叶青青先配料，巧儿和紧随其后跟来的四九将叶青青需要的各种蔬菜都洗干净，叶青青先是锅里加水，随后将干辣椒剪成均匀的小段，辣椒籽全部筛除留下做种子，等到锅里水开，叶青青将干辣椒倒入开水，煮一刻钟，直至辣椒吸收水分变软，叶青青将辣椒捞出沥干水，这才那倒开始剁辣椒。
不得不说剁辣椒也是个辛苦活，叶青青一开始还有力气，可随着辣椒开始碎掉，辣椒末不小心飞溅到脸上了，火辣辣得，是以脸都皱在一起了，手也实在是有点酸。
赵恒食材见叶青青主仆三人都走了，一个人在后院百无聊赖，下意识便往厨房来，想看看叶青青说的美食到底如何做出来，岂料刚到门口就看到主仆三人忙得很，尤其是叶青青，虽然专注在切辣椒，可是撅着嘴巴都能挂油壶了，这是不太高兴了？
赵恒忙走过去，“给我吧！这辣椒要怎么切，我来弄。”
叶青青愣了下，还没反应过来赵恒已经接过她手里的菜刀，目光温和的看着她。
叶青青正好胳膊酸，正好有人帮忙，她自然是不会拒绝的，“辣椒剁成辣椒碎末。”
“好！”叶青青冲赵恒笑了笑，退到一旁。
赵恒心里像是被什么蛰了一下，酥酥痒痒的，他都不记得叶青青多久没有对他这般笑过了，这次回来叶青青对他很是客气有礼，即便是冲他微笑，那笑意也是丝毫不达眼底，疏离又淡漠得很，赵恒一直懊恼，却找不到理由。
可是这一刻，叶青青的笑是明艳生动的，眉眼弯弯，唇角都带着笑意，他感受得到她的喜悦，这种感觉让他都有种心花怒放的愉悦，他剁起辣椒也动力十足，尤其是看着叶青青，眼神对视间，她眉眼都是温和的，他也觉得心里平静如水，很是心安。
原来她喜欢他帮她干活，从前在叶家的时候，他也时不时帮忙干活，那时候叶青青对他可是很好的。
偏偏这次两人有了婚姻之名，她却是冷冷的将他当个外人一般，干活从来不喊他，倒是做的吃食却每次都不落下他，他每次吃着那些美味风声的吃食，胃里心里满足享受的同时也懊恼叶青青的冷若冰霜，苦于寻不到法子让她接受他的存在，与他更亲近些。
赵恒一下子像是打开了任督二脉，心里暗暗决定往后要陪她一起，多帮她做事情，这样才能让她更快的接纳他。
“那你去旁边等会。”赵恒拿着刀便开始“笃笃笃”剁起来，声音规律有序，专注又认真，手臂轻抬间，看起来比她可轻松多了。
四九和巧儿见公子亲自上手来厨房帮忙，哪里敢让，尤其是四九，立马放下手里洗菜的活，冲过来，“公子，让我来吧！”
谁知道赵恒非但没有领情，还眼刀子刮四九，眼底不悦明显，显然是不愿意让的。
四九悻悻摸了摸鼻子，也不知道说什么，茫然的退回洗菜的阵地，小声跟巧儿嘀咕，“咱家金尊玉贵的，公子哪里能干这种粗活。”
巧儿瞬间就不满的瞪四九，气得不行，“你说什么呢？公子尊贵，少奶奶便是草芥？厨房这些活少奶奶天天都在干，难不成少奶奶就应该如此劳累？四九，你天天吃少奶奶做的饭菜，竟然如此没良心。”
“姑奶奶，你小点声，我哪里是那个意思。都说君子远庖厨，我就是看着公子舞刀弄枪舞文弄墨的手来厨房做这些心里有点心疼。”四九对赵恒绝对的忠心，自然是站在赵恒的角度看。
巧儿小脸更是气得圆鼓鼓的，狠狠一脚踩在四九脚背上，“你还真是咸吃萝卜淡操心，没见到公子自己干活开心得很，我家少奶奶又没有逼着他干，你别不识好歹。”
四九吃疼，满肚子憋屈看了一眼自家公子，见他挥舞着菜刀乐此不彼，他真是一句话都说不出来，巧儿说的又没错，公子在这里切菜可比在书房看书脸色好看多了，心情也很不错的样子。
算了，公子愿意宠着少奶奶，他一个下人操心那么多作甚。
叶青青在长桌上配佐料，时不时抬头看一眼赵恒，见赵恒如今认真剁辣椒的样子，仿佛与当初在清泉县小院帮她挖藤梨果肉的卫恒重合，温润不失风度，这一刻，叶青青觉得仿佛时间并没有过很久，他还是她熟悉又亲近的卫恒，而不是如今高高在上的赵恒赵二公子，无形中仿佛有一双手将他们拉近了些。
叶青青看他认真干活的样子，心里有点开心，唇角微微扬起，转身去准备其他事情了。
开火锅料本来用牛油炒出来更香，但是家里没有牛油，叶青青直接用猪油代替，冷锅烧热，下入少许菜籽油，随后将凝固的猪油放入锅里，雪白的膏体遇热开始融化，直至猪油完全融化，叶青青加入洗好的葱、姜、蒜、香菜、洋葱等佐料，小火慢煎，用香料的香气去除掉油腥味，直至香菜等佐料炸干变成金黄，全部捞出，随后倒入赵恒剁好的糍粑辣椒，小火满炒，再依次加入叶青青刚才用白酒泡好的生姜、大蒜、小茴香、花椒粒、五香、八角、三奈、白蔻、丁香、桂皮、香叶……等二十多种佐料，用中小火慢炒一刻钟，最后依次加入白酒、冰糖、盐、酱油等直至香味越来越浓郁，满屋子都是辛辣的香气，锅里水汽都炒干了，叶青青才将火锅料盛出备用。
叶青青没有准备模具，便直接将火锅料全部装在大碗里，若是有方形木盒子，也能将火锅料装木盒子里，等到凝固，便可以将火锅料切成均匀大小的方块，跟现代的火锅料差不多。
不过炒火锅料还需要加醪糟汁，可家里没有，她之前也没想到能用这个，也没做，叶青青打算明天就做一盆醪糟，后续多炒几种火锅料给大家尝尝，选一个最好的口味定下来，作为开铺子用。
叶青青将火锅料盛出来，大家都以为好了，纷纷看过来，尤其是巧儿闻着香味馋得不行，开心的凑过来，“少奶奶，您做的吃食好香啊！是可以开饭了吗？”
叶青青哭笑不得，轻轻摇头，“这是火锅底料，还不能直接吃，一会可以用这回锅底料煮菜吃。”
“啊？这么香还不能吃啊！那一会做成了要该有多好吃啊！”巧儿惊讶不已，对主子说的美食更加期待。
赵恒剁完辣椒便一直站在旁边看叶青青干活，即便是屋子里辣椒味呛得他鼻子火辣辣的也没有离开，看着她有条不紊忙碌的样子，他就有种岁月静好的感觉。
“还有什么事我能做的？”赵恒闲了一会，主动找活。
叶青青直接将大蒜给他，“将这三个大蒜剥出来跟刚刚辣椒一样剁成蒜末吧！”
赵恒从未剥过蒜，这古代的大蒜比现在改良过的大蒜要小不少，更像现代农村里自己种的本地大蒜，虽然香，却蒜瓣小，尤其是不好剥。
赵恒一开始还兴致勃勃，可在一旁剥着剥着眉头都皱成一对毛毛虫了，他手指甲修建得干净整齐，剥起蒜来却极为不容易，蒜瓣很有黏性，蒜皮一剥就粘在他的手指上，他又想来爱干净得很，粘在手上又要扒拉掉蒜皮才继续，一会又沾上，手指黏糊糊的，都不知道他此刻内心该有多纠结。
叶青青见状忍俊不禁，实在是不忍心因为一个剥蒜打击了他干活的积极性，走到他面前，将蒜瓣全部扒拉下来，将蒜丢在菜板上，直接用刀“啪啪啪”拍下去，蒜皮便很容易扒拉下来，“你不用剥，直接用刀拍，拍完剁碎就可以。”
“嗯，好，多谢你教我。”赵恒没想到叶青青还能好心指点他，眉眼一软，刚刚的不耐之色彻底褪去，取而代之的是冰雪消融的温柔。
“你一身本领应该在外面的天地施展，我让你做这些，也是有些为难，还是我来吧！”叶青青担心他不适应，毕竟赵恒这个身份怎么也不需要自己扒蒜吧！
赵恒闻言却是不开心，表情倔强而坚定，语气中不知为何叶青青听出了一丝难以察觉的委屈，“没有谁规定这些都是女子的事情，毕竟饭菜做好我也一起吃的，出点力气也应该，往后我会多学，跟你一起做些力所能及的事情，你别嫌我做不好就成。”
叶青青相当意外赵恒的认知，别说古代，在现代很多男的也认为做饭家务是家里老婆的事情，赵恒却有如此觉悟，不得不让她对他刮目相看，他有这份心意，即便是做不好，她哪里会嫌弃，更不会拒绝，“嗯，你愿意也不是不可以。”
“那你以后有活尽管安排我。”赵恒闻言眉目舒展，明明是要干活，他却像是得了什么宝贝一般。
叶青青看不懂他，不过也不打击他的积极性，有人帮忙一起干活她乐意之至，既然他都亲口说了，她也不会客气，就当个多了个免费的苦力。
叶青青将切好的豆腐、萝卜、莴笋片、冬瓜片、莲藕片、羊肉、肉片整齐摆盘，又切了个鱼片，瘦肉片腌制成香辣大肉片，韭菜、荠菜等蔬菜也都整齐摆盘，这里没有牛肉，家里正好有早上庄头送来的新鲜羊肉，叶青青薄薄的切了几盘，全部用来一会涮火锅，不一会桌子上便摆了满满一大桌子的菜品。
叶青青让四九将炭火发起，放到炭炉里，她自己和巧儿一同将菜都端到桌子上。