豆花饭

    “可我的恒哥儿回不来了,他答应要常常回来看我的,再也等不回来了。他还那么小,都尚未娶妻生子,连个后都没留下,如今走了,若我不惦念着,还有谁念着他?逢年过节连个给他上香烧纸钱的人都没有……”赵老太君提起她逝去的孙儿根本控制不住难过,抹着眼泪,絮絮叨叨说了很多。

    叶青青只是在一旁听着,安静如鸡,她虽然能感受到老太君的心痛难过,可也担心老太太太过沉浸伤痛若是提出让她给那二公子配冥婚可就不好了。

    一旁的嬷嬷急得不知如何是好,频频看向叶青青,似乎在暗示她劝一劝老太君。

    叶青青没有劝,老太君兴许在人前还一直压抑着自己,如今有个由头宣泄出来倒是好一些,不然憋在心里难免会憋出病来。

    老太君哭诉到后面,人都累了,叶青青陪着嬷嬷一起扶着她躺下歇着了。

    从老太君屋子里出来,嬷嬷也忍不住抹了抹眼角的泪,看了一下外面的天色才将将暗下来,连胜叹气,“丫头,今儿多亏你听我家老夫人说话,二公子去后,老夫人睡不好吃不好,整日里不是跪在佛堂念经就是在屋子里抄写经书,她看着没事儿,实则因为二公子去世之事受了打击,心痛不已,今儿倒是终于哭出来了,人累了,我看她比往日睡得都要沉。”

    “嬷嬷,人不能一直沉浸在悲痛里,老太君年纪也大了,发泄出来会好很多。”叶青青也觉得老太君不易,可嬷嬷既然说老太太情况如此糟糕,这把年纪为何还要来这郊外别院里呆着呢,这院子看起来条件也并没有那么好,老太君除了带着几个府兵,就只有贴身的嬷嬷和一个林妈妈陪着,伺候的小丫头都没多带几个,这荒郊野外也不知如何想的。

    “是呢!我家老夫人平日里也是个厉害人物,在府上说一不二,谁也不敢顶嘴,可她最疼爱二公子,二公子就是她的命根子,这不,二公子刚走,就有人捏着老太太的命门怂恿她来别院静养,说什么远离府城那个伤心地,免得触景伤情,可这荒郊野岭的,如此清苦,老太君还要坚持为二公子吃素,好了我不与你多说了,我去吩咐林妈妈给老夫人备些吃食,她这些日子胃口不好,我怕她一会醒来饿。”那嬷嬷说着便记者去找林妈妈了。

    叶青青看着天色,也觉得有些饿,可她们得了赵老太君的救命之恩,又不好意思天天等着人家做饭来伺候,算了,她还是去帮帮林妈妈,给她打打下手,不然一家人在这里吃白食也不太好。

    叶青青回到自己一家人住的屋子,梅子赶紧冲上来拉着她,小心翼翼神色担忧,“二姐,你怎么去了那么久?”

    梅子如今个头已经高了一大截,不过小丫头还是瘦得很,总是喜欢黏着她。

    “二姐没事,娘,你们都饿了吧?我去帮林妈妈一起做饭。”叶青青说着转身往外去。

    梅子也在屋子里待不住,脚跟脚黏着二姐,“二姐,我陪你一起去,我也可以打下手。”

    “好。”叶青青想着多个人多个帮手,便点头答应了。

    到了伙房,屋子点着几盏油灯,屋子里烟雾缭绕的,呛人得很,林妈妈一个人在里面又是架柴又是洗菜,忙得不行。

    “林妈妈,我们想来看看能不能帮忙。”叶青青叫了林妈妈一声,冲她笑了笑。

    “饿了吧?正好,你们先帮我洗洗菜,我先给我家老夫人的吃食先做了再准备咱们的。”林妈妈手脚倒是麻利,赵老太君吃素,是以伙房里只有素菜。

    林妈妈做了赵老太君的,叶青青征得林妈妈同意,做了他们吃的,煎了个豆腐,炒了韭菜鸡蛋,因着明日要走了,叶青青将自家之前做的豆腐乳也拿出来与林妈妈一起吃。

    林妈妈一开始不以为然,后面还是尝了那豆腐乳,只觉得眼睛都亮了,“丫头,这豆腐乳真是你们自己家做的?想不到你家竟然还有如此手艺,吃起来真香,下饭得很。”

    叶青青腼腆一笑,“林妈妈要是喜欢,若您不嫌弃,那这豆腐乳送您。明日我们正好要回家了,这次能找到两个弟弟,多亏您指点。”

    “哪里的话,你们家既有这手艺,在府城做这豆腐乳卖定是客流如水,为何一定要回你们乡下老家。”林妈妈觉得这手艺不拿去卖钱着实是浪费了。

    周氏和叶青青对视一眼,叶青青自然也不好说自己家是为了躲避与都督府二公子的婚配之事,只好保持沉默。

    几人正吃着饭,老太君房里的嬷嬷找来了,手里还端着一个托盘,是林妈妈为老太君精心准备的吃食,“林妈妈,这些吃食老夫人都未动过,你们都分了吧!”

    “方嬷嬷,这吃食又没动,老夫人是身子不舒服还是没胃口,这天天都不吃东西该如何是好?”林妈妈神色着急。

    “说是没啥胃口,我劝了半天也没用。”方嬷嬷也叹气,满脸担忧。

    林妈妈倏地看向桌子上那一小罐豆腐乳,眼睛一亮,来了主意,“方嬷嬷,这豆腐乳是叶姑娘和周娘子家自己做的,我刚刚尝了一块,很是下饭,您看能不能拿点豆腐乳去给老夫人尝尝看?”

    方嬷嬷看着那小罐子,很是迟疑,最终犹疑半天,还是自己先尝试了,确认没有毒才说要拿去给老太君试试。

    出乎意料的,老太君似乎还挺喜欢的,说是就着豆腐乳吃了半碗粥,只是说那豆腐乳太过辛辣,吃不惯,可因着味道好,还是忍不住要吃。

    第二日,叶青青一家子收拾好准备离开,方嬷嬷却匆匆来叫她,说是老太君要见她。

    叶青青让周氏带着弟弟妹妹在门口等,她跟方嬷嬷去了老太君屋子里。

    “昨日方嬷嬷拿了你家做的豆腐乳给我尝了,味道甚好,尤其是辣味,与之前我家恒儿让人给我送来的肉酱和肉干都有些类似……”赵老太君又开始从豆腐乳说到他那孙儿了。

    叶青青捕捉到了关键信息,辣味的肉干和肉酱?

    会不会是她之前做的那一批?

    她再府城这么久,倒也没见过别人家卖的,可她方子都卖给八仙居了啊!那二公子会不会是在八仙居买的?

    “老太君,您若是怀念那辣味的肉干肉酱,我听说八仙居在卖呢!味道极好,您可差人买来尝尝。”

    “丫头,我家老夫人如今吃素,那八仙居的肉干肉酱我们也买来给老夫人尝过,虽然与我家公子带给老夫人的有些相似,味道上却还差着一大截呢!”方嬷嬷小心看了一眼老夫人并未生气,将一个钱袋递给叶青青,“丫头,我家老妇人叫你来,是怕你们回家路上没有盘缠,她还担心你们孤儿寡母走山路再遇上山匪,派了两个府兵驾马车送你们回家。”

    叶青青受宠若惊,压根没想到这老太君竟是如此热心肠,钱她定然是不要的,可是老太君要派人送他们回叶家村,叶青青却是有些犹豫,毕竟上次她们遇到山匪之事实在是太过惊险。

    “拿着吧!别不好意思,出门在外,谁还没有个难处,我家老夫人很喜欢你家的豆腐乳,就当是谢礼。”方嬷嬷以为叶青青犹豫是不好意思。

    叶青青却连连摆手,最后索性实话实说了。

    豆腐乳不值钱,她不要钱,却是不想拒绝老太君想让府兵送她们回家的提议,毕竟有个保障。

    赵老太君闻言,却是被逗笑了,“你这丫头倒是个实诚的,对我老婆子胃口,若不是你们急着要走,我倒是想留你下来多说说话。”

    “丫头,老家老夫人很喜欢你,你们不如多留下来呆些日子,多陪老夫人说说话。”方嬷嬷见状赶紧趁热打铁劝叶青青留下。

    “方嬷嬷,你也真是,让她留下来陪我这个要死的老婆子作甚。”赵老太君不赞同的看向方嬷嬷。

    叶青青这下是真有点纠结,她倒不是贪慕这老太君家的荣华,她只是觉得老太君有些可怜,最终多留了些日子。

    一来是没有报答人家的恩情,二来是老太君喜欢吃那豆腐乳,叶青青打算这些日子做些豆腐乳给老太君留下,就当是报答了。

    叶青青回去跟周氏商量,周氏梅子也是同意的。

    叶青青一家决定留下来,兴许是有老太君的吩咐,别院的人都对他们一家子很礼待,周氏白日里还能带大宝小宝在院子里跑,整个别院便热闹起来,老太君也喜欢拉着叶青青说话,总是说起她那孙儿,天气好的时候,叶青青便劝她出门晒太阳,老太太倒也能听她一两句劝。

    叶青青每每都安静听着,老太君或许只是需要一个倾诉的人,他们萍水相逢,也并不了解,以后分开也不会有交集,这大概是老太君愿意跟她絮叨的原因吧!

    周氏照看大宝小宝闲暇之余,跟林妈妈商量说想在别院用石磨磨豆腐,老太君身份毕竟在这里,别院虽然不如府城的府邸豪华,但佐料物什却是一应俱全,每日还有都督府城的人送来新鲜的菜,当然也有肉,老太君自己为孙儿吃在念佛,却并不为难苛待下面的人。

    叶青青这日跟送菜的人说想要辣椒,第二日送来的人来不仅仅带了干辣椒,还带来了鲜有的青辣椒。

    这日阳光好,林妈妈叫了府兵来磨豆腐,叶青青将那青辣椒放在炭火上烧焦外皮,去掉外皮,用蒜臼将辣椒和大蒜放在一起捣烂,热油一浇,加入盐,烧椒酱便做好了。

    等到豆腐磨好,过滤,点卤成功,两大锅豆花成型,别院上下的人吃了非常满足的一顿豆花饭,就连老太君都吃了一整碗烧椒酱豆花饭,对叶青青做的烧椒酱赞不绝口,第二日老太君还要吃豆花饭。

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