鸡蛋仔

    领头公公本存了几分不屑,但此时此刻彻底被虞之的厨艺征服。

    本想停著,可盘中点缀着小葱的豆腐实在诱人,他忍不住又夹起一块放入嘴中,豆腐浆液在嘴中爆开,他心中满足地叹谓。

    他张了张嘴,为难人的话转了个弯,变成不咸不淡的语气:“烦请姑娘再做些好存放的,打包予我。”他掏出三个金元宝放在虞之端菜的托盘上,“银子是管够的。”

    虞之客气道:“公公见外了。”嘴上客气着,手上收起金元宝的速度可一点没慢。

    她收起元宝,抬头问:“不知给公公做点鸡蛋仔带走如何?”

    鸡蛋仔?这是何物。他揣测着圣上的口味,添一句:“再要些虾丸鱼丸,并一个蛋糕。”

    虞之默了默,即刻就猜到这是要送进宫中给那位的,她不再多言,颔首应下。

    一到厨房越柯就凑上来:“怎么样怎么样,公公说什么了吗?”

    虞之道:“左不过就是两句烹调蒸煮上的交流,还能说些什么?”

    越柯不知又在吃些什么,嘴一动一动的,一听这话,失望地撇撇嘴:“啊?”

    虞之不由好笑:“不过要了些吃食带走,你若是愿意来帮帮忙,四舍五入,这不就是你做给达官贵人的了?”

    越柯咀嚼的嘴一顿,双眼迸发光芒:“要我做些什么?”

    虞之将一个鸡蛋打碎在碗中,超越柯努努嘴:“把碗里的东西混匀,搅拌成糊。”

    越柯看过去,一碗加了泡打粉的面粉,一碗蛋黄,牛奶、黄油、淡奶油各一碗。这还不简单?越柯撸撸袖子,上手开干。

    虞之放心地将这点小事交给越柯,开始摆弄鱼丸跟虾丸。

    这两个丸子不过叫这个名字罢了,就像后世流行的淀粉肠中没有肉只有淀粉一样,虞之店中的虾丸鱼丸实则其中一点鱼虾荤腥都没有,是搓揉劲道的面粉加上调配好的调味品,有几分以假乱真的味道,但与真真正正的虾丸鱼丸味道却全然不一,南辕北辙的两种口味。

    如今鱼虾都不算便宜物,若不是自己会抓鱼捕虾便只能花大价钱买,但店中的鱼虾丸却物美价廉,一上市便成了抢手的招牌菜。

    好笑的是,富有四海、吃惯山珍海味的皇帝竟也爱吃这样的丸子。

    虞之笑笑,将调好的调味品放入面粉中调允,搓小坨面粉在手中,手一挤,勺子一弯,一个混圆的丸子就出现在锅中。

    全搓好,开小火让它沸腾起来慢慢煮,煮到丸子漂浮,加一碗凉水,再沸腾,再加一碗凉水,如此反复三次之后,将丸子捞起在凉水中彻底定形。

    这样丸子便算好了,待凉透后放冰窖里冷藏,要吃时取出即可。

    虞之这边都搞完了,一旁的越柯还在疯狂搅拌,一副势要做出惊天地泣鬼神大事的模样。虞之失笑:“你这是在搅面粉还是行军打仗?”

    越柯擦擦额角的浅汗,长吁一口气:“要我说,这跟行军打仗也没什么区别。”

    虞之接过面粉,拿勺子舀出一勺,细细看过去,糊糊中没有颗粒物,虞之又搅了两下,确认面糊流畅顺滑,匀出一半来加了可可粉:“这样就行了,待会做好分你一块。”

    越柯如临大敌地跟着:“你可别给我做坏了。”

    虞之熟练地将定制的铁质小锅烧热,白烟升起,她刷上一层油,即刻制住热气,她抬眼一瞥:“你确定要跟我说这样的话?”

    越柯忆及虞之的厨艺,讪讪一笑,乖乖寻了个角落站着,不再言语。

    虞之失笑,在刷上油的锅中淋上调好的面糊,咖色的面糊触及热锅,旋然成了浅咖色,又被新浇上的面糊覆盖,而后被盖上,不再能观察到颜色。

    锅被架在火上炙烤着,面糊渐熟,丝丝缕缕的香气冒出来,奶香味混合着可可的香气,逐渐扑面,盈满了厨房,越柯眼馋心动,巴巴凑过来,狠狠吸了吸鼻子:“这面糊烤熟后竟然那么香。”

    虞之沿着边缘揪下一小块递给越柯:“尝尝。”

    越柯盯着咖色的饼,目瞪口呆:“这是给皇上的!你也掰?”

    虞之朝前递:“掰都掰了,你吃不吃,不吃我吃了。”

    越柯心有戚戚,真的能吃吗?他怀疑地看看虞之,又望了望她手中的饼,圆形的小饼子外皮焦脆,散发着浓郁的可可奶香气,他下意识地咽了下口水,吃一口也没关系的对吧?

    越柯终究是没抵挡住诱惑,心一横将鸡蛋仔拿了过来,一把塞进嘴中,刚出炉的鸡蛋仔外皮被烤得脆脆的,内里却是柔软的,他直勾勾地盯着虞之手里剩下的,想了一想,还是没敢从皇帝嘴里抢吃的。

    虞之拿开口的纸袋装好鸡蛋仔,又取过一只带盖的提篮,放进舀满鱼丸虾丸的瓷碗:“待会回来给你再做一个,这鸡蛋仔热着最好吃,我给公公送去。”

    “虞之!”虞之拎着提篮缓步上楼,熟悉的嗓音由远及近,一抹灰色的身影一下就扑进虞之怀里,抬起一张素净的脸,巧笑倩兮,“怎么,许久未见,认不得我啦?”

    虞之楞了一愣,旋即笑开了:“蔷儿,你晒黑了。”

    孟蔷从她怀里钻出来,大大方方地提着裙摆转了一圈,在原地站定,笑盈盈地让虞之打量:“可不得晒黑了吗,天天东奔西走,人都壮实了许多。”

    孟蔷是个顶爱美的姑娘,生得一副好皮囊,万般浓烈色彩衬她花团锦簇,着素袅袅婷婷又似山间冷月,这般品貌恰又生在富贵窝中,周身总是环佩玲琅,衣鬓生香,衣服首饰几乎不重样。

    但许久未见,孟蔷像是换了个人,珠翠无半,衣饰从简,低调的灰色袍裙在光下隐约翻出银色光缘,吹弹可破的肌肤成了肌理感显眼异常的麦色,一双眼神采奕奕,通身的气派竟再寻不出半分闺阁娇小姐的模样。

    最重要的是,她看起来更欢腾自在了。

    虞之打心眼里替她开心,她举举手中的东西:“你去后边厢房中且等我会,我将东西送上去。”

    孟蔷轻声道:“去吧,我等你。”

    虞之急急将吃食送上去,交代了要趁热吃,一溜烟地便跑了。

    二人凑在一堆便话多,从前些日子伺候帝王的辛酸说到楼上颁旨的公公,虞之气叹了又顺,顺了又叹。

    孟蔷一把拉住她:“莫要叹气。”她谨慎地起身,打开门四处看了又看,销上门,贴近虞之耳语道,“南方乱了,那位的皇位估计坐不久了。”

    虞之微怔,不可思议地望向孟蔷。

    孟蔷迎向她的目光,轻轻地点了点头,她长叹一口气:“南方已哀鸿遍野,巧月那般已算幸运,早早地逃了出来,可还有许许多多的人留在故土。”

    她眼神幽远,尽量克制着自己的情绪同虞之讲述:“失去田地庄稼的人太多,人们饿了许久,州府的救济又实在有限,有些人直接落草为寇,烧杀抢掠,甚至易子而食。”

    她忍了又忍,仍是落下泪来,她满目悲哀地凝望向虞之:“你知道吗,那些被交换的孩子大多是女孩子,有个女婴才出生不久,因为没吃的,饿得瘦瘦小小的一个,她爹要拿她换隔壁一个一岁多的女孩来吃,我心下不忍,想救济下他们。”

    “但孟伯不让我暴露我们的食粮,愣是没让我出去,等我晚上拿了东西悄悄出去的时候,那个小女孩已不在人世。”

    她痛苦地闭上眼,似是不愿再回忆,可眼前挥之不去的全是那幅景象:“全是血,虞之,你懂吗?”

    虞之心颤了又颤,将哭得发抖的孟蔷拦在怀中,二人凑做一团,相互取暖,虞之轻拍着孟蔷的后背:“不要想了。”

    她从虞之怀中抬起眼来:“他们看见了我,抢走了我怀里的东西,还绑住了我,刀已要架到我脖子上了,就差那么一点点,我就再也看不到你了。”

    孟蔷吸吸鼻子,止住了眼泪:“还好遇到了江南府的虞宁弈,他救了我一命,结果我们二人又落到了草寇手中,幸好他武艺高强,不然怎么可能毫发无损地从那里出来。”

    “他还带了看了江南道的情况,我方知这些草寇强盗中有些乱七八糟的势力,目的是为了谋朝篡位。虞宁弈早就发现,给京中上了一封封奏折,全都石沉大海,根本没人管江南的人!”

    虞之默了默,有什么东西呼之欲出:“你是不是掺和了?”

    孟蔷擦干眼泪:“是,生灵涂炭,我难袖手旁观。”她腆着眼瞥虞之,“若说我将漕运航道暗中借给虞宁弈往来货物和军备,你会不会怪我。”

    虞之懂了,虞宁弈恐是自己想上位,她想起巧月对虞宁弈赞不绝口的评价,倒了杯水放在孟蔷面前,气定神闲:“水能载舟亦能覆舟,既位子上的不管百姓死活,那便退位让贤。”

    孟蔷被这一番言论惊得打了个嗝,她倒吸一口凉气,本应反驳的,可她怎么也说不出口,她猛然发现,自己好像也是这般想的。

    虞之笑:“你此举实在明智,不知我能否也入一股?”

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