冬日闲谈1

    中元节的事发生后,你将每半个月巡视一次乱葬岗,改为每七天巡视一次。但这么多天以来,异常情况再也没有出现。那一阵诡异的铃声和甜腻的血腥气,突然出现,又凭空消失,你甚至不能确定它们与通往酆都罗山的裂缝是否有关系。

    发往洛阳的消息也有了回复,简略而官方,几乎和你与杜若淳说的话一模一样:时常巡逻警戒,防备妖鬼出没。若遇古怪,不要贸然上前,多在周围探查,随时上报。

    既没有向你解释,也没有派人下来调查。

    你莫名有一种被糊弄的感觉。

    不过你也没有更多的线索了,只能把那铃声和香气的特征牢牢记在脑子里,万一以后还能遇到。

    除此之外,你的生活仍然平静而安详,吃饭睡觉撸兔子,打坐巡逻养妖鬼。

    妖鬼还给了你一个小小的惊喜。

    大约是因为那天晚上,你十分善解人意的听了他一大堆牢骚,还给他盖被子,让他不至于感冒,他表示一定要报答你。

    “以前在家就是我做饭的!我和我爹两个人相依为命,他出去看诊,家里就我一个人的时候,我就自己做饭。”

    你脑补出一个单亲父亲带娃,父亲出去工作,小娃娃眼泪汪汪的扒着门框,看着父亲的背影的可怜场景。

    “可是我之前问你的时候,你说不会。”

    “那个时候不一样嘛。当时我以为你和以前那些抓我的人一样,就只想逃跑。”潘玠不好意思的抓抓头,“那个时候我故意和你对着干,其实我只是不吃鱼,蒜、茱萸、花椒我都能吃。”

    以前那些抓他的人?你知道潘玠的经历不会简单。对月饮酒那个夜晚,潘玠讲述了他魅妖血脉觉醒的过程,但是之后的事,从那时起到你捡到他这三年发生的事,仍然深深埋在他的心底。

    他不说,你便也不问。

    除了这个点,还有一个点让你很在意。

    “所以你明明都能吃,但是骗了我快半年?”

    “哎呀,其实我早就想说了,只是不知道怎么开口。什么调味品都不放的菜是真的很难吃。”潘玠仿佛回忆起那些寡淡无味的饭菜,露出真诚的痛苦神色。

    因着他的自作自受,你心里平衡了一点。

    “你真的不会把我的厨房烧掉吗?”真正的厨房黑洞你本人,对着他表示了毫不心虚的嫌弃。

    “绝对不会!”

    潘玠兴致勃勃的看着你,手上比比划划,“你喜欢吃什么?太复杂的我不会啊,但是烤个肉,煲个汤,我还是很拿手的。”

    他露出一个意气扬扬的笑容,“我很会做彘肉!小时候我有一个伙伴家里是杀猪的,因此常常去他家买肉。”

    你看着他阳光明媚的样子,突然又怀疑起来,那些悲惨的事真的在他身上发生过吗?真的有人能在经历那些事后,还能露出这样的笑容吗?

    “既是这样,我就尝尝你做的饭吧。”

    你买了许多食材,菘菜、韭菜、荠菜、鸡肉、羊肉,当然还有猪肉。两个篮子装的满满当当,手上还提了一只鸡。

    卖菜的商贩一脸不敢置信的为你择菜,称重,收钱。“天师大人难道要自己做饭? 是请了帮佣吧!何必要自己出来买菜呢?”

    “我弟弟在家里闲得无聊,想学学庖厨。”

    路过常去的饭店门口,老板快步迎出来,满脸苦相地说:“天师大人何须买这些东西?小人这里做的饭不合口味吗?”

    你摆手否认,用同样的理由解释了。老板还想坚持“庖厨之事繁重,天师大人的弟弟这样贵重的人,怎能如此劳累?”

    你保证若是弟弟尝试后不想做了,仍到他家吃饭,他才带着惋惜的神情离开。

    你认为他在惋惜失去了一个稳定而慷慨的顾客,并因此更加期待潘玠是一个好厨子了——可以省好大一笔钱呢!

    潘玠在厨房里游刃有余。

    首先是杀鸡,就让你惊叹了一次。

    他抓着鸡的翅膀和脖子,用刀在脖子上面划开一个口子,地上放一个碗,让血一滴滴流到碗里。

    “不是把头剁掉吗?”

    潘玠有点惊悚的看了你一眼,“为什么要剁掉? 那样血会喷出来的。”

    你回想起自己的经验,他说的对。

    潘玠耐心的解释“而且把头剁掉的话,鸡马上就死了,死了以后血就流不出来,留在肉里,会影响肉的口感。”

    你觉得学到了一个新知识。

    接下来潘玠把流干了血的鸡放到一个盆里,往鸡身上浇热水。鸡身上光滑水亮的羽毛展开了。

    你不明觉厉,但没有贸然询问。

    热水烫过以后,潘玠抓住一大把鸡的羽毛,轻轻一用力,那些羽毛就掉了下来,而且没有留下毛根。

    原来剃毛是这样剃的!你恍然大悟。确实比一根一根拔毛方便很多。

    他把鸡腹部划开,掏出内脏,洗干净。然后用刀尖在各个关节处转一圈,干净利落的挑断了鸡的皮,筋络和软骨。你几乎没看清他做了什么,一整只鸡就被他根据某种规律分成了好几块。鸡骨架,鸡腿鸡翅,鸡胸肉。

    他随意地操纵着手中的刀,为这些肉块分配他们的归宿:“鸡胸肉用来炒,最是嫩滑,鸡骨架煲汤,放点三七,十分滋补,鸡腿鸡翅烤着吃,刷上孜然,味道绝了。”

    你只能连连点头。

    潘玠又拿出一块猪肉,他把猪肉翻过来翻过去的看看,又用手指戳一戳,“这是前腿肉呀,还是猪后腿肉更筋道些。”

    你完全不懂前腿肉和后腿肉有什么区别。而且,他是怎么从这坨红白相间的东西中,辨别出这肉原本位于猪的哪个部位的呢?

    潘玠颇有几分自得的向你炫耀:“时人觉得猪肉腥膻,是贩夫走卒、下等人才吃的肉,士人都吃羊肉、鹿肉。其实是他们不懂得处理!我有一个秘法,处理后,猪肉可以一点都不腥膻。”

    他根据肉的纹理,将大块肉分成小块,放上盐,料酒,姜,又丢进去几样香料,抓拌均匀,放在一边。

    然后潘玠指着这盆混合物说:“须等它腌制半个时辰。”

    你已经叹为观止了。

    各种肉类,蔬菜,在潘玠手里变了个模样。同一种食材被分成不同部分,不同的食材又被混合在一起。眼花缭乱,又井井有条。

    厨房里那个灶台,在你的手中,只能点起火,倒上一锅水,把所有东西放进去煮。

    在潘玠手中,它仿佛千里马遇上伯乐,明珠拭去尘埃。潘玠通过加减灶下的柴火,用一把竹编的扇子扇风,控制火候,一会儿大,一会儿小。一盘盘准备好的食物下锅,不久便开始散发诱人的香气。

    色香味俱全的食物就这么被变了出来。

    以往你们都是分餐而食,潘玠把你们吃饭两张案几拼在一起,合成一张大桌子。

    他漫不经心地一盘又一盘盛出菜肴,把桌子摆的满满当当。它们看上去和你从饭店带回来的食物很像,香喷喷,热乎乎。

    不,闻起来更香,看起来色泽也更鲜艳,还冒着丝丝白气。

    将要入冬,天气已经开始寒凉,你却感觉到了确确实实的温暖。

    烤过的鸡腿外皮酥脆可口,酱汁卤出的猪肉果然没有一丝腥气。当你的牙齿嵌进去,鲜美的肉汁从中涌出来,浸没了你的舌头。咀嚼的速度下意识变慢,让自己的牙齿和舌头与之充分接触。

    煮过的菘菜味道清甜,汤水清亮,碧绿的叶子飘着,散发自然的气息。

    你听到一声低笑,潘玠正托着腮看着你,另一只手用筷子拨弄着一片菘菜叶子。

    “现在相信我不会烧掉你的厨房了吧?”

    “相信了,你真厉害”你真心实意的夸赞。

    “哈哈哈,那我以后也给你做饭!”

    你尽量吃的慢些,品味每一道菜的味道,但也很快就吃饱了。桌上还留着很多菜,即使你有心,也不能再把它们塞到肚子里了。

    “还剩好多菜,现在天气凉,可以放到明天。”

    潘玠向你摆摆手,“不需要,我全部吃得完。”

    潘玠给了你今天最后一次惊叹——你眼睁睁的看着他把一桌子足够七八个人吃的菜全部吃完了,甚至意犹未尽地擦了擦嘴。

    察觉到你的注视,他说:“妖鬼可以在一次进食中吃下大量的食物,然后维持很长一段时间。”

    这你当然是知道的,但你之前每次给他带饭的分量都很少,是和你一样的分量。

    “但是你以前吃的很少。”

    潘玠露出一口大白牙的笑容“因为难吃啊!”

    “…………”那好吧。

    吃了这样丰盛的一顿饭,你有心想帮一点忙。比如洗碗,这是你力所能及的工作。

    潘玠严词拒绝了。他说一直以来承蒙你的照顾,这点小事就不劳你费心了,可以全部交给他。

    于是你只能无所事事的在院子里闲逛。

    今天买回来的菜叶还剩一些,你揪了一片。把兔子抱到膝上,看着它的嘴巴一动一动地把菜叶啃干净。

    这兔子越来越肥了,看来是贴了好些秋膘。

    突然想起什么,你快步走去找潘玠。他把袖子挽起用带子系住,一节嫩藕般的手臂裸露着,双手浸没在装满了水的盆里,水面上漂着许多泡泡。

    “你以后天天都要吃这么多吗?”你一眨不眨地盯住他。

    要是天天吃这么多,岂不是比天天去饭店吃饭还贵?

    潘玠一只手从水中抬起来,慌乱的摆了摆,“不多的,不多的,我以后还可以少吃一点。”

    一颗泡泡被甩到了脸上,沾到皮肤倏然破碎,发出“啵”的声音,在脸上留下一块水渍。他抬起上臂擦了擦,脸微微发红。

    你放下也准备抬起的手,若无其事地搓了搓衣角。

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