐杖的伤腿，声音冷淡，“你算什么东西，值得我好好跟你说还？我劝三叔往后做事掂量着些，否则，断的可不只是一条腿这么简单。”
“你，你……”叶三郎瞬间气得脸都绿了，目眦欲裂瞪着叶青青，咬牙切齿怒骂，“是你？原来是你搞的鬼！叶青青，你这个贱人，我要杀了你！”
叶青青不屑冷哼，想到大哥被叶三郎打，在书院因为叶三郎受了不少委屈，低声道，“三叔尽可大点声骂，你真以为我们如今在县城开铺子毫无依仗么？那张记卤肉为何没了？你不会心里没数吧！你若是不想另外一条腿也折了，最好离我们远些。”
叶三郎震惊不已，他没想到张记卤肉的事情叶青青竟然都知道，他心里发虚，神色惶恐，“你，你……”
叶三郎压根没想到，眼前这个往日在老宅毫不起眼的小丫头，如今竟然用最平淡的语气说出最无情的威胁，想到张记卤肉，想到沈家的下场，他真的不敢轻举妄动。
叶青青虽然只是放了几句狠话，可她是真想动手收拾他的，当晚回去跟周氏商量好，第二天就坐上马车回了叶家村，跟长根叔一家商量，请他们年节前来铺子里帮一段时间忙。
“我们倒是愿意去，只是家里这些牲畜却离不开人，我家和你家的两头猪，还有那些鸡鸭鹅，家里必须得留人天天照看。”李长根心有顾虑。
“当家的，你去吧！家里得活儿我应付得来。”林氏心知叶青青特意回家来请他们去县城帮忙，定然是想着他们家的，不想让她失望。
叶青青也觉得那些鸡鸭鹅和猪养着确实脱不开手，“长根叔，若是林婶子不能一起去，您怕是也放心不下。”
“是这个理呢！我若是不在家，家里就你婶子带着秀玉一个丫头和青松一个小奶娃，自然是放不下。”李长根点头，看向妻儿眼中满是柔情和挂念。
“长根叔，林婶子，这事儿你们需得商量好，若是愿意去，我家的猪杀了，鸡鸭鹅肉都杀了带过去，留下几只下蛋的活的带过来这边院子里圈着也能养。”叶青青觉得自己家的牲畜都能先处理了。
“那也成，我先跟你林婶子商量商量。”李长根也觉得可行，家里虽然放不下，可机会难得，他也想借此机会带着妻儿去县城长长见识，青青这丫头特意回来接他们，从来不会亏待他们，他家买田地的银子都还未还完呢，实在不成，还完了买田地借的银子还能回叶家村种地。
李长根跟林氏商量后也决定将家里的猪先杀了，至于鸡鸭也杀了，肉全部卖给叶青青家，第二天家里收拾了一下，全部跟着叶青青去了县城。
既然要人家帮忙，叶青青也要好好安置长根叔一家，当天中午到县城，叶青青吃了饭便出去寻了之前买铺子那个中间人找合适的房子。
叶青青想着要做腊肉香肠需要熏肉，家里做的这一批虽然他们都尽可能小心，烟熏的烟还是不可避免引起了左邻右舍的不满，叶青青在中间人的陪同下看了几个院子都觉得不合适，最终那中间人带叶青青看了一个距离清泉县郊外一里地陈家村的院子，是他邻居，院子是个一进的院子，三间正房，东西偏房各两间，院子里收拾得很是干净，一应家具倒是齐全，院子外面还有一大片菜地，地里头还有不少菜，中间人说这院子是因为主人家就一个闺女，前些年老汉死了，闺女嫁到了省城，如今剩个六十几的老太太在这无人照看，古代六十多岁已经算高龄了，女婿怜惜妻子一片孝心，特意在省城置办了院子派人来接老太太去省城颐养天年，这屋子老人家闺女原是想卖的，老太太舍不得，这才说先租出来，院子连同那菜地每月一两银子。
地段不同价钱自然有天壤之别，这地方不在城内，算起来只能是村子里，只是距离城里近一些才能租出去，叶青青觉得一两银子倒也能接受，她原是想买下来的，可听中间人说了这院子是那老太太的念想，她也打消了此心思，签了契书交了租钱定下来了。
院子租下来，叶青青当晚就让昌叔带他们去了新租下来的院子。