螺蛳酱

    艾秋秋把陆江黎放到季秋梅家,和真假千金提着竹篮去后山,去后山可以从新家属区的东边过去,三个人过了石桥,正好碰到冉小蓉带着亲妈和表妹,约了徐芬玉一起去山上。

    徐芬玉带了小孩,艾秋秋想到山上有野猪,说道:“徐婶子,还是别带孩子了,万一碰到野猪,孩子跑不快。”

    樊墨莲每件事都要争,何况还是艾秋秋说的,她轻笑,“有些人真是有意思,自己不带小孩丢在别人家里,后妈做的真差劲,难怪搬新家第二天就要吵架。”

    艾秋秋:“让你当后妈,你就能当好了?”

    “肯定比你好。”

    “好,今天听到的人可不少,以后别打脸。”

    冉小蓉忙扯回表妹,“什么后妈,不许胡说,我不会让你嫁个二婚的。”

    艾秋秋反问:“你要能做得了主,她和陆文远相亲的时候,怎么不阻止呢,是陆文远就行,别人就不行?”

    冉小蓉恼火道:“艾秋秋,你别拱火了,我们不跟你一道,你走西边。”

    艾秋秋:“我原本想走东边,既然你让我往西,那我沾沾你的好运。”

    往西边走了没多久,装模作样捡了点儿蘑菇,艾秋秋停下脚步,侧耳聆听,问真假千金,“你们听到野猪的哼唧声吗?”

    其实她们俩没听到,只有风声、鸟叫声,还有距离她们不太远的徐芬玉得意声,说她和女婿谈好了,留下来一年帮忙带孩子,确定后妈人品后,才放心回去。

    何思蔓忙点头,好像看见猪肉在招手,“我也听到了,但如果是野猪,声音怎么这么微弱呢?”

    艾秋秋兴奋道:“我去看看,你们留在这里等我。”

    没一会儿她折返回来,和真假千金招手,然后三个人看到了陷入石头缝里的野猪,已经半死不活了。

    “是野猪!”

    “对对,我在这里看着,你们俩谁去后勤部说一声,叫几个兵来把野猪弄回去,我脸皮厚,给咱们仨要点猪肉。”

    何霏雪自告奋勇,“我跑得快,我去。”

    她们欢快的声音,引来了樊墨莲的嫉妒,心想,这是沾了表姐的光,发现头野猪,见者有份,就算部队弄回食堂,至少也可以分到一点,不能叫艾秋秋一个人占了便宜。

    樊墨莲转头就往西边来,却被一头野猪袭击,她没命的往西边跑,一下子踩空,滚到山坡下。

    艾秋秋心想,后妈也是妈,不能让齐远没妈呀,换一个未必有樊墨莲好,她好胜心是强,但是不会玩阴的。

    她捡了个石块,在手上掂了掂,重量很趁手,然后瞄准野猪奋力砸过去,给野猪吸引了过来。

    野猪被激怒了,撒开蹄子朝着艾秋秋的方向横冲直撞,快接近的时候,只见艾秋秋转身跑步借力,攀岩到岩石上,野猪刹不住,撞得岩石都抖,一下子晕死过去。

    ……

    今天部队意外得到两头野猪,一头给部队加餐,一头宰杀分给家属院,艾秋秋作为发现者,多分一份,二斤肉,一块板油,还有一副猪肚。

    其他家属只分到了一斤肉,眼红的不行,“为啥她家分那么多?”

    艾秋秋理直气壮,“第一头野猪是我发现的,第二天野猪不是我,你们也吃不上,我多吃一口不是应该的吗?”

    “你不会谦让吗?”

    艾秋秋笑,“等相处的时间长了,婶子们就知道,谦让跟我不搭边。”

    她提着猪肉猪油猪肚,还给季秋梅家的那一斤带过去,接上陆江黎回家,问他猪肉想怎么吃?

    “五花肉炒蒜苗,或者东坡肉,你想吃哪一种?”

    陆江黎都想吃,闻着猪肚臭臭的,“妈妈,那猪肚怎么吃?”

    要是有鸡就好了,可以做猪肚鸡吃。

    她这么想,真假千金也这么想,来到六十年代什么都好,大锅饭,人也不内卷,什么都是天然的,就是物资太匮乏,有了猪肚,她们把家里养的那只,留着中秋吃的大公鸡贡献出来,说搭伙吃猪肚鸡。

    ……

    晚上,陆文远回来了,何家也回来了,发现屋后搭了个露天的土灶,就一个灶孔,上面炖的香喷喷的鸡块和猪肚,灶台上围着放了一圈烫菜,有季秋梅家带来的粉条、真假千金下午跑去买的土豆、莲藕、青菜、豆腐等烫菜,还摆了一圈小板凳。

    “这是个什么吃法?”陆文远问。

    艾秋秋说:“猪肚和鸡炖的火锅,我调了蘸料,你的是加辣的,端过去吧。”

    现在这个年代,一锅猪肚鸡肯定不够八个成年人吃,还有个小孩呢,所以大家也都是吃几筷子,就开始烫菜吃,不过那汤是真好,每个人都喝了一大碗,吃得心满意足。

    艾秋秋也满意,今天只吃了猪肚,还有二斤猪肉,放在缸里,用山泉水冰着,放一天不会坏,明天就吃掉。

    猪油的话晚上炼出来,油渣明天炒个大白菜,这日子过得,实在不赖。

    送走客人,给儿子洗了澡,让他回房间看书,陆文远又回了厨房,看到两个木盆里足有二十多斤田螺,想到炊事班的话,打算提一提。

    艾秋秋刚把油渣炼好,弄了十来个,撒上白糖拌均匀,递给他,叫他送去给儿子。

    “大晚上的,又是糖又是油,还是别吃了。”

    “又不是天天吃,这个凉了就不脆了,我自己送。”

    陆江黎果然爱吃,艾秋秋又给自己拌了半碗油渣,还问陆文远吃不吃?

    陆文远摇摇头,把锅里的猪油舀到瓦罐里,弄好之后,把食堂的事说了一下,问她愿不愿意教炊事班做螺蛳酱?

    艾秋秋说:“幸好你没答应,螺蛳酱好吃,全靠我调试的配方,我要拿来搞作坊,还想叫你去跟政委说说,发展一下家属院的经济,我们家属也要自给自足,创造集体经济,对吧。”

    陆文远:……他不赞同,“别多这个事,吃力不讨好。”

    ……

    艾秋秋能听她的才怪呢,第二天自己跑去找政委他们,说了想法,个体经济是不允许,没说集体经济不给搞,而且部队的家属,推过不少到地方上班,如果家属院内部就有工作岗位,那不是好事吗?

    至于销量,之前做的还剩下一瓶送给政委,他和师长尝了赞不绝口。

    问了一下,搞作坊需要多少资金?

    艾秋秋说:“花不了多少钱,前期我自己垫付,先少做一点,有了销量就能自给自足,还能解决部分工作岗位,还能给附近公社创点收,缓解和地方的关系呢。”

    既然不需要部队上花钱的事,政委同意让她试试,试成了,造福家属院,好事一件。

    真假千金听说这个事情后,马上跑来找艾秋秋,表示给她白打工,如果有点事业做,就不用被爸妈催婚了。

    得两个劳动力,艾秋秋轻松不少,既然是作坊,那就要正规一点,部队上虽然不出钱,但是服务中心可以给她腾出一间空屋子,她们把屋子打扫干净,砌了灶台,隔了食品操作间,买了口罩、帽子、手套,有模有样的。

    把螺蛳煮好过凉水,叫她们两个挑螺肉,剁辣椒,艾秋秋则跑去乡里的玻璃厂,想买些玻璃瓶子。

    有部队开的条子,没想到玻璃厂不卖,说量太小,正好看到聂嘉明在这附近捡破烂,问清楚之后,带她去河湾公社,他们公社做罐头厂,做失败之后,还剩下几百个瓶子。

    还是上回她买砖瓦的时候遇到的主任。

    主任听说她想在家属院搞作坊做螺蛳酱,好心劝道:“你男人津贴足够吃喝,别折腾了,我们去年搞罐头厂,没挣到什么钱,还让社员闹不快活,等到今年收果子的季节,都不打算搞了。”

    艾秋秋的系统,要求她把螺蛳酱厂办起来,帮助五十个有需要的人解决工作,所以,螺蛳酱厂,发展起来的规模不会低于五十人。

    “我试试吧,前期就做一百瓶,做不起来就送人,费不了多少钱。”

    公社主任一想,这螺蛳河里多了去了,她要真做成了,还是得来公社收购,到时候给社员贴补些工分也是好的。

    公社主任找社员带她去捡无损的玻璃瓶,按照五分的价格,卖了一百只给她。

    聂嘉明捡的最积极,还帮着艾秋秋一起背回服务社,高兴的问道:“阿姨,那我们是不是能继续给你们送螺蛳了?”

    艾秋秋道:“这个只是我尝试的,如果有销量,光你们小孩子送的还不够呢。”

    “那可太好了。”

    “不过,你先不要宣扬,如果卖不掉,我也只做这一批,后面不做了。”

    “嗯嗯,我知道的阿姨,你让我说的时候我才说。”

    消毒、炒制、带着帽子、口罩、无尘灌装,最后杀菌密封,一百瓶的量,三个热情高涨的姑娘,一天就做完了。

    本来部队后勤部要收的,但艾秋秋突然被告知,家属院不允许搞作坊,这一百瓶螺蛳酱,不允许进后勤部的采购清单。

    陆文远去打听了一下,回来和艾秋秋说,她这是被人举报上去了,政委争取了,还是不行,没办法。

    不过他打听到了,举报人正是冉小蓉。

    艾秋秋当下跑去冉小蓉家里,她家正好有几个婶子闲聊,聊的还是螺蛳酱的笑话,看到艾秋秋进院子,都尴尬的不说话了。

    艾秋秋叉腰,“螺蛳酱作坊搞成了,我最多就是拿一份工资,但是能解决家属就业的问题,冉小蓉,你断了家属就业的路,什么居心,要给个解释吧?”

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