商界传说(23)

    黄思思当天也正好有约,就是上回拉她来“三餐四季”的朋友,这回特地约她一起过来体验新店开业,两人也都提前在小程序上抢到了优惠券,黄思思因为日常都是点外卖,店内消费比较少,消费额度刚刚超过200元,之前确实也有人在公众号反应这个问题,不知道后续会不会有其他的方案。

    黄思思与奉宁和朱佳佳不同,由于一个人辛苦在江市打拼,生活压力是要比收入相对高的这两人大的,所以黄思思点“三餐四季”的餐主要是为了家常的味道,目前还没有尝试过他家100元以上的单品。

    这次有了优惠券,她正好想着尝一下之前久闻大名的三文鱼沙拉,朋友则是想要试试这里新出的牡丹虾刺身,是这回的限定菜品之一,四只牡丹虾定价180,加量版本200五只,加十元可以用虾头煮一碗或者两碗味增汤任选。

    原本以朋友的性格不管量大是不是更划算,总要先尝一下下次再看,但出于对“三餐四季”的信任,她直接点了大份,反正今天有满减券。

    就餐完毕,两人都对今天的菜品非常满意,送的小礼品也很喜欢,对于会员的折扣卡,两人的感觉比奉宁和朱佳佳更没放心上,尤其是黄思思平时的活动范围并不在SKF附近。

    不过以后要是来这里就会考虑要去哪家“三餐四季”了,这边有九折优惠,老店会不会有其他活动。

    公众号提前有说明,以后旗舰店的活动会跟普通店分开。但黄思思没有想到,这个九折会员还成为了为自己在江城拓宽人脉的一个助力,高端餐饮代表的限量优惠会员,说出去还有点高端大气上档次的。

    旗舰店按计划推进,连翘又给田涛布置了新任务,随着行政人员的逐渐增加,以及后续还有要往外省发展的计划,“三餐四季”从个体工商户转变成为有限责任公司后,对应的办公场所也要跟上。

    天天在外面跑的日子不会一直持续下去,尤其是后续如果需要跟其他公司对接各种业务的时候,如果连一个专门的办公场所都没有,未免感觉有点上不了台面。

    下个季度的一部分预算可以用来拿下一个办公场地,接到新任务的田涛又开始带着自己的助理们一起找合适的办公场所。两个月后,江市的第三家“三餐四季”在城南的一家商场开业。

    所有普通店铺像之前春天购物中心那样一起联动造势,除了旗舰店!也是这时候大家才意识到旗舰店真的是跟普通店不一样的,在旗舰店能吃到其他普通店的所有菜品,但是旗舰店推出的应季菜品永远不会在普通店出现。

    旗舰店的菜品也不是完全没有机会在普通店品尝,每个月普通店会上一款精品限时菜品,就是旗舰店推出较长一段时间的菜品,价格直接是旗舰店的九折,同时还可以享受普通店铺的各种优惠。

    后来大家发现,这个精品菜也是旗舰店里价位在100-300内的,更高价格的菜品就真的只能在旗舰店里消费品尝了,虽说是一种优惠,但又何尝不是一种轻微的饥饿营销呢?还能持续的引起大家对于旗舰店的的消费欲望。

    到了第四季度,已经在SKF写字楼里办公的连翘,带着自己的一众部门主管们,前往省内的一处地级市的村庄,准备签订一项合同。

    搞定了办公场所后的田涛,一直就在忙这件事。

    随着“三餐四季”规模的扩大,公司日常对于果蔬的需求量越来越大,品控和价格控制的难度呈指数上升,实际上,现在生活中大家看到的不少餐饮店都有这个问题,尤其涉及菜品越多越容易出问题。

    几年前猪肉价格猛涨,涨到大家觉得还不如去吃牛肉,对于普通人来说是日常生活正本的飙升,对于一些特定的餐饮店来说,比如主营猪肉的门店,想猪扒店、辣椒炒肉店等,几乎就是可能击垮一家店的市场波动。

    因此,连翘打算提前布局,将上游的部分果蔬供应握在自己手里,当然海产品的供应目前自己的资金量还不足以去奢望这件事情。部分高端食材可以从外部购买,但本公司的抗风险能力和对上游供应商的控制能力是一定要提升的。

    而且这部分投资一定会促进当地的经济发展,对于系统的最终评分肯定有好处,目前炎国的的乡村基本上实现了三通一平,即完成了农村饮水安全工程、农村卫生厕所建设、村庄道路硬化和村民住房安全四个方面的工程。

    去往签订合同目的地的路并没有特别困难,以前一路颠簸到了村里成了土人情况现在并不常见了。远离了城市,大家确实觉得这里空气清新,景色也有自己的一番风味,田涛特地选的可以生产无公害农产品的村落,来保证“三餐四季”产品的品质。

    合同以村委会为单位,一个村承包了部分蔬菜的供给,一个村承包了部分瓜果的供给。公司要和这两个村子进行充分的磨合,前期不能太过依赖这两家,还是有大部分是要从市场中补充。

    同时为了避免被上游供应商辖制,连翘要求最终在省内起码要找两个关联不大的城市,能够形成互补,邻近村落都不要考虑,避免对方联合起来找公司抬价。虽然连翘不差钱,但也不想当冤大头。

    因为一早就谈好了很多条款,现在就是落地签字,所以留下两个工作人员,合照打卡完毕后,大部队就带着在当地买的许多新鲜食材回江市,留下田涛等人进行收尾工作。

    第四季度还剩三、四周时,连翘已经在江市的东、西、南、北四个方向的城区都选择了合适的商圈开设“三餐四季”的分店,整个队伍也对于不断纳新同时消化新人的模式磨合的不错。

    田涛前两天已经在连翘的要求下前往沪市寻找合适的地方开设“三餐四季”普通店。

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