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豆腐干更好吃

    王氏惊奇又略带疑惑地看一眼锦瑟,但还是点点头照办。

    对那位大婶说道:“大姐,奶水不够可以买这种鲫鱼,你别看它个头小,但鲫鱼豆腐汤可以帮助下奶。”

    “真的吗?”

    “当然是真的,不信你试试?”

    “好,那我就买鲫鱼试试。但这鲫鱼豆腐汤怎么做?”

    王氏也没做过,最近都是晓梦在做鱼,她不会啊!悄悄看了一眼锦瑟。

    锦瑟悄悄转告给大伯母,让大伯母去说,她一个小孩说的话没人信啊!

    大伯母有些紧张,但为了卖鱼,还是鼓足勇气说道:

    “大姐,你就放一点油,将这鱼煎到两面金黄,再加上水,大火熬,熬到汤变白,再加豆腐、盐和葱进去就可以了。”

    锦瑟没说要加生姜,她刚开始以为这里没有。

    后来才知道,有生姜,但都是野生的,也没人拿来炒菜。

    所以说了别人也不知道是什么。

    最后那人买了三条小鲫鱼,一条大草鱼,大草鱼三斤二两,算三斤,一共二十八文。

    第一笔钱入账,几人都松了一口气,终于不再是一文不名了!

    虽然是下午,但来买菜的人还是挺多的,尤其是鱼是稀罕货。

    方县山多,河少,鱼难抓,卖的人更少。有些大户人家有钱,就喜欢吃鱼,所以鱼还是挺好卖的。

    至少他们带来的两桶鱼不到一个时辰就卖完了。

    主要就是有家大户人家的下人匆匆跑来,把剩下的鱼全买了!

    “你们运气好,这家少爷是在省城读书的,最近回来休假,他家少爷是出了名的喜欢吃鱼。”

    外婆一边帮着收摊,一边解释道。王氏把装钱的布袋子递给大伯母,大伯母也没推辞,把它放好。

    “婆婆,我们回来了。”

    锦瑟听到声音,抬头一看,两个比自家娘年纪大,又比大伯母小的中年妇女过来了。

    这就是大舅母和二舅母了,听外婆说她们主要在外面帮人洗衣服,干点零工。

    大舅在工地干苦力,二舅也是担着豆腐挑子走乡穿道地卖豆腐。

    大舅和二舅家各有一个儿子,都有十一二岁了,说是在他处做学徒,也没个工钱,还要倒贴钱。

    再看外婆家的房子,虽说地理位置好,但只有三间正房,一间客厅,一间厨房,且面积都不大。

    虽说有个院子,但院子极小,一口水井,一小块菜地,另一个角落堆满了柴,剩下的空间也只够洗个衣服了。

    刚才卖鱼的时候听外婆说,他们八个人挤在这屋子里,生活不方便,妯娌之间摩擦也多。

    唯一庆幸地是,大舅二舅关系好,也有主见,管得住两个舅妈。

    他们想要存钱再买一间房子,但半大小子吃穷老子。

    他家全是儿子,就光是吃都是一大笔开销,往年根本就存不住钱,也就这两年稍微好一点。

    锦瑟听了后,好像明白他们为什么会把女儿嫁给当时还不是秀才的爹了。

    之前听大人们隐约提过,是秀才爹在县城读书的时候,看见了卖豆腐的娘,一见钟情,然后托人提亲。

    而外婆家之所以同意,原因很简。

    一来秀才爹当时虽然还没考上秀才,但是个有名声、有希望的读书人。

    二来外婆家虽是城里卖豆腐,但卖豆腐的不止他们一家,加上家里人多,住房也小,生活也不艰难,还不如当时的肖家富裕。

    也就占了一个城里人的优势。

    唯一没想到的,就是女儿会早早就守寡,家境也一落千丈。

    “大舅妈,二舅妈好!”

    伸手不打笑脸人,锦瑟分明看到。

    两个舅妈在看见他们一行四人时,不经意地对视了一眼,眼中的不满一闪而过,估计认为他们是来打秋风的。

    不想自家娘和外婆难做,锦瑟主动开口道:

    “大舅妈,二舅妈,我们带了鱼过来,谢谢二舅上次帮我请大夫,你们看,我现在都好了!”

    锦瑟装作没看见她们的不满,特意在她们面前转圈。

    听到是来送鱼,不是来借钱的,两人脸上的笑容明显更灿烂了。

    现下也没什么人来买豆腐,外婆就让外公守着摊子,她带人进屋做饭。

    他们也看到这里太窄,四人在这儿根本睡不下,所以同外婆说好今天就回去。

    外婆也知道自家情况,没有强求,但必须吃了饭走。

    舅舅和表哥都要很晚才回来,怕时间太晚外婆就先做饭让四人先吃。

    外婆还想做条鱼,舅妈欲言又止,几人连忙都说不要。

    “外婆,我们不吃鱼,我想吃豆腐,能不能就做个白菜豆腐汤?”

    听到不吃鱼,大舅妈松了一口气,先外婆一步说:“没问题,这儿别的没有,豆腐管够!”

    二舅妈也接过话道:“待会你们走的时候提些豆腐回去,给家里人也尝尝。”

    脸色愠怒的外婆无奈的叹了口气,没有多说什么,转身去做白菜豆腐汤。

    锦瑟也明白外婆家的难处,仔细回忆了下关于豆腐的新花样。

    吃着白嫩嫩的豆腐,锦瑟带着天真道:“外婆,你家的豆腐好好吃,不知道豆腐干是不是也这么好吃?”

    外婆听到锦瑟夸她做的豆腐好吃,脸都笑出褶子了。

    又听到锦瑟说什么豆腐干,这根本没听说过,连忙问什么是豆腐干。

    锦瑟做出一副回忆的表情,说道:

    “爹给我说的,他说他在省城考试的时候吃过一次,很好吃。”

    大舅妈眼睛一转,试探道:“那豆腐干长什么样?怎么做的?”

    话音刚落,大舅妈觉得自己问一个五岁的小孩这个问题,好像有些搞笑,不自在地抿嘴。

    外婆也低声呵斥道:“锦丫头是小娃娃,你乱问什么?”

    但锦瑟等的就是这个问题,高高举手道:

    “我知道,我知道,爹说过,好像就是将白豆腐抹上盐和,和什么香料,腌了后洗干净,再将豆腐干用微火烤。”

    锦瑟也不好说得太清楚,要不然他们就会怀疑。

    而且不能小看劳动人民的智慧,你提点思路,给点方向,他们自己就可以朝着这个方向发展,越走越好。

    在座的谁也没想到锦瑟真知道方向,惊喜有之,激动有之,担忧有之,不满有之。

    两个舅妈一个劲儿地夸锦瑟,二舅妈直接去包了一大块豆腐过来,让王氏待会儿带回去,满脸地跃跃欲试。

    外婆有些担忧地看着王氏,王氏微微摇头,表示没关系,她了解自己的女儿。

    大伯母吃好放下碗筷,脸色不怎么好,但也没说什么。

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