冬日的扬州城，正纷纷扬扬的下着今年的第一场雪，却不见半分萧条之色，街上反倒是行人如织，市集上商贩们大声吆喝着，河岸上停靠着数百艘货船，码头上的脚夫正欢天喜地的搬运货物，天下商贾云集于此，当真是繁华之地。

    就连扬州城深处，最常见的小巷中，都响起小贩们此起彼伏的敲梆吆喝声。

    扬州城，青石巷。

    青石板上未化的积雪，被行走的商贩踩出一片泥泞，汤饼店的伙计赶忙拿出扫帚清理积雪，炉灶里碳火噼啪作响，氤氲出腾腾热气。

    “掌柜的，来一碗羊肉汤饼。”

    许知意收起油纸伞，雪花从伞上扑朔落下，混入地上的积雪。

    “好嘞，客官稍等，里面坐。”李掌柜透过蒸腾的热气，抬眼望去。

    只见面前女子身着杏色对襟小袄，绣迎春花梨白长裙曳地，许是外头寒冷，乍然进入暖屋中，雪白的脸颊中透着些许粉红，一双杏眼弯弯，眼中满是温和。

    许知意往柜台上放下十五文钱，抬脚向店里走去。

    “许姑娘留步。”

    李掌柜赶忙拾起铜钱，拦住许知意，将钱塞回她手中:“许姑娘就别跟我客气了，今日这餐就当是我请你的，以后也不必付钱。”

    “李掌柜这样可真是折煞我了，”许知意从新将铜钱放回柜台上:“我不过是举手之劳，您再这样，我以后可都不敢来吃您的汤饼了呢。”

    李掌柜见拗不过许知意，拍着大腿将钱币放到匣子里:“许姑娘那您先坐下，我马上就煮好。”

    许知意笑着点头，坐到了窗边的桌椅。

    今日是许知意离开上京已经两个月了，她当日出了城门，本以为自己没有路引户籍，将会艰辛的风餐露宿、漫无目的的前行，却幸运的路遇前往扬州的镖队。

    她忐忑的询问自己能否加入镖队，却没想到镖队热情的接纳了她，还贴心的打了八折，毕竟她是个人，不用占地方。

    许知意在镖队口中终于完整的了解了大楚王朝，大楚王朝贸易繁荣，交通发达，不少百姓弃农从商，游走四方，是以户籍路引制度还有待完善，官府也对此颇为头痛，正好让许知意捡了个大漏。

    镖队的领头人是位非常爽朗的大姐，大家都叫她红姐，她看出来许知意应当是从家里逃出来的，却没声张，只问许知意今后有什么打算。

    他们一路日夜兼程，走完陆路走水路，终于在一个月内抵达了扬州城，红姐拉着她找关系办理户籍，还为她找了青石巷这个人杰地灵的好住处。

    “您的羊肉汤饼——”

    李掌柜端着一大碗热气腾腾的羊肉汤饼放到了许知意桌上，素有抠门之称的他，还多盛了一碗清脆的醋腌白菜，冲许知意使了个眼色。

    旁边的食客坐不住了，起哄笑道:“不是掌柜的，怎么没见你给我们小菜呀。”

    李掌柜挥散起哄的笑声:“可别瞎起哄了，许姑娘可是我娘子娘家姐姐介绍来的租客，是我家的贵人呢。”

    “瞧你说的，我们也就是玩笑罢了，不过这许姑娘看着眼生，怎么就成了你家的贵人呢？”那食客不禁问道。

    李掌柜眼神询问许知意，见许知意微微点头，他这才放心的娓娓道来。

    “许姑娘可是位能人呐，我家院子里开了片菜地，冬日里便支起了暖棚，本来这白菜往年都长得好好的，可今年不知为何大部分都生的矮小，有的外叶都萎蔫了。”

    “许姑娘一来，就发现病症，说是什么大白菜根肿病，再晚点怕是要绝收了。”

    “这白菜，可是我羊肉汤面的精华，若是绝收了，我家这店面今年冬天怕是难熬了。”

    “可别感慨了，李掌柜你倒是继续说呀。”有几个心急的食客催促道。

    李掌柜用手巾抹了把脸，继续说道。

    “许姑娘把我家暖棚的炭盆撤走了几个，细细检查了我家灌溉用的水，又翻了一遍菜地，这才发现了问题。”

    “是我家菜地的土，许姑娘说什么……酸了，再加上我常年种植大白菜，有的烂叶子都扔菜地里了，滋生了什么有害君。”

    “你们说这有害君好歹占了个君字，怎么竟干些小人行径，差点让我家大白菜绝收，造孽呀。”

    “不过有许姑娘在，什么有害君也得乖乖滚出我家菜地，她把不能要了的白菜都扔了出去，又在菜地里撒上了石灰，挖了几条排水渠。”

    “只一个月，我家这白菜是越长越好，再过几天就都能收获了，到时候，大家来吃我家汤饼，我给打八……啊不，打九折啊！”

    食客们都纷纷应和着，恭喜李掌柜吉人自有天相，也谢过许知意，竟让李掌柜这个大老抠大出血。

    许知意笑意盈盈的回谢大家，并告诉大家如果在种植上有什么问题都可以找她。

    许知意吃着香热辛辣的羊肉汤饼，思绪早已飞到天边。

    李掌柜家的白菜得的是白菜根肿病，在她住进李掌柜家里的第一天就发现了菜地的异常。

    这种病一般只危害十字花科类蔬菜，主要危害白菜的主根或侧根，苗期至成株即可受害。表现为植株生长迟缓，矮小，外叶常在中午萎蔫，早晚恢复，后期外叶发黄枯萎，全株枯死。

    该病菌在土壤中长期生存，经土壤传染白菜及其他十字花科植物。病菌随病根在土壤中越冬越夏，从幼根或伤口侵入寄主，借雨水，灌溉水和农具等传播。

    病原菌的发育温度为9—30℃，最适温度为20～24℃。孢子萌发芽管和病害进展的适温为18～25℃。土壤呈酸性有利于病菌繁殖，PH值7.2以上的碱性土壤则难以繁殖。

    所以，许知意先撤掉了几个炭盆，降低了暖棚里的温度，又在菜地中铺洒石灰，中和土壤酸性，破坏了病原菌的生长条件，她又挖了几条排水渠，并告知了李掌柜换一块菜地种植白菜，这块地，五六年都不能再种植如芥菜、白菜、萝卜等十字花科类蔬菜了。

    经过了李掌柜家的白菜根肿病，许知意对未来也有了打算，所以刚刚才会向食客们打广告。

    是的，这就是许知意为自己找的营生，回归农学老本行。

    她发现这个书中的大楚王朝竟然与中国古代不同，并没有重农抑商，而是鼓励百姓经商，经商是好，可以富国强民，只是一味发展商业，忽视农业，终究会有大隐患。

    这也导致了后来大楚北方三年大旱，颗粒无收，大楚举全国之力都筹不齐赈灾的粮食。还是书中的女主许知欢无意间发现了红薯，才安抚了暴动的灾民。

    许知意在之后的剧情发展中，得到了启发。

    她在21世纪寒窗苦读十二载，不顾家人阻挠，毅然决然报考冷门专业农学，更是一路保研直博深入研究农业。

    她的导师曾问她，她一个娇滴滴的女孩子为什么会报考农学这个艰苦的专业，不仅在每次实验中都没日没夜的观察记录数据，还都会以最积极饱满的态度对待每次课题研究，她为什么会如此热爱农学？

    许知意是这么回答的，她说她从小就听爷爷讲述百年前最屈辱的那段历史，不是历史书上波澜壮阔的篇章，而是一个普通人艰难的一生。

    爷爷出生于敌寇侵华时期，从小食不果腹，还要时时刻刻躲避提防敌人的尖刀，他从小到大的愿望就是吃饱饭，活下去。

    许知意到现在还记得爷爷眼神中的光芒，那是一个人在艰难世道中最极致的求生渴望。

    她害怕那种眼神。

    所以她立志投身农学，想要看到四海无闲田，想要每个人都能吃饱饭，吃好饭，她知道她的力量微弱，可世上总归有志向相投之人，只要还有人这样想，这样做，国人就永远都不会重演那段悲痛的历史。

    许知意不知道自己为何会来到这个书中世界，但她知道之后的剧情，未来的大楚王朝大半国土的百姓，都将迎接易子而食的人间炼狱。

    许知意做不到眼睁睁看着大楚生灵涂炭、哀鸿遍野，然后干等着女主救世主般从天而降，救他们于水火。

    她虽不是这个世界的人，但她还记得自己学习农学的使命。

    许知意要培育出这个世界上最高产的水稻，最耐旱的小麦，她要让红薯的出现不再是雪中送炭，而是锦上添花。

    只是，她终究不是这个世界的人，即使心有所盼，但这事实在太过庞大，仅靠许知意一人，恐怕是难如登天。

    不过，心头有点盼头，总比浑浑噩噩过日子，坐吃山空强的多。

    既然有了目标，许知意也是雷厉风行说干就干，她吃完羊肉烩面，便打算去城外稻田逛逛，看看能不能发现些优质稻种。

    与李掌柜告别后，许知意撑伞刚刚走到巷口，便见红姐欢喜的向她走来。

    红姐喜气洋洋道:“许姑娘，快跟我去衙门，你的户籍办下来了！”

    红姐为人爽朗，走起路来更是风风火火，许知意一路小跑跟着，油纸伞撑着也碍事，索性就收了起来，晶莹的雪花飘落在她身上，只待了片刻，便又被风轻轻带走。

    雪天小跑锻炼锻炼，倒是别有一番意趣。