第五十三章

    锻炼好后，刘瑞来到大队长家。

    刘瑞把昨天发生的事一五一十讲完，大队长听后目瞪口呆，随后，哈哈大笑起来

    “小瑞子，也就是说我们也有养鸡场了”

    刘瑞点头说“每次鸡出笼，可以每户分一只鸡，一年出笼两次。”

    大队长听后，眼睛都红了，心里高兴，去年刘瑞没有来以前，肚子饿不了，但是也就是7.八成饱，肉家家户户一年到头也就是过年时吃两口。知青来了之后，不到一年吃了多少次肉了，每十天一次鱼，明年每户最少有的两只鸡。

    “好好，明年屯里的糠皮全部给你，玉米秆和玉米芯也全部给你。”

    刘瑞一听还有这个好事，趁热说“大队长，那六个知青说小鸡苗不够，你看！屯里打个证明给我，我们去别的屯里收购一批小鸡苗。既然开了养鸡场总要给我盖养鸡场吧？”

    大队长可没有被吃肉冲昏了头，冷静问“开证明收购鸡没有问题。但是建鸡场，屯里可没有钱。”

    刘瑞当然明白屯里没有钱，连渔网都舍不得买，每年到11份底组织屯里人下河捕鱼。

    “我们自己建，我们院门前的宅基地给我们，你说可以吗？”

    大队长没有把话说死“我们开会商量一下，问题不大，上午就可以告诉你。空白证明你那里还有吗？”

    “有，我今天要去公社交代一下。”

    “嗯嗯，去吧去吧，证明还有，自己写。”

    刘瑞吃完早饭，交代家里的事，冯叔把三轮车放自行车搬到拖拉机上，坐老爹的车，准备出发。

    林雨跑了过来。

    “刘瑞，你去公社，我能不能和你一起去，鸡场的有些问题，我想问问你”

    回来孤男寡女的不方便，但是刘瑞也想知道，干脆叫上石头，崔小小和刘琦冯袅袅一起去。冯袅袅一看是坐拖拉机去，坚决不去。

    贝贝和小晟两个人泪汪汪看着，刘瑞告诉自己坚决不心软。

    去的路上，林雨把隐瞒的事情交代了。

    鸡在130天就可以出笼了，因为有钱，和一水屯里换粮，喂鸡。

    但是鸡在90天就可以下蛋了，所以家里的鸡蛋可以自由。

    外加上，她们会孵小鸡，多孵几只小鸡没有人看得出来。

    刘琦“雨姐姐，你们要米饭喂鸡的吗？”

    林雨解释道“也没有全部用米饭”

    冯叔“你们最少有70天机可以每天下蛋，母鸡300只，鸡蛋你们吃不完，你们怎么处理的？”

    林雨“我们把多余的鸡蛋捐给县里的孤儿院和孤老院，一共给了1000个。我没有卖给黑市，你们可以去查”

    “一年出笼3次，多孵小鸡不能超过5%。鸡蛋每个月按照你们以前捐的，剩下的再拿出一半平均分给屯里。”

    林雨没有说话，应该说，大家都没有说话。

    刘瑞怼道“我又没有养过鸡，母鸡的产量我又不知道，有多就给，没多久不给。老子不是地主，不用您给分老子的资产，打土豪”

    啪～

    娘的！脑袋又被打了，刘瑞气死

    “脑袋再打下去，傻了，就什么不用干了。”

    车子突然颠婆一下，刘瑞想到了是老爹在开拖拉机，委屈的喊“老爹，有人打你宝贝儿子！！”

    “儿子，回到公社，老爹给你报仇”

    来到公社大楼，她们把刘瑞丢下。

    刘瑞认命的自己来到社长办公室，看到社长和书记都在。

    社长“来讲讲昨天的事情，还有一水屯知青的事到底怎么回事？”

    当当当，刘瑞把为什么去一水屯？再到为什么把一水屯的知青给要来？详细说了一篇。

    “怎么说，你们四盆屯知青办，打算开鸡场了是吗？”

    书记虽然用了问句，语气是肯定的。

    刘瑞上杆子说“公社给点支持。糠皮呀，红薯，多多益善。养鸡场的每次养鸡400只，上交300只，剩下的屯里分完，剩下的是知青办的工分和鸡饲料。”

    大队长“鸡饲料？你是打算不赶出去让鸡自己找吃的吗？”

    “400只鸡，我们知青办才不到10人，明年2月份，我们还要养猪，我们下次养猪打算要养40头，人不够，鸡饲料为糠皮和野菜，”

    大队长想想也对。

    “行，县委已经同意你们四盆屯养鸡，老规矩，你们自行解决。一年我们公社批给你们知青办鸡场糠皮2000斤糠皮外加500斤红薯，再多就没有了，而养猪场，公社批给你玉米芯和玉米秆1000斤，糠皮3000斤和2000斤红薯，剩下不够，反正去年的养猪用的糠皮你是去县委讨要的，今年你照旧。”

    书记补充道“11月份农忙后三天内，你一起来拉走，过期不候。县委也要早点要回来，县里养猪场要扩建。”

    刘瑞手里拿着批条，刘瑞愣住了，（⊙o⊙）啥？

    “行啦，别发呆，马上回屯了，不要今年不要出来，公社很忙。”

    刘瑞只好先行告退。

    要去粮站找妹妹她们，来到粮站，看到三轮车上有好多东西，也不知道是什么？

    看到妹妹财大气粗地买了1000斤的红薯。

    “哥，你来了，我们一起去废品收购站吧！”

    “你送我去革委局，我有事。”

    “好，送你到后，我们去废品收购站”

    刘瑞来到王叔的办公室，看见乔舅舅居然在，太好了，不用电话里说了。

    刘瑞把公社的批条交给乔舅舅，苦着脸说“糠皮不够，差一万斤。大舅舅”

    乔舅舅马上驳回 “今年你养猪要糠皮9000斤，明年你就要10000斤，外加公社的，太多了。”

    刘瑞大呼冤枉“今天打算养猪40头，当然要12000斤糠皮。”

    “最多8000斤，爱要不要。”

    刘瑞看着老爹的眼神，知道有大事，王叔和乔舅舅脸色不好看。

    刘瑞只好硬着头皮说“那行吧！给我批条，农忙后我去拿，”

    “去外面找我秘书开条。这段时间不要来公社和县委，有什么事情，找老冯来。”

    乔舅舅挥挥手赶刘瑞走。

    刘瑞找到秘书，拿好批条，才知道大前天好几个公社的知青都在闹事，有几个知青死亡和女知青受到强婚，所以叫他们今年苟着不要出来，离开马上回屯里，看到别的知青，不要搅和进去。

    刘瑞赶到废品收购站，看到妹妹已经买好了，直接叫妹妹她们上车，马上回家。

    刘瑞骑着三轮车离开公社，经过公社大楼，看见一大群的知青举着横幅，站在大楼面前抗议，抗议的知青有的看见刘瑞他们，大声叫刘瑞，刘瑞当做没有听见，刘瑞不停车，用尽全身两百的力气，拼命蹬着三轮车，骑了将近1个小时，刘瑞没有力气了，交给妹妹骑。

    石头不解地问“瑞哥，公社大楼怎么这么多知青？”

    “不是那么清楚，老二快点骑，我们早点回去。”

    “哥哥，我饿了，骑不动。”

    刘瑞一下子也吃不消“那你尽力”

    就这样，刘瑞和刘琦换着，回家的路不用3个小时就完成了。

    四盆屯就是远，离得最近三盆屯骑车也要2个钟头，走路要4个钟头，到底怎样处理，刘瑞不知道，反正这段时间，屯里的干部对他们更好了。随后屯里的每一个人都叫孩子每天去捉虫子交给石头喂小鸡。

    门前建了鸡场，和大院连了起来。

    还差200只小鸡，是大队长叫屯里的妇女回娘家收，冯叔也去别的屯里买了很多受精的鸡蛋。

    一个月后，家里已有小鸡435只。

    顾君临给在京城农业局的妹妹电话号，等到了一批种子，可以在冬天种植的蔬菜，零下12°到25°都可以存活的蔬菜，红薯成熟后，全部种上，打算如果能存活，明年屯里全部种上，卖给供销社，赚点小钱。

    种猪母猪的营养不够，林叔说最好能补糖。

    糖，这个时代的奢侈品，谁不缺。

    林雨说只要给她100公斤玉米芯和15斤的大麦，糠皮10斤，她就会制作麦芽糖。

    还叫高叔用土砖建了几口保温的土灶。

    石头去屯里买了15斤地大麦。

    马上就到了农忙，大队长不同意借牛了，只能几个叔一起磨玉米芯，林雨要求，要黄豆大小。

    浸泡4小时后，使玉米芯屑吸水膨胀，吸水量达40％左右。浸泡后将坯料捞出放在竹筐和箩筐中，再用清水冲洗一下，沥水后即可上屉汽蒸。

    蒸上屉蒸制时，先将浸泡过的玉米心屑铺好，上面盖一层麸皮或谷糠，其用量约占坯料的10％，上汽后蒸20分钟，向坯料中拌入10％的凉水，拌匀后再蒸40分钟。再拌入10％的凉水，目的使坯料软化并蒸熟蒸透。

    大麦15千克在清水中浸泡2小时，若水温过低，应适当延长浸泡时间，浸过的麦粒平铺在竹匾上，厚1厘米左右，上盖湿布保温25～30℃，直至大麦发芽。当麦芽长到干麦粒的两倍半长，芽苞由白转绿时，加水磨磨成乳，加水量约为麦芽的1倍。

    最后糖化，是最重要的，拌入麦芽乳后，即可将坯料下缸糖化，糖化缸应能保温，进行保温糖化16～24小时，进料后糖化温度须保持在55℃左右，后期温度可适当提高。糖化结束后，放出糖液进行浓缩制饴糖

    将糖化缸底部的浓糖液尽量放出，立即过滤，然后入锅熬糖浓缩。熬糖时，开始火力要猛，随着糖液的浓缩，火力要逐渐减弱，并不停地搅拌，预防变焦炭化，最后用小火熬制，直至所需要的浓度。100千克玉米芯可制得饴糖约50千克。

    醪糟可作饲料，给猪吃。

    一群人用了整整一天按照林雨的方法，把麦芽糖做好，每个人都兴奋得不得了。

    糖，奢侈品都做了出来。

    糖糟，猪很喜欢吃。

    PS收藏评论谢谢

    PS做糖这部分是百度查到的。