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桂花冻芝士蛋糕

    虞之并未拥有原身之前的记忆,摸不清这贵人问的这话是何意,默然沉思,颔首低眉,不知该如何搭话。

    一旁的主持却突然出了声:“已是佛门弟子,莫要再提前尘往事。”她双手合十,朝贵人一揖,低垂着眼帘,好似佛堂中供奉的观音相,“四老爷,如今她唤作观音婢。”

    被称呼为四老爷的贵人瞥了主持一眼,看不出什么情绪,虞之总疑心他下一秒就会将桌上的碗盏杯盘抚落在地,然后无由来地发一通火,拖几个人出去砍了,结果他就那么淡淡一瞥,下一秒又换了副笑颜,和颜悦色地冲着虞之说:“既如此,那什么鱼家羊家的就放一放。”

    “观音婢是吧,这小卷粉甚好!”他笑起来是个蛮和蔼的长辈,“大夫说我近日身子不适,这程子都不能吃肉,刚巧来京畿这镇上有事儿,我又同你们主持是旧识,才来了这寺中落脚,本预备了厨子,可听你们主持说你做素膳做得极佳,这才来叨扰你,烦你给我做点尝尝鲜。”

    虞之不敢居功,盈盈一拜:“哪里说得上叨扰,家中来了长辈,作为小辈,本就该是我来张罗招待,四老爷有什么想吃的只管说,我做得也不算好,不过四老爷的需求,我定尽全力满足。”

    “如今吃了这个小卷粉,倒有些想吃点甜的,不知观音婢是否能做点茶点来?”在宫中想吃什么都有,一个眼神递过去便有人递来,哪像来了这里,想吃点什么还要自个说,四老爷郁闷地摸摸肚皮。

    不过御医只说不能吃肉,没说不能吃甜食,不然这日子还真是过不下去了。

    虞之略一思量,问道:“给您做一个桂花冻芝士蛋糕如何?”

    这是什么,简直闻所未闻!四老爷眉头一皱,心中有疑惑,也不知好不好吃,可他面上却不显,端起茶来呷一口,一副稳坐钓鱼台的模样:“可。”

    虞之又看朝主持,主持朝她轻轻点头,虞之得了主持的肯定,轻手轻脚地退出去。

    到了厨房,清缘心有余悸地钻进来:“这贵人太难伺候了,也不知主持从哪里认识的这般人物。”

    虞之对这位四老爷的态度属实是敬而远之,看样子这人应是什么皇亲国戚,有了周小小的小姐那事的前车之鉴,她实在不想沾染这些人:“也不知他要来几天,他身上的威压和杀气都挺重的,同这佛门净地格格不入,我心里瘆得慌。”

    只是他竟然能问出虞之是不是虞家的人这种话来,难道原身也是什么高门贵女?

    旋即她又想到,能将人丢在这偏僻地界不闻不问那么许久,不差人来问问就罢了,也不寄钱送东西来,明摆着是铁了心不想认她这个人了。

    个中缘由不得而知,但虞之想着若是被关进四合院中每日学那些伺候人的本事,凝望着四四方方的天空不得自由,那还是在这儿自由自在地好。

    见虞之沉默不语,清缘倒安慰起她来:“主持今日说了,平日间尽量不会让我们同他相见,吃食他也自己吃一份,不会同我们吃,且虽说让你在寺中给他做饭,但你若要出去转转定也是可以的。”

    虞之突然想起来:“那本孤本,我买回来了!”她从怀中掏出一把钥匙,“是个圆漆盒,里面装着,放在我房间进门处那张小方几上。”

    清缘呆愣了片刻,面露疑惑,好似是没想起来哪里有什么孤本。

    虞之提醒:“就是你前些日子在游商那看见那本。”

    清缘猛然抬头,难以置信地惊喜震撼,几乎要兴奋地飞起来了,旋即又不安起来:“那本那么贵,观音婢你花那么多钱······”

    “哎呀,现在钱是用不完的。”虞之捞出怀中揣着的银票给清缘看,“放心吧,拿着就是,你喜欢就好。”

    她将钥匙塞在清缘手中:“你自个去取,我先给四老爷做他要的点心。”

    清缘朝虞之万分感激地一笑,攥着钥匙,似倦鸟还林般跃然出去了。

    见自家人那么开心,虞之也心满意足,手中加快进度。

    因着如今周小小在的缘故,做西点的原料备得十分周全,模子各个尺寸的也都齐全,甚至装小蛋糕的杯托也制了许多放着。

    饼干是前些日子烤好放着当零嘴的,放在碗中压碎,加点黄油,在杯托中压实放冰窖中冻着。

    在修缮寺庙时,虞之特意嘱咐秦世献给她规划个冰窖,冬天将厚实的冰块放进去,充盈满室,几乎能够整年不化,功效跟冰箱有些类似,不过这冰还能取用,夏日可以做冰饮。

    将饼干底冻进去,再取出些奶油奶酪,室温软化,拿小铲子抹平帖匀。正巧弄完,灶台锅中热的牛奶差点扑出来,虞之快步过去端起来,朝其中丢一片吉利丁,不停搅拌至吉利丁融化,再倒入奶油奶酪中,搅拌成软泥状,举起铲子时能带起轻微小尖,但随时都会塌陷,这种程度就刚刚好。

    再去冰窖里取点淡奶油,稍微打发几下,直接倒进奶油奶酪中,三种东西混合在一起,虞之拿筷子蘸了点尝一尝,没加糖,味道淡了点,虞之去架子上寻桂花糖加了点在里面,尝了点,仍是只有淡淡的甜味,她又加了点玫瑰糖。

    一尝,甜度刚好,虞之洗净手上无意蘸上的花蜜,无比庆幸自己秋日渍了花蜜,落红本是无情物,拿来做花蜜刚刚好,在最鲜妍之时保留下来,成舌尖的一抹留香。

    调和匀称的奶酪糊,拿勺子挖出来,小勺小勺地放在有饼干底的杯托中,填满大半,待它凝固成型后,挤上一圈奶油,再淋上些带着花蕊的桂花蜜。

    虞之历来摆盘都有些随意,将小蛋糕放上去,不加什么点缀,直接端了进去。

    依旧又是验毒那套流程,邓子刚取出银针,看着虞之端来的东西,颇有些无语,脸一丧,无语地问虞之:“你就端这东西给四爷吃?”

    虞之低头看向手中的蛋糕,牛皮纸做的杯托,看不到最底下浅褐的饼干胚,只能看见带点浅黄的奶酪和上面乳白的奶油,上面撒了层清澈透亮的花蜜,没什么问题啊?

    她疑惑又无辜地看向邓子。

    邓子气得几乎快要说不出话来,刚才端来的那个什么小卷粉就已经很潦草了,结果说着做点心,说了个什么听不懂的玩意儿,掏出来的却是这貌不惊人的怪东西。

    二人正僵持着,里头传来四爷的声音:“在外面做什么?做好了就端进来。”

    邓子恶狠狠地瞅虞之一眼,换了副笑样,朝里面大声道:“就来,正试菜呢。”也不再多同虞之纠缠,迅速试完毒,冷哼一声,带着她进去。

    四老爷正拿了本书在看,见他们进来,抬头问:“为何在门口磨蹭了半晌?”

    邓子半分在虞之面前的恶状都没有,恭敬而谄媚:“未曾见过这样的吃食,略聊了两句。”

    倒也没错,虞之跟着点点头,将盘子放在四老爷面前:“桂花冻芝士蛋糕,还请四老爷品鉴。”

    四老爷看着眼前这奇形怪状的点心楞了一瞬,饶是他这般见过大风大浪、走过大江南北的人,也未曾见过这样不知是否能够被称之为点心的东西。

    他咽口水了下口水,想推拒不吃,但一旁看佛经的主持似乎若有所感,抬头瞥了他一眼,四老爷端起的架子即刻便散卸了大半,乖乖地拿了一个,又唤邓子来:“剩下的你们分了吧。”

    邓子分了一圈,还剩一个,在盘子里形单影只的,四老爷头一抬,像恩赐一样:“邓子你也尝尝。”

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