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满汉全席1

    “三弟,你可真厉害藏这么深,啥时候学会做那么多好吃。”

    詹世洋自言自语,眼里放着绿光,围着出菜的桌子转,江南第一美男换上了粗布麻衣,依旧风流倜傥,只是他东张西望,余翠芝怎么看他都有些猥琐。

    他围着桌子又转了一圈,趁人不备,偷摸捞了一条豆腐皮到嘴里。

    普普通通的豆腐皮吃进嘴里,他的眼睛就微眯了起来,脸上不自觉地绽放出一抹微笑,嘴角会轻轻上扬,詹世洋刻意弯成一个优雅的弧度,展示着他完美的侧脸。

    “二哥!”

    余翠芝远远看到满满一桌子菜,也看到了偷吃的詹世洋。

    詹世洋被抓了正着,表情有些错愕,但很快他假装摆着桌子上的菜:“弟妹,世瀚厉害啊,我帮摆摆菜。”

    偷嘴了一点点菜,余翠芝自然不会戳穿詹世洋,放下雪衣红沙和詹世洋一起摆菜:“二哥,辛苦了,没想到望月楼还有那么多菜。”

    “我也没想到。”

    詹世洋丝毫没意识到自己说的话不对,他管理着望月楼,怎能对望月楼里的事务一概不知呢。

    余翠芝放下的雪衣红沙,詹世洋就又挪不开眼了,舔着嘴唇问:“弟妹,这是什么?”

    “世瀚,给我做的小点心。”

    詹世洋垂涎三尺,余翠芝端起盘子往身后藏了藏。

    “雪似梅花,梅花似雪,白雪红梅,天生一对。世瀚这道点心,有心有景,甚得我心,弟妹不知味道如何?”

    “酥脆甜糯,甜香可口。”

    “这么好吃吗?”詹世洋咂咂嘴,余翠芝见状又往身后藏了藏。

    没想到詹世洋脸皮厚,直接了当地讨点心:“弟妹,这个能我吗?”

    “这……”余翠芝不想给。

    “这当然可以。”

    不知什么时候詹世瀚站在了余翠芝的身后,他高大的身子半拢着余翠芝,他的手指微微触到余翠芝的指尖,余翠芝紧握着盘子的手就松了。詹世瀚自然接过盘子,递给了詹世洋:“二哥给。”

    “谢三弟,我这就去给淑宝吃,她肯定喜欢。”詹世洋接过盘子,拗着造型的眉眼笑得生动,立刻跑向望月楼的三楼。

    “那个是留给你的。”余翠芝转过身,粉唇微撅,詹世瀚枉费了她一片心意。

    “我知道,我不用吃那个。”

    詹世瀚俯下身子半抱着余翠芝,厨子们假装忙碌,都偷看着他们。

    “那你想吃什么?”

    余翠芝流盼的杏目闪动,紧抿着双唇,预料着将会发生的什么。

    “阿西,等大家都吃饱了,我就吃。”

    詹世瀚轻刮了刮余翠芝的鼻头,把她拢进怀里,刚放开又紧紧一抱:“阿西,给我点力量,今天我给大家做满汉全席。”

    “嗯,我帮你。”

    詹世瀚立刻回到了灶头,余翠芝会的菜式不多,帮不上忙,只能负责分配菜品,满汉全席的菜品数量众多,一般至少有一百零八种。

    菜品既有咸鲜可口的菜肴,也有甜而不腻的甜品;既有荤菜,也有素菜。

    地窖食材众多,不过鲜少有新鲜的蔬菜,更没有鸡鸭鱼肉这些新鲜的肉类。

    余翠芝瞧着菜品中的烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅纳闷,这哪来的食材?

    她再仔细一看,这些居然都是豆制品,詹世瀚用豆制品做成了栩栩如生的鸭鸡鹅,不仔细瞧根本无法发现,他的手艺简直巧夺天工。

    等水灾结束,余翠芝打算好好向詹世瀚学手艺。

    天色渐晚,詹世瀚和厨子们手速都快,摆着已经做好菜品的桌子满得快装不下了。

    是时候上菜了,余翠芝负责在小二上菜的餐盘里分配菜品。

    小二们来回穿梭在厨房和大厅之间上菜,余翠芝没有经验,分菜速度根不上,她这儿排起长龙,她已经加快了手上的速度,但还是应接不暇,脑门上急得都渗出细细密密的汗水。

    “弟妹,你别急,慢慢来,离开席还有一会儿呢。”

    詹世海也一身小二打扮排在队伍之中。

    余翠芝手忙脚乱,他上前帮着余翠芝分配菜品。

    他平易近人指点着余翠芝分配菜品的门道,完全没有五品官高高在上的感觉。

    听了詹世海的指导,余翠芝分配速度快了许多。

    余翠芝学得快,詹世海脸上洋溢着教导主任看好学生的神情,放心地让余翠芝自己分配,继续和其他小二一起忙碌着。

    大厅的灾民们自给自足排好了桌子和椅子,望月楼一楼的桌椅,这会儿排成一条巨型长龙。

    满汉全席的菜品都摆上桌,这条巨形长龙变得色彩斑斓。

    赤橙黄绿青蓝紫,七彩菜品交织,色彩缤纷的巨龙宛如彩虹落凡尘,龙身盘旋,犹如一条流光溢彩的丝带,美轮美奂,令人叹为观止。

    彩龙蜿蜒,如腾飞天地之间,似带来万物的生长与复苏,平添了几分生机勃勃,一扫灾民心中的阴霾。

    灾民被这菜品磅礴的美感折服,静静等待着开席。

    “龙腾天地,万物生长,好寓意好寓意。”

    安静的四周,突兀的诗句,嘴上挂着油星子的詹世洋倚靠着望月楼三楼的栏杆,拍掌叫绝。

    引人注目的操作,所有灾民都看向了他,他嘴上泛着油光,身后包间里头的魏淑宝正举着筷子大快朵颐。

    灾民们的目光犀利,直勾勾盯着詹世洋,盯得詹世洋浑身不舒服,他以为是自己站的角度不够美,侧了侧身子换了个角度,展现着完美的下颌线。

    魏淑宝在包间里专心吃菜,气氛突然异常安静,窗户外头一阵凉飕飕的感觉。

    她停下了筷子,出了包间查看,楼下无数双眼怒怼着她和詹世洋。

    詹世洋的完美角度,全方位地展现出了他嘴上的油光。

    魏淑宝入鬓的长眉皱成了一团,扯着展现完全角度的詹世洋,低声咬牙切齿:“詹世洋,你知道什么叫偷吃吗?”

    “娘子,我……”,詹世洋这才反应过来,恍然大悟地嘀咕:“怪不得他们看我的眼神都发光呢。”

    “发什么光?目露凶光!你这个笨蛋!”

    魏淑宝都想当场挖个地洞,灾民们怨气很大,但碍于余翠芝詹世瀚和詹世海与他们同甘共苦,没有发作。

    气氛僵持着,魏淑宝从小娇纵哪见识过这种场面。

    她平时要是得罪了人,扔一锭银子,就全当道歉了。

    此时她没有银子,可怎么办?

    她害怕着这帮野蛮人又要打她,慌得都快快哭出来了,下意识摸着自己的肚子。

    此时,望月楼里安静得连根针掉在地上的声音,都能听见。

    余翠芝把桌子的菜品分得七七八八,就隐约听见了詹世洋吟诗的声音。

    詹世洋顶着江南第一美男子的偶像包袱下,行为一向浮夸。

    余翠芝没在意,继续分着菜品,没想到麻子大哥火急火燎地跑了进来:“三少奶奶,不好了,不好了,您赶紧出去看看。”

    余翠芝到大厅,就看到眼前的局面,她大概也明白了怎么回事,詹世洋偷吃。

    可余翠芝关注的重点和所有人不一样。

    所有做好的菜品都是她亲自分派的,詹世洋吃是从哪来的?

    余翠芝第一时间想到了一个人,看来这个人真是欠教育了。

    她转身去教育这个人,这个人已经站在了她的身后。

    一副可怜巴巴,低眉顺眼的样子:“阿西,我错了,二哥说二嫂她……”

    “你们两个大聪明,我都不知道怎么夸你们。你们有什么资格,什么理由提前吃,是你们身份高贵吗?”

    余翠芝快气炸了,她不想詹世瀚的任何解释,詹世瀚的行为非常不满,她也懊恼自己放过了詹世洋刚刚的偷吃。

    “没有,只是……阿西,是我错了。”

    詹世瀚知道自己确实做得不妥,放弃了解释,站在望月楼一楼通往二楼的台阶上:“各位乡亲父老,我是今天的主厨,也是我把菜提前给我二哥二嫂吃了,是我错了,大家若怪就怪我。”

    大灾当前,詹世瀚没日没夜给大家做菜煮饭,一瘸一拐的还扶老助幼,望月楼里的灾民都看了在眼里。

    詹世瀚道歉,沉默的灾民都笑了。

    “三少爷,不打紧,不打紧。”

    “三少爷,不就是提前吃了点嘛,我们面前也有啊。”

    “三少爷,别耽误了,我们什么能开席?”

    灾民们里头竟没一个怪他,詹世瀚有些受宠若惊:“开席,开席,马上开席!”

    “开席了!”麻子大哥一声吆喝,望月楼里的所有人都动起了筷子。

    灾民们一起围坐着,筷子和勺子交错着,美食的香味弥漫在空气中,灾民们互相分享美食,你尝尝我的,我尝尝你的,笑声此起彼伏,扫去了水灾给灾民们带来的阴霾。

    灾民们吃得很快,凉菜很快就见了底,小二们迅速端上了第一道热菜“仿膳饽饽”。

    宫廷菜按等级分为三种,御膳,寿膳和仿膳。

    御膳为专供皇帝的菜品,寿膳为专供皇后,太后等在后宫地位高的女性,最后的仿膳一般专供宫里的格格阿格和普通的嫔妃。

    仿膳饽饽做为宫廷菜的末端很不起眼,黄澄澄的面团子捏得小小的,外皮被炸过,好像包裹了一层金黄的外衣。

    灾民们吃了刚才五彩斑斓的菜,一看这寡淡的配色都有些下不去手吃。

    好在有人没吃饱,率先塞了一个到嘴里,这小饽饽,詹世瀚精心雕琢做的不大不小,一口正正好。

    灾民没那么斯文,他们猛咬一口,那极为酥脆,就在口腔绽放融化,细细咀嚼,那宣软嫩滑内馅慢慢在蔓延,

    詹世瀚把食材切得极细,但又完全保留了食材的风味,海参的糯,冬笋的鲜、猪肉的香、奶汤的醇、在这小小一口饽饽里融合交汇,碰撞出极致的鲜香,仿膳饽饽既有海鲜的鲜美,又有面点的香酥,再加上各种配料的完美加持,整道菜品味道醇厚,令人回味无穷。

    先吃的人一口不带停的吃着下,没吃的才知道这饽饽不是一般的香,大家其乐融融地分食着,很快仿膳饽饽就见了底。

    灾民们吃得那么快,詹世瀚立刻命人端上了“燕窝四品”。

    “燕窝四品”顾名思义是由燕窝与四种不同的食材搭配而成的菜品。

    帝王用时御厨会用食材拼出“万寿无疆”,以表明这道菜吉祥的寓意。

    詹世瀚做时把它们换成了“平安喜乐”。

    “平”字这道燕窝,以燕窝和鸭肉为主材,加入火腿和鸡里脊,文火慢炖使得鸭肉鲜嫩多汁,燕窝丝滑细腻。

    “安”字这道燕窝,以燕窝和鸭胸肉为主,搭配鸡肉片和蛋黄等食材,通过精细的刀工,使得鸭丝和燕窝红白相间,形成安字。

    “喜”字这道燕窝,以燕窝、鸭脯、海参、猪肥肉为主,口感鲜美,营养丰富。

    “乐”字这道燕窝,詹世瀚做了创新,这道菜将燕窝和口蘑鸡肉炒制,将肥鸡和燕窝塞入的鲜美滋味,整道菜品充满了浓郁的香气和口感。

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