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擂辣椒皮蛋与梅干菜肉饼蒸蛋

    温阮思索片刻:“百花蜜很考验花蜜的质量,若是花蜜不好,酿出的蜂蜜会带着辣喉感。”

    清安伯世子颔首:“林掌柜您说的不错,但若是花蜜质量好,酿出的花蜜是单一的槐花蜜之类的无法比拟的,香气繁复,回味悠长,若是能加到这枸橼蜂蜜水中,相比味道定然是极好的。”

    “行,你若下次带来上好的百花蜜,我再做道蜂蜜果冻给你尝尝。”

    清安伯眼神一亮:“林掌柜,一言为定!”

    .

    梁州城外码头,三桅福船在宽阔的江面上停留。

    远远瞧着不算大,走近一瞧,只觉得如同一座海上高楼拔地而起。

    船头更是以高昂的弧度,彰显它的存在感。

    船舱内是朴素的柚木,只有从木板的拼接之处,才能看出造船工人的用心。

    连接缝处的特意留白,都是精心计算过的,根据板材受热胀冷缩之后,延伸的程度不同,留下了宽窄不同的缝隙。

    隐秘的船舱处,层层叠叠的云纱将房内的景色遮掩,外人不得窥得半分。

    尚清赤着足,从拔步床上下来,松松垮垮的长褂随意披在身上,三千青丝披在圆润白皙的肩头。

    她坐在靠窗边,漫不经心地望向窗外。

    江波涌起,一波又一波的浪拍打在江面上,在阳光的映衬下,如同碎金一般散开又合拢。

    成群的江鸥被来往船只惊起,盘旋在空中。

    一只修长有力的手臂从尚清的右侧揽过,凸起的青筋蜿蜒而上,足以证明这双臂膀是多么有力。

    尚清抬头,如同碧海般的眼睛,倒映着她的身影。

    眼前的这幅皮囊是极具诱惑力的,她却不在意。

    红粉骷髅,百年以后,不过枯骨一堆。

    她拍开三皇子的手:“热,离远点。”

    三皇子闻言默默收回手臂,操着蹩脚的大业朝官话:“你不爱我了吗?”

    尚清听到这话睁大眼睛,嗤笑一声:“我捡你回来,你趁我吃醉爬.床。你和我谈爱?不把你丢出去就不错了。”

    她只觉得眼前这人不可理喻,什么样的扭曲心理会觉得趁人之危还能以爱之名。

    三皇子沉默半晌,仿佛碧海的双眸失去了晴天,泛起潮气。

    “爱不就是要得到吗?因为爱才想得到。”

    没人教过他什么是爱。

    在西戎王庭,人人都说西戎王爱惨了他母妃,才将她从大业掳了回来,不顾她已是不洁之身。

    五岁时,他在偏僻宫殿里同一只野犬作伴,一日他看到那只他以为是相依为命的唯一伙伴,竟然向他大哥摇尾乞怜。

    隔日宫中少了只野犬,多了张兽皮。

    每夜躺在兽皮上的他,看着漫天的星子,终于感到自己不再是孤零零的形单影只的一个人了。

    从那时他就明白,爱就是要完全占有,哪怕穷尽各种手段。

    在路边被尚清捡到的那一日,他似是感受到来自灵魂的颤动,他想要,他得到。

    尚清懒得理会这种扭曲的道理,她不是先生,不会教书育人。

    她伸手捏着对面人精巧的下巴。

    左右摆弄一番,轻轻拍打两下三皇子的侧脸:“我有的是钱,我们之间只谈钱,至于爱这种金贵东西,你和我都不配。”

    说罢,尚清也不去瞧三皇子的脸色,轻轻摇动窗边的金铃。

    三个侍女将尚清围起,从挽发到穿衣,尚清不用动手,侍女就会将一切安排好。

    站在窗边的三皇子,眼看着侍女的手触碰到尚清。

    “啪嚓——”窗边的瓷瓶摔落,碎瓷片四溅。

    价值两千两白银的秀云长颈青瓷瓶,化作一地残渣。

    侍女们惊得都停了动作。

    尚清不在意地挑挑眉:“继续。”

    侍女慌忙请罪,尚清不在意地挥挥手,让她们下去。

    圆领袍穿了一半,白玉革带半挂在她腰间。

    她看着床边散落的留仙裙,恶趣味涌上心头:“你若是不想她们碰我,你要拿什么来换?”

    歪头,随手一指:“不如今后你就穿着它跟着我吧。”

    马车驶向食味粥铺,穿着玄色圆领袍,腰间挂着貔貅玉牌,尚清手持绸扇,肆意潇洒。

    身后跪坐着穿着桃花绯色襦裙的碧眼侍女,碧眼红唇,人间少见绝色,只可惜身材高大,总有种不匹配的矛盾感。

    .

    “尚姐姐,今个怎么有空来。”温阮迎上前。

    走近,温阮才看到尚清身后跟着一个蓝眼昆仑奴,她皱眉,总觉得这人很眼熟,她好像在哪里见过。

    纷飞的思绪被打断,尚清牵过温阮的手:“后日我就要回云州,先前和你说好的梁州郊外找庄子种红果你还记得?”

    是错觉吗?尚姐姐拉过自个手的瞬间,一道寒凉的目光划过她的脖颈。

    她回头,身后的昆仑奴面无表情。

    “自然是记得的,今日我们去郊外的庄子,顺道去朗月的庄子上瞧瞧她一整个山头的辣椒苗。”

    .

    日落时分,尚清同温阮才走到裴朗月的庄子上。

    裴朗月早已和管事安顿好,待温阮报上姓名,管事直接将她们引至正厅。

    十尺宽厅,楠木圆桌。

    打从门外走来,穿过三个回廊,才到正厅。

    许是郊外物资并不丰沛,院落中挂着各种风干菜,院中的花池中长着的不是娇嫩的鲜花,反而是各式各样的蔬菜。

    温阮先是从怀中掏出个包袱,包袱里装着她做饭常用的厨具,再从大布兜里翻出小布兜,小布兜里装着常用的调料,口还用油纸包着,防止香料被弄湿发霉。

    五颗皮蛋乖乖待在角落。

    温阮见到细长的青椒,从蜷曲的茎杆上摇摇晃晃,她的兴奋要溢出来了。

    辣椒,辣椒!

    世上有两种人,一种是能吃辣的人,一种是虽然吃不了辣但偏要勉强,边揩鼻涕边吃辣的人。

    辣椒有了,皮蛋有了,下饭菜擂辣椒皮蛋还会远吗?

    温阮将细长的辣椒洗净,放在炭火上烤制,青椒的表皮很快就鼓胀气泡直至发黑。

    烤好的青椒丢入冰凉的井水中,将焦黑的外皮撕去。

    青椒已变得软烂,撕成细条丢进碗中。

    温阮掏出皮蛋,用线划过,皮蛋被均匀分成了四瓣。

    只需要两勺现切的蒜末,加上盐、酱油和醋,搭配食材本身的风味,这道菜就已经足够惊艳。

    擂是指捣弄,将食材碾碎,风味能充分混合。

    擂辣椒皮蛋不能如蛮牛般横冲直撞,初期要轻柔地旋转着碾碎食材,防止皮蛋的汁水溅出。

    待到皮蛋成泥,均匀裹在辣椒上这道菜就成了。

    梅干菜肉饼蒸蛋更是简单。

    调好味的肉馅里加入淘洗好的梅干菜沫,将肉馅平铺在碗底,用指尖戳弄出三个窝窝,打入鸡蛋,放在锅上蒸即可。

    梅干菜特有的香味从上锅的一刻,就不断向外散出。

    蛋液逐渐凝固发白,被扣在蛋液下的肉馅,被高温彻底焖熟,肉汁缩在碗中,一滴都没有浪费。

    趁着蒸肉饼的功夫,温阮顺道做了凉拌青瓜和番茄蛋汤。

    三菜一汤,配上大锅灶台特有的柴火饭。

    饭菜端上桌,尚清的目光先是欣喜再到惊艳,直到看到难以名状的擂辣椒皮蛋时,她顿了顿:“小温阮,不是我不信你的厨艺,只是这长得太过......”

    在脑海中搜寻半晌,尚清愣是没找到合适的词来形容,若是说得太难听又怕伤好友的心。

    温阮了然,她将瓷碗中装满米饭,递到尚清面前:“林姐姐,我晓得你要说什么,但是你信我,真的好吃,是你从没尝过的味道。”

    尚清将信将疑,夹了一筷头,放在米饭上,和米饭一起下肚。

    霸道的蒜香混着鲜辣本应该让人难以下咽,但皮蛋的醇厚中和过于刺激的味道,调味料中的醋更是绝妙,在以咸鲜为主调的下饭菜中并不突兀,反而能中和辣味。

    尚清根本停不下来,一勺接着一勺。

    温阮捧着双颊,由衷感到满足。

    本是其乐融融的氛围,唯一不和谐之处在于,温阮抬头,这昆仑奴怎么还冷眼瞧她。

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