柿柿如意

    两个不爱看账本的人拉拽着,齐齐伸过头去,叠声问:“哪呢?”“哪有问题,有多大的问题?”

    秦世献在一侧的纸上抄录下有问题的数据,比对着原件给她们瞧:“这一月的账面上购入的物件与用出的不符,连收入都有问题,还不止这一个月,我随手翻了几页,感觉都有问题。”

    孟蔷放开钳制着虞之的手,捧起账本细细看,果是有瑕疵的,账面中录的每月收支对不上,她把秦世献写的那页纸夹在账簿中,又翻出两三本这家店的账目,愈往下看面色愈发冷凝。

    “啪”,孟蔷反手将账簿丢在桌上,愠色甚浓:“这家店的掌柜莫不是要翻天,这么大的纰漏多亏他能做得出来的。”她被气得笑了出来,“一月那么点的账面流水,却支了两三倍的采购费,就这,还能算出盈余来。”

    这是什么让人心惊胆战的做假账方式,虞之大惊失色,睡意全吓跑了,抄起账本一目十行地看下去,果然,问题很大。

    她咽了下口水,拿余光鬼鬼祟祟地去瞅孟蔷。

    孟蔷胸口急剧起伏,料是气急,她把自己摔在椅子上,七窍生烟,闭眼冷静片刻:“你们去歇息罢,我来处理此事。”

    虞之还想说什么,孟蔷已抬起账本,一副屏蔽外物的模样,她不好讲,只得退出来。

    他们二人住孟蔷院中的耳房,回房要绕过九曲回廊,廊内四处点着灯,将回廊旁的菊蕊映得分明,分明是良辰美景,虞之心中却满当当都是房中灯下孤寂的少女。

    她当日也曾遇上此事,副总勾连财务总监做假账,中饱私囊,虞之那段日子忙于融资,没空管他们,待融资结束,公司账目都快被他们搞空了,资金链几欲断了,看着公司与她共同奋斗的同事为融资成功摩拳擦掌,虞之羞愤欲死又颇为绝望,往下脚下的车流,几番想过一跃解千愁。

    眼下这情况倒也不至于有那么糟糕,但虞之终是不放心,拉住秦世献同他说:“不行,我得做点宵夜送去陪她。”

    秋风一阵,灯火摇曳,秦世献深望虞之一眼:“要我陪你去吗?”

    虞之摇摇头,告辞后同丫鬟往孟蔷的小厨房去了。

    丫鬟推开小厨房的门,厨房中许久没开火,虞之掀开锅盖,一抹灰相依弥散,将虞之呛得咳嗽半晌。丫鬟赶紧拿帕子擦了擦,讪讪解释:“小姐近日都在外面各铺子里打转,饭也不常在家中吃,她又不常吃宵夜,故而这厨房许久没开火了。”

    夜已深,不好去前厅麻烦大厨房,丫鬟又将掌管小厨房的厨娘唤来,二人上上下下地清扫一遍。

    虞之心里揣着事,自顾自地寻厨房中的食材,翻了半晌,只有土豆、红薯这般好储存的,另有各类常用的面粉,袋上拿笔写了各是什么,除此之外,多的都没有。

    她难免有些泄气,手中转着一个土豆,问丫鬟:“这里有柿子、牛奶、奶黄、白糖等物吗?”

    这都是小姐奉为上宾、好好款待的友人,尽管虞之要的东西有些多,但丫鬟略一思量,回她:“都有的,不过要上前面厨房去取。虞姑娘还需什么东西,一并列一张单,我上前头去取。”

    虞之随手拿起块碳,削成细尖状,比这所需,列出张单子来递给丫鬟:“劳烦。”

    待东西备齐,厨娘给虞之打下手,虞之深吸一口气,开始捣鼓做给孟蔷的吃食——名为柿柿如意的柿味甜点。

    柿子蒂完整揭下,软趴趴的柿子肉剥出来,不需花多少力气,三两下就捣碎成泥。做好的奶黄馅搓成小圆球,压扁,葵扇黄的奶黄球包上蜜蜡黄的柿子泥,两个颜色相近,又有色差,外面更浅,内里更深,待会若是一口咬下半个,就会觉得这馅宛如半熟的流心蛋黄。

    外面的皮颇有些难度,要拿茶水制作,虞之拿过瓷制小茶罐,上面贴着张红条,上书:金骏眉。嚯,那么好的茶叶,虞之可不敢嚯嚯,她将其放置一旁,问丫鬟:“还有其他红茶吗,这菜用不上那么好的红茶。”

    丫鬟笑道:“姑娘放心用,这金骏眉小姐最好,每年成百斤地买来,喝不完放成陈茶,小姐又不爱喝,故而厨房中用的所有茶,也都换成了这个。别家厨子做龙井虾仁,我家厨子都是做金骏眉虾仁。”

    古人真是奢侈,可我却不敢浪费,虞之腹诽,小心翼翼地取出小勺金骏眉,泡出茶水后加入白凉粉,趁着还未凝固,倒入方圆的小碗中做出形状来,本该是用柿子样的模具,可眼下条件有限,只能将就着来。

    倒上小半碗,待其冷凝后,加入刚才做好的流心馅,又再加入剩下的半碗,完全凝固至类果冻状,将小碗往下一扣,再将刚才摘下的柿子蒂往上面一方,柿柿如意便成了!

    虞之挑出四个来,给丫鬟和厨娘各两个,借着吉祥话同她们道谢:“这饼名柿柿如意,多谢两位,也望两位事事如意。”

    厨娘端着那柿柿如意的流心柿子饼,虔诚万分:“常常听着小姐身边的丫头们说小姐交了一位朋友,手巧心眼好,做得一手好菜,又好巧又好吃,还当是她们说俏皮话哄小姐开心,今日一见,方知她们原还是收着了。”

    虞之不禁莞尔:“这些夸奖倒是当不上,不过确于厨艺上有几分造诣,这我倒是不推脱。”

    一时众人都笑起来,虞之心中蒙着的忧愁也散了几分,待站在孟蔷门前扣门时,已换上满是奋发的积极心态。

    门内传来孟蔷闷闷的声音:“不是叫你们别来打搅我。”

    虞之温声哄着:“是我,我做了些小食,跟阿瞒两个人吃不完,分些给你。”

    声音仍是杳杳:“不吃。”

    虞之开始引诱:“好吧,也不知道这柿柿如意会便宜了谁,哇撒,这皮,晶莹剔透的,咬开一口啊,里面还有流心,柿子味浓,奶味也浓······”

    话还没说完,门吱呀一声,开了,终是抵挡不住美食的诱惑,孟蔷咬咬牙开了门。

    孟蔷已褪了妆,白日间如花似锦的衣裙换做素雅的暗纹白衫,裹一件带绒的罩衣,长发洗过,半干不干的散落肩上,面有郁色,在灯下显出几分脆弱无助来:“进来吧。”

    黑漆描金檀木桌摊着几本账簿,横七竖八,没半点章法,烛火被蜡糊住,屋内灯火昏黄,虞之放下吃食,挑亮灯,方劝摊在桌上的孟蔷吃:“你尝尝这柿柿如意的饼子,心情或是要好些。”

    孟蔷兴趣说大也不大,懒散地瞥一眼,昏黄的灯下晃晃悠悠的果子,倒疑惑住了:“这不就是柿子吗?”

    虞之自己拿起一只,咬了一口,正巧将馅咬作两半,颤巍巍地流出内里的柿子馅来,她将馅朝向孟蔷:“你可别空口白牙污人清白,花了许多心思做的,让你这一句就是柿子打发了。”

    说罢自己又笑:“看来我厨艺倒是越发精进了,你这眼刁的,竟也没认出来。”

    被她这么一说,孟蔷来了精神,咬了一口,外皮竟是茶味的,悠悠荡荡的甜,好似是她最爱的金骏眉,但又有些不像,多了几分柿香。再咬一口,咬到馅的边缘,不见流心,但是奶黄味的鲜浓内馅合着茶味的皮,半点不腻味,反而清新可口。

    终于咬到流心时,她乐了,果是柿子味的!

    见孟蔷吃了,虞之心松了一半:“这古人云‘世事浮云何足问,不如高卧且加餐’,有什么烦心事,来一顿好吃的就会消解泰半,明日的太阳还会照常升起,再烦再恼的事也总有解决的办法,何必自扰?”

    孟蔷被这大白话震了震,合着大晚上来送吃的,还偏偏送一碟柿柿如意的饼子,原来是在这等着呢。

    不过哪有人劝人劝那么直白的,不都是弯弯绕绕要打比方,要言有尽而意无穷,让人回味后豁然开朗,才能显得劝解到位。孟蔷把自己想笑了,但好像这直白的话,真能劝到自己。

    孟蔷狠狠咬一口“柿柿如意”:“你说的对,有什么能比上一顿吃的。世事漫随流水,算来梦里浮生,梦里多少要吃一嘴,不然亏大了,吃完再想办法。”

    虞之点头:“不必烦忧,账目有问题是常事,你现在急也急不出个什么所以然,今日将账过一遍即可,待明日去店里细细盘问,再不济还有你爹嘛。”

    富二代孟蔷狠狠点头,再坏还能坏到哪儿去。

    果不其然,第二日正午,孟蔷眉眼间皆是喜色,欢天喜地地跑来跟虞之店里跟她说:“果然,今日去店中一盘问,掌柜的支支吾吾,我当即就觉不对,去搜了他的房。”她摇头晃脑,卖关子,“你猜我搜出什么来?”

    虞之竖起耳朵,好奇发问:“什么?”

    孟蔷从身后掏出一本蓝皮厚书,神色得意:“真账。”她乐呵呵,“这真账问题更大,不过这几日都会解决的。”

    秦世献皱眉:“此事恐没那么简单,你要多几分心眼。”

    孟蔷正了神色:“定会的。”

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