崔云恪忍不住扶额。
不过他与闻瑾禾也不过是他帮了她一把的关系，二人萍水相逢，她离开也好，凌风忘了将这件事告诉他倒也无伤大雅。
“算了。”他挥了挥手，正准备让他离开时又想起来，“对了，修缮县衙的工匠找好了吗？”
崔云恪自来了这县衙，他每日连休息的时间都挤不出来，此刻眼下青黑，看着很是疲累。
凌风向他禀明情况，“前两日我便与衙役们说了这事，有两个人向我举荐工匠，一个说可以交给城中石大家，石大手底下有工人，城东的富商房子需要修葺都是找他们。”
“还有一个。”凌风觉得有些不靠谱，犹豫着说了，“还有一人向我提议，城西那边有许多散工，都是有手艺的，只是极少有人找他们做活。”
南水县城就这么大，平日里能有几家需要修缮院子？有需求的人又大多凭着名气直接去找石大。
城西的散工只有家中问题不大，又拿不出那么多钱的人才会去找。
只要有人走到城西桥头，便能见着好些个两眼热切盯着来人的汉子，拿着自己吃饭的家伙围上来，他们都扛着养家的担子，盼望着被人选中。
对于他们来说，进不去石大的手底下那就意味着没有活干，有些散工为了有活干会将工钱压得极低，还有的人会托关系去寻石大，希望能在他手底下混口饭吃。
这些人便将石大的胃口养得愈发大了起来，他开始将自己当盘菜各种摆谱。
新进来的小工不仅排不上活，拿到的工钱也会被抽走一部分，但对原先在桥底下等活来，一年也接不了几次活的散工们来说，这已经算是不错的出路了。
名叫白图的小捕快很是气愤。
听见凌风让他们去找泥瓦匠修缮县衙时，他思忖一番，私底下跟凌风提议此事。
“初衷虽好，但散工缺少领头人，如果选择他们，怕是会出乱子。”
凌风的顾虑不无道理，散工平日各干各的，没人管着的话那便会分工不明，到头来县衙不仅修缮不好，还留下乱摊子可得不偿失。
县衙没钱折腾。
崔云恪眉头微蹙，低眉若有所思。
他自然不愿看见，因一家独大而导致其他人吃不起饭的局面发生在南水，但凌风的顾虑不无道理，片刻后，他吩咐道：“让白图去寻散工，告诉他们，三日内组起一支队伍再来县衙谈。”
凌风领命离开。
崔云恪坐在书桌前，俊美的眉眼低敛。
他的手指随意轻点着桌面，思绪渐渐飘远。
因为没钱，如今才会步步难行。
这南水县的人，除了城东的富商们，其余人都在为钱而发愁，甚至包括他这个县太爷。
林大人来南水初期将大部分精力放在土地开荒上面，他购买良种回南水培育，但结果却令人大失所望。
他这几日考察也能知晓，南水的土地过于贫瘠，橘生淮南为橘，其他地方能培育出来的良种到了南水的土地，就变成了“枳”。
没等林擎找到适合南水土壤的种子，一场山洪将南水即将萌芽的朝气挫杀得一干二净，这座小城彻底沉寂下来。
崔云恪在纸上写下山洪二字。
南水三面环山，夏季多雨，极易引发山洪，县志记载最近一次大的山洪便发生在建章三十三年，林擎废了许多功夫才让百姓的生活回到先前的模样。
只是朝廷发下来的银子便所剩无几了。
没有银子，林擎想做什么都无法进行下去，逐渐失去信心，直到崔云恪来到南水就任县令一职。
林擎想让南水百姓吃饱饭，让南水的孩童有书读，他将银子花在这上面，崔云恪不能说他的做法不对。
这都是利国利民的好事。
让孩子读书是必须要做的，但这是一项长期投入的事情，培养一个学子要经过漫长的岁月才能看到成果。
崔云恪也曾是寒门苦读学子中的一位，自然知晓其中的艰辛，他还算走运，侥幸得了个官位，但他的同窗中仍然有不少人还在苦读坚持着。
这条路见效太慢，而眼下最要紧的是让南水百姓富起来，只有家底殷实才有余力去培养学子。
百姓有了银子，不需要官府引导自然会将孩子送进学堂。
这是盛世添的锦上花。
既然南水的土不适合种粮食，那可以种其他作物。
要想改变南水现状，关键在于——
崔云恪写下一个商字。
……
十二文一斤的猪肉，闻瑾禾不敢多要，只让钱婶给她留二十斤，拿回家跟许桂芬两人一起将馄饨馅调好。
她包的馄饨，馅料要比其他人的碎，接近肉泥的状态才会更好吃。
咚咚的敲打声让隔壁都忍不住探头来看她们在做什么。
她这碗馄饨中，馅是最关键的，为了保证馄饨的口感，这肉上的肥肉薄膜她全部切掉，只余最鲜嫩的部分。
放调料时，许桂芬避嫌先离开，瑾禾叫住她：“桂芬姐，你留下。”
她早跟许桂芬谈好两人一起卖馄饨。
也是没办法的事，瑾禾的钱都花的差不多了，若是不拉人入伙那原材料都买不起，刚好许桂芬有这个意愿，她提一嘴，许桂芬便同意了。
碗筷调料都是许桂芬置办的，她平日里也就接点绣活，平常一个三文钱，复杂一些的五文钱，若是有时间还帮人浆洗衣物，一文钱一件。
尝过瑾禾的馄饨之后，她料到这桩生意有赚头，便跟着瑾禾一起忙碌起来。
瑾禾提议三七分，但许桂芬不同意，她不过是出了些小头，推车和锅子都是瑾禾置办的，这手艺也是她提供的，让自己拿三分实在太多了。
闻瑾禾于是将分成改为二八分。
不过她从不偷学瑾禾做馄饨的手艺，她得懂避嫌。
但闻瑾禾不这么认为，自己不可能将时间都耗在这馄饨摊子上，等这个铺子开始盈利，她就会慢慢放手去做其他生意，卖馄饨不过是她一个过渡。所以她留下许桂芬，将方法教给她。
许桂芬连忙摆手：“这不行的，瑾禾，这是你的手艺。”
瑾禾将她拖回厨房，“我一个人哪忙得过来，你学会了也能让我轻松一些，这个摊子不也有你的份？”
见瑾禾毫无保留的将手艺教给自己，许桂芬这才放下心来，将每一个步骤要点都记清楚。
十月初二，天还未亮，瑾禾与许桂芬便推着车，抱着还在熟睡中的小山去了镇上。
天气已冷，二人将推到镇上时却微微出了些汗，不敢耽搁，她们连忙将摊子支了起来。
锅子烧热，馄饨的香味渐渐向周围飘去，不少人都赶早上工，此时走在大街上冷不丁闻见香味，四处张望着，便看见街角多了摊子，里边两个女人忙活着。
谁不想在冷天吃上一口热气腾腾的早食？
好奇地走过去，香气越发浓郁，不免吞了吞口水。
“你们这是做的什么？”一男子问道。
许桂芬见刚支好摊子就有人过来，激动不已，她按耐住心绪，答道：“卖馄饨呢，五文钱小碗，大碗七文钱。”
瑾禾早先就摸清楚了情况，这镇上的馄饨摊有卖三文也有卖四文，瑾禾比他们卖得贵一些，但没有超出这边人的消费水平。
她馄饨馅给的实在啊，卖得贵一点她心里有底气。
闻瑾禾佯装要数馄饨下锅，“大哥，要几文钱的？”
大哥咂舌，有点贵啊，这加点钱都够割一斤肉回家了，本想抬脚离开，可那馄饨霸道的香气让他抬不动脚。
又回过头看摊主小娘子，镇上啥时候有个这么漂亮的姑娘？他好奇地打量她一眼，啧啧两声，可惜破相了。
停的久了，这馄饨香味就在心头散不掉。
这人的馄饨是怎么做的？平日里也不是没吃过啊，咋不见这么香？要不吃个一碗试试？
吃个早食的钱还是有的。
这么想着，身体也这样做了，他找了个位置坐下，招呼道：“给我来一碗！”
“大碗小碗？”瑾禾问道。
大碗七文，小碗五文，都已经要吃上了他也就不再细抠两文钱，豪气一挥手：“来大碗！”
得嘞，瑾禾喜道。
这就是她耍的小心思，大碗小碗不过是馄饨数上的差别。
让客人有选择，不少人若是决定吃便不会在意两文钱。
若是直接卖七文，嫌贵的人会偏多，但当七文钱是大碗，那又有人觉得这样更划算，不过是一个心里暗示罢了。
再加上只需要两文钱，便能小小满足一番客人的虚荣心，别人吃小碗，你点的大碗，顿时找回了点面子。
反正赚钱的是她，何乐而不为？
顺利卖出去第一碗馄饨，二人开心不少。
街上人渐渐多了起来，平日里只吃馒头的路人走到馄饨摊前，闻见香气，又看着许桂芬手上一个个皮薄馅大的馄饨包出来，有人咬咬牙买了个小碗，但更多人问了价钱后便离开了。
一早上过去了，这才卖了不到二十碗。
其中有不少是吃了一碗之后觉得不够又添了一碗，客人来的并不多，许桂芬有些着急。
这样下去这个馅怕是要包不完。
闻瑾禾见状安慰道：“卖不完没事，这才第一天呢，很多人不知道这里的馄饨好不好吃，接下来会好一些。”
也不是她随意找些话安慰人，确实是这个道理，看这一上午的顾客不少人买两碗时，她就知道这馄饨会好卖。
新开一家店，有人会想去尝鲜，那么便有人怕味道不好浪费钱，后者只有大家都说好吃的时候，才会来尝一尝。
毕竟五文钱七文钱一碗也不便宜。
果然到了中午，馄饨摊前热闹起来，不少人闻讯凑过来。
听说街口有人支了个馄饨铺子，也不知道好不好吃？
吃过的食客自然推荐起来，馄饨味道好，馄饨包得个个漂亮，卖馄饨的姑娘长得也漂亮，只不过脸上有疤算是破了相，可惜了这么一张脸。
许桂芬包馄饨包得手都停不下来，一波人走后很快又有人来，瑾禾煮馄饨、收钱、收碗也忙得没时间擦汗。
小山也会在客人走后把碗筷收起，闻瑾禾亲了他脸蛋一口。
没等到晚上，便没有馄饨卖了，这二十斤馅儿全部包完了，二人松了口气。
将东西全部收好，三人迈上回家的路。
来时觉得水阳到宝川镇有段距离，等收工回家又觉得原来没多长的路啊。
这便是心境的变化了，来时不知生意如何，各自心中都打着鼓，回去时一身轻松想着数钱。
一百多碗馄饨，多少大份多少小份也没人去算了，七百多文钱，除去买肉的两百文还赚了五百多文。
乖乖，许桂芬摸着心口，她绣帕子得绣多少多条才能赚这个数，那得花多少时间？
这才一天，还是因为没有馅卖不了才赚这个数！
就算她拿两成，那今天一天也赚了一百多文！
每日都能赚这么多的话，一年能拿好几两银子呢。
瑾禾面上倒是装得神色如常，冷静下来算成本，前期投入少说也有四两银子了，先把成本赚回来她再开心也不迟。
想到这里，她又开始忙碌起来准备明日的馅料，二人又哐哐忙了起来。
邻居薛婶听着隔壁的声响，好奇地问自家男人，“桂芬到底在忙些什么？”
薛叔：“……”
“我怎么知道？”
“你就不会问？”薛婶竖眉。
谁没事打听寡妇家里的动静啊？
他没好气道：“明日我去问，成了吧！”