天还是很冷，心竹这几天打算考教一下青松，出了正月她打算送青松去县里书院上学了。
没想到十六这天的一早田掌柜就上门了，当时心竹两姐妹正窝在厨房做土豆粉，淀粉团已经揉好了，切成均匀的面条就可以下锅了。
这些粉还是平时切完土豆的水剩的浆，心竹没舍得倒，时间长了竟然也攒了有一碗的土豆淀粉。
青竹去开门，看到是田掌柜带着一个陌生的男子，有些诧异，她也是见过田掌柜的，“您是田伯伯吧？快请进。”
田掌柜看着八九岁的青竹，温和开口道，“我带着我家公子来找你大姐的，你大姐可在家？”
青竹虽是不明白为什么找大姐，却也热情的将人迎了进来，此时心竹听到动静将手洗净也走了出来。
“田伯伯？天这么冷，您怎么来了？”又看像身后的男子，“这位是？”
田掌柜介绍，“这是我家公子，机缘巧合下看到了你送来的粉条，专门为此而来。”
心竹心下了然，给了青竹个眼神便带着人进了堂屋。
青竹懂得大姐的意思，去西院叫了师父过来，因是男客，大姐招待起来没那么方便。
心竹给客人上茶的功夫秦爹带着青松便到了，几人一阵寒暄，公子姓肖，二十五岁，行二，肖家庶子，负责打理肖家生意，前日碰巧遇到田掌柜胡大夫正在吃着粉条，而这粉条的纯度外观都比他在南下时吃的要好上许多，便在近日上门拜访这做粉条之人，说白了，就是上门来买方子的。
秦爹实话实说，“肖二爷，此物是小女所做，小女身无长物，也就这一手的好厨艺，喜欢在厨房折腾吃食，折腾了好几天才折腾出这东西，我一家也都喜欢吃的紧，小女感激田掌柜和胡大夫的照顾便都送了一些，您要买这方子，还得问问小女，小女同意了便可。”
青松将大姐请了进来，心竹自是同意的，反正她能折腾出来别人也能，这东西南方早就有了，只是做的纯度不高罢了。
想了想，心竹请肖公子出价格，肖公子倒是爽快，“肖某佩服李姑娘的心胸，不瞒姑娘，肖某想买断这粉条的方子，从今往后这方子只可卖我一人，价格方面，便是三千两银子，您看可行？”
心竹也不露怯，“可这粉条我能做出来别人也做的，我只能保证我和全家人不教于他人，但是不能保证别人不能做出来。”
肖公子点头，“这是自然，只要姑娘一家不外泄方子即可。”
心竹看看秦爹又看看小弟小妹，算了，小弟小妹已经被这三千两给砸晕了，秦爹一脸我闺女最牛逼的样子，行吧，她自己决定得了。
“三千两可，且这方子并不值得什么的，这样吧，马上午时了，中午您和田伯伯便留下吃饭，我顺便将另一种粉条做出来您尝尝，一并卖给您。”
听到心竹愿意卖方子并且没有坐地起价，肖公子已经颇为满意，便没有推辞。
田掌柜有些松了口气，一路上心惊胆战，就怕这丫头吃亏，没想到这丫头表现的这么好，不贪也不怯的，还给两个弟妹找了师父，自己也认了个爹，这孩子，深不可测啊。
五花肉炖了个粉条，切了盘卤猪脸冷吃，考虑了半天还是决定干煸个大肠，嗯，贵人不会下不了口吧......
又坐了个酸菜鱼，可惜了没有辣椒。
四个菜，但是土豆粉不够了，算了，先紧着客人吧，毕竟是要卖钱的东西。
她炒了些肉末做臊子，煎了几个荷包蛋，煮了些豆芽打底，简单的调了汤汁，将将做了两碗土豆粉，想了想又煮了些粉条，同样的做法一同端上了桌。
天冷，几人在炕上吃饭，四个菜看起来简单，但是味道好的很，让人忍不住食指大动，田掌柜早就饿了，一上午提心吊胆的，也没怎么吃东西，这会儿吃到心竹做的菜，忍不住开口夸赞。
心竹进来的时候听到的就又是秦爹吹嘘自己厨艺的话......算了，也不算吹嘘，自己做饭确实是好吃。
她将土豆粉番薯粉分别放在肖二爷和田掌柜跟前，请他们尝尝。
肖二爷看着面前的两种粉，先是挑了一筷子番薯粉吃了又喝了口热汤，这汤底调的真好，粉条爽滑劲道，还夹杂着些许肉末，醋放的多了些，但是就这醋激发了他的味蕾，一口下去让人不禁食指大动。
克制住大口朵颐的冲动，他转而去尝另一种白色的粉条，色泽鲜亮，入口却是不同的口感，更加浑厚，也更加有韧劲，但不会咬不断，吃起来十分润滑，爽口，同样的臊子同样的豆芽，同样的汤底，醋没放那么多，他确实更喜欢这一份。
忍不住多吃了两口，抬起头却看到田掌柜已经将白色的粉条吃净了，汤也喝的干净的，有些意犹未尽。
田掌柜伸手要再吃红薯粉的时候被端着面条进来的心竹制止了，“不行，您刚吃了一碗土豆粉，这不能再吃了，您年纪大了，红薯粉吃多了不易克化，您再吃些面条。”
说着将面条递到了田掌柜面前，田掌柜无奈一笑，老实的接过，边吃边点头，“心竹丫头的手艺真是了不的，这面条也是好吃的紧。”
等肖二爷反应过来，他面前的两碗粉都已经被他吃光了。
他有些尴尬，秦爹还招呼他要不要吃些面条，就她闺女这手艺，一般他都是三碗打底，也就是有客人在，没客人他就用汤盆吃了。
肖二爷笑着拒绝了，吃饱喝足便开始谈生意，肖二爷说要将两种粉都买了，出价五千两。
众人便看到心竹皱着眉摇头拒绝了，“这两种粉做法其实都差不多，一通百通，其实不值这个价的，您给的是在太多了。”
沉思片刻又道，“山外有山，人外有人，我能做出来，说不定在哪个角落也回有人做出来，可能是今天，也可能是明天，只是时辰早晚而已。我并不是贪心之人，两个方子是差不多的，您给三千两就是了。”
秦爹倒是淡定的很，三千两五千两的他都看不上，他就觉得自己闺女这气度不得了！随他！不坐地起价也不恃才傲物！
青松青竹心里虽是不理解，但是一切都听姐姐的，两人在一旁装鹌鹑。
田掌柜震惊的张了张嘴，这两千两啊这傻闺女，半响却没发出声音。
肖二爷确实懂的，这姑娘是想送个人情，交个朋友。
他一向是不屑于同这些贫民，尤其还是女子交朋友的，但是今天，这姑娘着实让她刮目相看了，两千两不多，却是能让这普通一家人吃喝一辈子不愁了。
“如此，便是肖某占了便宜了，姑娘心胸肖某着实佩服。”
心竹莞尔一笑回礼道，“您过谦了，其实这两样东西做法都很简单，做出来也并不费钱，心竹希望有一天您将他卖往全国不分地域不分种族，国人都能吃上。”
说完还朝肖二爷深深鞠了一躬。
心竹的意思很明白，这东西定价不可太贵，在全国各地设几处厂房，薄利多销，也能赚个盆满钵满。
且她有些小心思，这东西推广好了，番薯的价格会被捎抬一些，农民多些收入，是件极好的事情。
肖二爷大为震惊，他是想推广到全国的，这姑娘的想法同她不谋而和，这个朋友，他交定了！
他们谈的很愉快，心竹要求肖二爷不得外泄关于她的信息，怀璧其罪的道理她是懂得的。
肖二爷今天来本就是偷摸着来的，自是无不同意。
肖二爷要求心竹不可转交他人，两人的意思对方都懂，心竹保证自己以后不再做粉了，自家想吃也不再做了，反正不久之后就能买到了。
双方拟了文书签字画了押，约定两日后心竹去县里教授肖家制作，肖二爷当即付了一千两的银票做为定金，剩的全部交完再给。
心竹给田掌柜装了些卤肉让他带回去给胡大夫尝尝，一行人便告辞了。