刚从地里收回来还不到一天的时间，就已经经过烘干，磨成了面粉。新面粉带着十足的粮食香，用这种面粉蒸出来的馒头，宣软扎实，一口咬下去，满口都是麦香，那才是真正的收获的味道。
但是穆安歌手里没有酵母，也没有老面，这会儿功夫，馒头包子肯定是蒸不了了。不过这也难不倒穆安歌，毕竟面粉的吃法有那么多呢，何必只盯着馒头包子不放呢？
回到小楼，穆安歌一头扎进了厨房。她取了三个个头比较大的番茄和一颗白菜，依次清洗干净，去掉蒂和根。基地里没有虫子，蔬菜也就没有打农药，再加上现在番茄独一份儿的重要性，她连皮都没舍得去。
洗干净菜，穆安歌将西红柿切成小丁装盘备用。白菜一分为二，切成长长的细丝，同样被她放进了盘子里。
穆安歌舀了一盆面粉，放入适量盐，分次加入少量清水调成絮状，然后用手揉成了面团。一边揉，她一边向旁边的穆安歌和直播间的观众解释道：“现在正在揉面。面粉的食用方法一般就是加入水或者鸡蛋、牛奶之类的液体或粘稠液体调到需要的状态，比如现在我要擀面条，就要加入少量的水，将它揉成面团。有的如果要做疙瘩汤，就省去揉面这一步，把面弄成絮状倒进开水里煮就可以了。”
“擀面条需要的面团比较硬，也就是要少放水。硬面团擀出来的面条才劲道爽滑，吃起来有一种弹牙的感觉。如果软了，煮出来的面条容易烂，口感不好。”
【那面是不是越硬越好啊？】
埋头忙活的穆安歌看不到弹幕，但穆回会挑一些大家都想知道的问题念给她听。这个问题一出现，穆安歌就摇了摇头，说道：“当然不是。硬面适合擀面条，但软面适合做包子、馒头、面包之类的面食。尤其是包子，需要面团软一些，不然捏不到一起，很容易散开。”
“当然了，现在大家都还没有什么概念。等我们的物资充足一些，大家就能知道其中的差别了。”
【我的天，主播已经注意到了口感，但我还在疯狂查询面条是什么东西】
【前面的还只是在查询面条吗？我们老师已经开始把安歌的直播视频当成作业了orz】
【点头像进来看古蓝星专用词汇汇总，找得到注释的我就标上了，找不到的大家评论区补充】
【这么苦？安歌说的好多东西在星网上都查不到啊】
这几条弹幕一出，穆安歌和穆回姐妹两个都是一惊。穆安歌完全没想到自己还能有一天成为作业中的女人：“把我的直播当成作业？这有什么好当成作业的？”
弹幕的回复速度很快：【就是老师看过直播之后，把跟我们专业相关的名词找出来，然后去书里和图书馆找答案。不过有答案的名词也比较少，我们也是隔一段时间才有这种作业。】
“那我还是稍微谨慎一些吧。”穆安歌无奈地摇摇头，“或者，大家如果有什么听不懂的，及时在弹幕中问我，如果我知道答案肯定会及时解答的。”
刚才的聊天过程中，她始终没有停下揉面的动作，这会儿已经做到了“三光”。她有些得意地向姐姐和直播间展示自己的揉面技术：“这个就是揉面团的最高境界，叫‘三光’，也就是盆光、面光、手光。”
接下来，她把面盆放在一边，找了个盆子盖上。穆安歌一边新舀了一盆面，一边解释：“现在是要让面团醒发一下，盖上盆子是防止面团干结。现在这些面粉是用来做疙瘩汤的。”
“疙瘩汤也是古蓝星华夏北方地区的传统汤品。这个东西在饭店里一般都是番茄疙瘩汤或者海鲜疙瘩汤，不过如果是家常做法就看家里有什么东西了。这个东西跟面条差不多，都是丰俭由人，随便呛个锅就可以煮。”
她放了盐，把水流开到最小，一边放水一边快速用筷子拨动面粉，把面粉调成细小的絮状。这样的面下进锅里就是米粒大小的面疙瘩，这样更容易熟，而且吃起来更加劲道爽滑。等盆里的面粉全都被搅成了小疙瘩，也就可以放到一边了。
弄完面疙瘩，先前揉好的面虽然还没有完全醒发开，但也够用了。穆安歌在面案上撒上一层浮面，然后又开始反复揉面。面条吃起来是否劲道，一看面粉，二看揉面。如今虽然不知道面粉质量如何，但想来也差不到哪去，因此，就要在揉面上反复下功夫。
等面揉好，她将面团一分为二，再分为四，重新在面案上撒上面粉揉面。接着，她将面团压扁，拿起一根材质不明的金属棍子擀起面来：“把面团擀成足够大且足够薄的饼，形状无所谓，只要接近圆形就可以。刚才的面团经过了醒发，虽然时间不算长，但多少也有了筋性，再加上加了盐，同样能增加筋性和延展性，吃起来也能更加劲道一些。”
手擀面条几乎是每个北方家庭必吃的食物。尤其是过年，包完了饺子或者包子的面都可以擀成面条。穆安歌前世在孤儿院最期待的就是过年，不止是因为能穿新衣，更因为能吃到很多好吃的，手擀面条也是其中之一。
她把擀薄的面皮反复折叠起来，用刀切成细面。她细致地放慢每一个动作，并向穆回和直播间解释每一步操作的道理，最后还将其抖开，撒上浮面防止粘连。
“剩下的面团不弄了吗？”穆回看穆安歌将剩下的面团放起来，没有切成面条，疑惑地问道。
穆安歌道：“不是啊，要弄的，不过现在要开始煸锅了，剩下的面团待会儿再切。”
“那我来切！”穆回兴致勃勃的走过来，“怎么能让你一个人忙活呢对不对？”
弹幕毫不留情地戳穿了穆回：
【想玩面团就直说！】
【好羡慕！我也想玩！】
【办公室什么时候开放基地访问的板块啊？我真的很想玩！】
看到这句话，穆安歌才发现自己忘记了什么事。她笑着拿刀切了一块面团放在一边，说道：“大家想感受一下就直接用这一块吧。虽然现在大家不能来基地，但是玩面团还是可以的。”
弹幕一阵欢呼。
弹幕去玩面团，穆回去擀面条，穆安歌便开始做饭。
“第一步，刷锅之后，将锅坐在灶上，起锅烧油。”
穆安歌将从消毒柜中取出来的锅用清水冲一遍，然后放在灶上，点火热锅。油盐都是跟着这次的物资运输一起送来的，穆安歌庆幸安德伦人已经找到了植物榨油的方法，不然她还得思考怎么无油炒菜，那可就太头疼了。
说起来，还是得感谢无所不能的安德伦科技，无论穆安歌想要什么，都可以找到相应的店定做。有时候即便他们自己都不知道自己接到的订单究竟是干什么用的，但只要提供相应的资料，并向区域智脑提交备案，他们什么都会帮忙完成。
因此，在末世都已经见不到燃气灶的穆安歌，在处处都是高科技的星际时代见到了。
手边没有葱姜蒜，她也不强求。目前就是一切从简的时候，她能吃上一顿饭就已经很满足了，至于细节，都可以再等等。
穆安歌熟练地倒油热锅，油热后下入一半番茄丁，简单翻炒后放盐，用锅铲轻轻按压，炒出番茄丁的汁水。然后在番茄被炒软炒烂后倒入准备好的清水。
然后，她才开始解释刚才的举动：“炒菜必不可少的一个步骤就是放油。油脂起到润锅的作用，食材进锅翻炒就不容易糊。另外，油脂会激发食物中的香气，还能使食物烧熟的速度更快。加入食用盐，则是为了更快炒出番茄汁。大家应该也都学过渗透压原理。等番茄炒到一个烂乎乎的状态，就可以添水了。”
穆安歌很快用同样的方法，将剩下的番茄丁炝锅后添水。身后案板前的穆回还在小心翼翼地擀面皮，刚才主动上来帮忙的信心早就消失了。她的身旁，直播球焦急地上下飞行，弹幕急匆匆地发表各种意见，一会儿说这样是不是就好了，一会儿又说面还不够薄，得继续擀。
穆回经历了弹幕反复指导后，威胁地冲直播球挥了挥刀。
穆安歌含笑看了一会儿，心里空前的满足。
经历了末世几年，她唯一的愿望便是能有家人在身边，吃点小菜清粥，即便没有富贵生活也很幸福。不过现在，眼看这个简单的小愿望就要实现了，她的愿望还是变了——她早晚要过上大鱼大肉混吃等死的日子。
果然，人类的本质就是贪婪。
等穆回如临大敌小心翼翼地将第一块面切完后，两个锅里的水也都烧开了。穆安歌把人叫过来，先抓起盆子里的面疙瘩，分散着下到锅里：“面疙瘩一定要分散开，不然进锅很快就会黏到一起。下进去以后，要用铲子慢慢地从锅底开始推动，让黏在一起的疙瘩散开。等再开锅后煮两三分钟就熟了。”
“面条则是另一种做法。水开后，将面条下入锅里，用筷子尽快散开，同样是防止粘连。要记住，一定是水开再放面条，不然煮出来肯定会粘住，吃起来就是完全啃面团。”
穆回积极提问：“那白菜呢？”
“本来是想炒着吃的。”穆安歌解释道，“但是咱们现在没有醋也没有酱油，单纯炒白菜味道一般，所以我打算加到疙瘩汤和面条里煮一煮。”
说着，穆安歌将白菜丝均分，各在两个锅里各放了一半。
番茄的清香、面粉的麦香随着加热渐渐明显了起来。穆回忍不住深吸了一口气，语气里不由得带上了几分焦急，不住询问：“好香啊安歌，什么时候能吃？”
“快了快了。”穆安歌放了盐，一边搅着两口锅里的汤防止糊底，一边说道。
被姐姐反复问了这么多次，再加上弹幕也在不停询问什么时候能吃，饶是穆安歌再淡定，这会儿也忍不住开始着急了。
要知道，比起从来没有吃过正经食物的穆回和直播间的网友，她才是真正的想这口想了好几年的人。尤其是经历过什么都得吃还不一定能吃到的末世，和空有味道却没有灵魂的安德伦营养液，记忆里丰富多彩的美食的味道就愈发清晰起来。
现在，两锅美食摆在眼前，别说只有最基础的调味料，就算是什么都没放她也咽得下去啊！
面疙瘩比面条好熟，又是先下的锅，因此熟得更早。穆回按照穆安歌的要求拿了六个碗，放在穆安歌手边。穆安歌关了火，盛了三碗热气腾腾的疙瘩汤，跟穆回一起端到外面的餐桌上，然后又回到厨房，将已经熟了的面条盛了出来。
穆安歌将餐具一一摆好，为了方便没有用过筷子的安德伦人吃饭，她甚至还准备了叉子：“这两碗是直播间的朋友们的哦，待会儿我会示意怎么使用勺子筷子和叉子，大家吃的时候一定小心，别烫到嘴。”
说完，她已经迫不及待地坐在餐桌前，为难地看了看面前的两碗面食，还是决定先吃不好久放的面条。
将番茄白菜手擀面拉到面前，穆安歌拿起筷子，向直播间的观众展示了一下如何握筷，并帮助姐姐调整了一下姿势，穆安歌便再也无法抑制心中的激动，挑起一缕面条，但为了不被烫到，还是匆匆吹了两下便送到了嘴里。
“唔！”
当丝滑劲道的手擀面进入口腔，穆安歌完全是下意识地吸了一口——面条还有些烫，但好在提前吹过，还在承受范围内。番茄的酸甜裹挟着小麦的香味，二者相得益彰，宛如在口腔中争相绽放一般，既让穆安歌连咀嚼都舍不得，只想快点吃下一口，又让她禁不住想要细嚼慢咽，细细品味这口失去这么多年的美食。
“这个就是面条吗？好好吃！”
比起已经用了二十多年筷子、熟练到如臂使指一般的穆安歌，穆回的动作可谓有几分笨拙。但好在她这人学习能力强，再加上有穆安歌在身边，她很快学了个有模有样，同样挑起几根面条吹凉，在面条滑下筷子之前送进了嘴里。
刚一入口，她就被这种神奇的口感震惊到双眸圆瞪！不同于之前品尝过的番茄，面条的口感更加有韧性。这种属于面食的独特口感一下子就征服了她。再细嚼两口，咸味的汤汁裹着柔韧面条，却能完美衬托番茄的酸甜，而经过加热的番茄也更加美味，给咸口的手擀面增加了几分层次，不至于太过单调。
当然，就算是单调，穆回也尝不出来。她此刻已经完全被手擀面征服了！顾不得再思考什么，便又挑起几根面条，吹了吹便送进了口中。
一时之间，若不细看两个人握筷姿势的差别，恐怕很难分辨这两姐妹哪个是第一次吃手擀面的人。
弹幕也陷入了狂欢：
【怎么会有这么滑溜溜又有嚼劲的食物啊！好神奇！】
【这个味道好独特！我一开始还觉得会跟番茄或者番茄口味的营养液没有什么差别，没想到居然完全不一样！】
【谁懂啊，吃到嘴里的第一口眼泪就下来了，我妈问我为什么哭，现在她在跟我一起哭】
【我也好想哭呜呜呜！一想到这是古蓝星时期的食物，再想到安歌开荒的星球是姜音将军发现的，我就更想哭了！】
【前面的别说了，已经哭出来了】
【我靠！你们到底是怎么吃进嘴里的？这个叫筷子的东西一点都不好用QAQ！我到现在就只喝了两口汤！】
【我是没有吹凉就吃下去了，现在从舌头到上颚再到咽喉已经被烫到没有知觉了】
【前面的加一，哭了】
【加一，看到没出息的不止我一个就放心了】
【真的不再尝试一下了吗？手擀面的味道超级好的】
【淦，简简单单几个字就让我破防了】
塞了两口面条缓解了心里和腹内饥饿后，穆安歌长舒一口气，汤面碗中蒸腾的热气熏得她有些想流泪。
她很快就注意到了直播间不少观众的窘况，知道第一次使用筷子对大多数人来说还是件困难的事，便拿起叉子，示范了一下如何用叉子吃面：“大家不用着急，如果筷子用不惯，还可以用叉子。实在不行还能用勺子，总之怎么都能吃到嘴里的。”
穆安歌在思考，要不要弄一个辅助筷给观众。
面条吃了一半，穆安歌将疙瘩汤拽到面前，说道：“当然，如果实在吃不到面条，这里还有一碗可以直接用勺子吃的食物。”
比起手擀面，疙瘩汤更小更滑，舀一勺送到口中，几乎不需要用力就滑进了喉咙里。穆安歌将面疙瘩弄得足够小，却又粒粒分明，不至于让汤品成为面糊糊。
同样都是番茄炝锅，白菜作辅，味道应该是差不多的。但是这碗疙瘩汤却更加入味，尤其是还能吃到白菜丝，甘甜的白菜既没有喧宾夺主，也没有被番茄压下去分毫。二者相辅相成，再搭配上麦香味十足的面疙瘩，若是天冷喝这么一碗，真就是神仙来了也不换。
“呼——”穆安歌和穆回两个人先后将面条和疙瘩汤吃完，休息了一会儿，才在确认直播间的观众都尝过味道以后，将留给观众的两碗分着吃了。
虽然都是面食，但想到两人毕竟一个几年没吃过正常食物，另一个更是从来没吃过正经饭，穆安歌做的总量并不多，就是怕吃撑了胃会难受，因此两餐都是汤多面少。
这会儿吃完了，姐妹俩虽然都有点撑，但也只是吃饱饭的状态，人并不算多难受。她们两个人毫无顾忌地瘫在椅子上，就差摸着肚子消食了。
“太好吃了，安歌，太好吃了。”穆回回味着刚才的味道，不住地向穆安歌感慨道。
“以后还会有更好吃的。”穆安歌也感慨，“现在基地里的物资还太少了。要是有鸡蛋，刚才就能直接用鸡蛋调面疙瘩，汤里也可以搁上两个鸡蛋，味道更好。如果有虾仁或者火腿，也能加在汤里，吃起来更有滋味。如果有酱油和醋，就能炒白菜，那股甘甜味会更加明显……”
穆回擦了把口水，抬手制止了穆安歌继续说下去：“好了好了，再说下去我怕我把碗也嚼了。”